精品農(nóng)業(yè) 

總在說休閑農(nóng)業(yè)旅游要升華主題，集中優(yōu)勢發(fā)展強勢項目，那么，到底哪種類型的農(nóng)場會更受歡迎，最有發(fā)展前景呢？

進入2018年后，大地在回暖，而大家的休閑農(nóng)業(yè)旅游項目也都在如火如荼地開展。

這兩年的休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)狀態(tài)很像前幾年的餐飲行業(yè)狀態(tài)，一成不變的和傳統(tǒng)餐飲在數(shù)量上逐漸隨潮水褪去，而大量“新奇特和好玩”的餐廳正在成為主流，并占領(lǐng)消費者的心智，更新迭代在逐步完成。

同樣，我們能夠觀望和預(yù)測到接下來幾年中，“二胎經(jīng)濟”“體驗經(jīng)濟消費升級”和“近郊游升溫”帶來的持續(xù)效益會在“新休閑農(nóng)業(yè)”方面形成沉淀，生意不好做的會越來越不好做，而生意好做的會形成“消費者跟風(fēng)效應(yīng)”，客戶源源不斷。

我們作為一個站在風(fēng)口上的“農(nóng)場主和準農(nóng)場主們”要怎么才不會被風(fēng)吹倒而是迎風(fēng)起航呢？到底什么是“新”？怎么做“新”？

什么會成為主流

1.親子元素是標配

有親子元素不代表就是所謂的“親子農(nóng)場”，但當(dāng)下的休閑農(nóng)場不得不解決的問題是：留住孩子才能留住大人。農(nóng)場主會發(fā)現(xiàn)雖然孩子并不是直接掏錢的那個人，而他卻直接影響決策，例如如下的場景：

“媽媽我要去那個地方玩！”

“爸爸我下周還要來！”

“這地方不好，媽媽我們走吧！”

“這都沒有其他小朋友，沒意思！”

而恰好匹配的是，2016年調(diào)查了近郊游的消費動機，70%以上都是家庭出游。所以不論你未來做的是哪種主題形式的農(nóng)場，高質(zhì)量的親子元素都將成為標配。

2.不跟死風(fēng)，自己造活風(fēng)

近些年有很多農(nóng)場都在“追IP”，比如會結(jié)合熱門電影或者某個知名角色，做一個主題農(nóng)場。然而我們會發(fā)現(xiàn)“IP風(fēng)潮”一波接一波，可能你的重資產(chǎn)“小黃人主題園區(qū)”還沒造起來，它已經(jīng)過時了。

而這些“IP”要不要用呢？答案是肯定的，因為在風(fēng)口跟緊主題一定會帶來很多流量，流量就等于收入來源。

那么這時候“運營”和“活動”的重要性就體現(xiàn)出來了，用盡可能軟性和輕資產(chǎn)的方式追“IP”不僅能降低成本，也能大大增加產(chǎn)品的復(fù)購率和保持新鮮度，例如：

組織策劃一個“憤怒的小鳥”主題月，在園區(qū)內(nèi)做很多關(guān)于“鳥”的娛樂活動（如老鷹捉小雞），或者在傳統(tǒng)活動上貼上“鳥”的標簽（制作“鳥”形狀的糕點和食物），做一些鳥的輕裝飾，來一次關(guān)于“鳥”的小科普活動等等...

3.鮮活和創(chuàng)意越來越重要

如果你認為把一個農(nóng)場建好了就放在那坐等收錢，這將會越來越難。

當(dāng)市面上的產(chǎn)品越來越多的時候，用戶永遠都有“追新”的心理，而且更新迭代速度會很快，如果你一成不變，不出三四年，你就會被用戶貼上“老產(chǎn)品”的標簽，正如統(tǒng)一集團再次重金砸“健力寶”品牌也砸不起來的原因一樣，你會認為那品牌已經(jīng)過時，不會加入自己的選擇范疇。

那對于農(nóng)場來說，什么是鮮活和可持續(xù)？我們需要通過兩個方面來看這個問題：

①你的農(nóng)場是否有高互動性和高參與性？有沒有一個溫柔體貼的大姐姐管家或活動老師？有沒有需要他們自己動手參與的活動和產(chǎn)品？有沒有客戶之間的互動途徑和方式？

②產(chǎn)品呈現(xiàn)是否有創(chuàng)意？產(chǎn)品內(nèi)容是否會經(jīng)常更新？舉一個很簡單的例子：你會認為撒了黑芝麻的米飯比普通米飯要更好，這就是產(chǎn)品創(chuàng)意很小的點，卻能給感官很別致的體驗。你是否能把原本普通的東西變得不普通？你是否想過集合節(jié)氣、熱門事件做一些有創(chuàng)意并有趣的產(chǎn)品內(nèi)容？

這些都是增加產(chǎn)品新鮮度和互動性十分有效的途徑與方法。

4.馬斯洛的高階需求

“場景革命”是這兩年提出來的新詞，這個詞用在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也十分合適！

什么是場景呢？一個形象的比喻就是：“場景”=“舞臺”。在休閑農(nóng)業(yè)做的十分好的臺灣與日本，“在給你搭建好的舞臺上去完成演繹”是休閑農(nóng)業(yè)的核心賣點。

不論是帶你下稻田去捉魚、親手制作小糕點、搭建一個木屋、做陶藝手工等等產(chǎn)品場景， 都會讓消費者有演繹成功后“自我實現(xiàn)”的滿足感，在業(yè)余生活日益匱乏的都市人群中，這也是一種最好的休閑娛樂方式。

對于農(nóng)場來說，怎么搭建場景，形成場景都是因地制宜的定制化產(chǎn)品內(nèi)容，你可以嘗試把一些本來應(yīng)該農(nóng)場做的事情交給用戶去做，沒準會有很好的效果和傳播點。

到底應(yīng)該怎么做

1

打造風(fēng)格各異，環(huán)境多樣的鄉(xiāng)間居所

鄉(xiāng)間居所的打造不需要雍容華貴，來到這里，人們想住的不是度假別墅也不是度假酒店，人們想要體驗的是實實在在的鄉(xiāng)間居所。鄉(xiāng)間居所的呈現(xiàn)必須具有特色，比如民族特色的、農(nóng)耕文化特色的、古鎮(zhèn)特色的，周圍再以湖畔、山間為配套，更能讓鄉(xiāng)間居所的味道躍然紙上。

2

開創(chuàng)不受約束的鄉(xiāng)村度假生活

生活在城市里的人久了，對鄉(xiāng)村的向往無非是想要享受暫時隔絕塵世的感覺。在這里，人們需要的就是專屬的、純粹的鄉(xiāng)間生活，能夠獨享周圍的山林水色，不受任何人干擾。因此，開創(chuàng)一個安靜舒心的世外桃源，讓游客能在心底深處發(fā)掘鄉(xiāng)村旅游的魅力所在。

3

讓游客體驗大汗淋漓的農(nóng)地勞作

農(nóng)耕文化的歷史悠久，對于現(xiàn)代都市人來說，農(nóng)耕體驗是最愉悅的運動，是一種全身心放松的方式。在廣闊的田野上種植著花生、玉米、番薯等各種糧食，自取所需，盡情采摘，享受拿回民宅烹飪的樂趣。通過大汗淋漓的農(nóng)地勞作，讓人們暫時拋開工作與生活的壓力，盡情享受收獲的喜悅。

4

還原單純快樂的娛樂場景

兒時玩的東西很簡單，但是那時很快樂。那種單純的快樂不是玩電子游戲、買高端的電子產(chǎn)品可以媲美的。然而從前簡單的快樂現(xiàn)在已是很難體驗。蕩秋千、玩彈弓、跳房子、捉魚捉蝦、鄉(xiāng)間騎游等等。這些僅留存在記憶里的東西，我們要把它們還原，嵌入鄉(xiāng)村旅游里，讓孩子們騎著單車追逐日光，隨著蝴蝶翩翩起舞，收獲最單純的快樂。

5

讓地道的鄉(xiāng)村美食帶出記憶中的味道

《舌尖上的中國》引起廣泛關(guān)注之余想必許多人對地道的鄉(xiāng)村美食產(chǎn)生了濃厚的興趣。我們總是懷念記憶中的味道，品嘗地道的鄉(xiāng)村美食，不僅可以讓美味跟著回憶一起跳躍，更能讓我們珍惜腳下的每一寸土地，對食物獲取的不易也更加心存感激。