蚊蟲叮咬、被汗水浸濕黏在背上的衣服、辦公室里冷到令人發(fā)顫的空調(diào)、曬融的妝容，放假后無處安放、精力旺盛的熊孩子……行，關(guān)于夏天帶來的困擾，小固都贊同，因?yàn)榻袢沼瓉硪荒曛凶顭岬臅r(shí)節(jié)——大暑。

“大暑大暑，上蒸下煮”，高溫“烤”驗(yàn)將至，試試小固推薦的養(yǎng)生美食，這個(gè)夏天，“暑”你最會(huì)吃！

有句諺語“冬瓜入戶，不進(jìn)藥鋪”，冬瓜是含水量極高的蔬菜，也是瓜菜中含脂肪很低的蔬菜，還有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有良好的利水作用，可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，并因含糖量低，是腎臟病、高血壓、高血脂、糖尿病等人群的極好的藥食兩用之品。

冬瓜肉可煮湯、炒菜，皮和種子均可入藥，冬瓜籽可處理后食用，冬瓜皮可以熬湯喝或沖茶飲，有助于健胃消暑。

西紅柿味道酸甜，其所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用。而且，西紅柿富含天然強(qiáng)力抗氧化劑番茄紅素，有助于防止夏天強(qiáng)烈的紫外線傷害。

知道最近你們都要減肥，小固也不忍心你們長肉，那我們就一起吃豆腐吧。

豆腐切小丁，金針菇去根洗凈，西紅柿去皮切小丁。熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末爆香，放入西紅柿丁炒出紅色，加入清水，水開后倒入金針菇、豆腐。中火煮5分鐘，小火煮約3分鐘，關(guān)火撒點(diǎn)蔥花即可。

夏日來碗消暑綠豆湯，是一件非常幸福的事情。如果覺得單純的綠豆湯有點(diǎn)單調(diào)，還可以加入海帶，味道更好。此外，除了喝綠豆湯，綠豆的吃法還有很多。

綠豆、幾片陳皮洗凈，海帶洗凈切絲，放入砂鍋中大火燒開，然后改用小火煮至綠豆開花。喜歡甜口的放入少量冰糖，喜歡咸口的稍加點(diǎn)鹽即可食用。

愛出汗的人適當(dāng)吃酸味食物，可預(yù)防因流汗過多而耗氣傷陰，還能生津解渴、健胃消食。有時(shí)候愛運(yùn)動(dòng)的人在運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗過多，也可以在運(yùn)動(dòng)后30分鐘補(bǔ)充點(diǎn)酸味水果，間隔15分鐘后再次補(bǔ)充點(diǎn)兒。

除了葡萄、山楂這些水果外，帶酸味的飲品也很不錯(cuò)，比如桂花酸梅湯。

做法：取烏梅、山楂各100克，甘草10克，桂花5克；先將烏梅、山楂和甘草放入清水中泡半個(gè)小時(shí)，然后在砂鍋中加入適量的清水，將三者一起放入；大火燒開后再改用小火煨半個(gè)小時(shí)，之后加入適量冰糖煮上10分鐘，最后再加入桂花，這樣一款美味的酸梅湯就做好了。

西瓜，絕對(duì)是夏天“王者水果”般的存在。而中國人對(duì)西瓜更是迷戀。經(jīng)過調(diào)查，小固發(fā)現(xiàn)了一個(gè)令人震驚的數(shù)據(jù)：中國人，吃掉了世界上70%的西瓜。

2016年，世界西瓜總產(chǎn)量1.17億噸，中國產(chǎn)量近8000萬噸，占世界總產(chǎn)量的68.4%。由于西瓜保存期短等原因，同一時(shí)期的出口量不到0.1%。也就是說，占世界人口20%的中國人，憑借一己之力種出了近70%的西瓜，又獨(dú)自吃光了它們。

按一個(gè)西瓜10斤來算，中國人每年要吃掉160億個(gè)西瓜。吃瓜，我們是認(rèn)真的?；蛟S你和我的夏天，從吃第一口西瓜才真正到來。

有人擔(dān)心吃瓜易胖，既想滿足口腹之欲，又不想胖，那……就增加運(yùn)動(dòng)，把多吃的糖消耗掉。