百香果是很常見的一種水果，很多人喜歡吃，我們都知道很多水果可以泡酒，那百香果可以泡酒嗎？下面一起來看看百香果泡酒的比例和做法吧。

百香果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)， 起到很好的保健效果。那么百香果可以泡酒嗎?百香果泡酒是很特別的一種食用方法，下面讓我們具體來看看百香果泡酒的比例和做法吧。

百香果可以泡酒嗎

百香果可以泡酒。

百香果的營養(yǎng)元素豐富，味道酸酸甜甜的，一般將它用來泡水喝，如果說一次性購買百香果的量比較多，可以將百香果泡酒來食用，這樣不僅能延長百香果的保存時間，還能嘗試百香果的其他的口感。

百香果泡酒怎么做比u>蝦煤/strong>

1、準(zhǔn)備10斤百香果、3斤白砂糖、一個玻璃罐。

2、將玻璃罐清洗干凈、確保內(nèi)部無水無油無雜質(zhì)。

3、先在玻璃罐底部撒上一層白砂糖，然后再將百香果對半切開，用勺子挖出里面的果肉，放入玻璃罐中，繼續(xù)這樣一層白砂糖一層百香果的放入玻璃罐中。

4、在玻璃罐中留下一點(diǎn)空間，供發(fā)酵所需。

5、將玻璃罐密封保存好，在陰涼通風(fēng)的地方放置1-2個月。

百香果泡酒用什么容器裝比較好

百香果泡酒最好是用玻璃容器裝比較好。

玻璃的材質(zhì)想過塑料的來說比較安全，相對陶瓷的來說，玻璃容器泡酒更能直觀的觀察百香果酒的變化，所以一般是用玻璃罐來泡百香果酒。

百香果泡酒的注意事項

1、百香果泡酒的制作過程中，要注意百香果和白糖必須得要一層一層的放，這樣有利于百香果的發(fā)酵，口感更好，不可百香果和白砂糖一次性全部放進(jìn)去。

2、百香果泡酒的時候，還要注意百香果不能用已經(jīng)有點(diǎn)腐爛變質(zhì)的果肉，以免影響百香果酒的發(fā)酵、口感，還可能會降低百香果的食用價值。

3、泡酒的容器一定要確保里面沒有水、沒有油、沒有一些其他的雜質(zhì)，以免這些會影響百香果酒的口感及質(zhì)感。

4、百香果泡酒的過程中，還要注意每天打開玻璃罐一次，對玻璃罐進(jìn)行排氣，這樣有利于果酒的發(fā)酵。