思?jí)殉喙绞菍氹u超達(dá)高科技研究所引進(jìn)開(kāi)發(fā)的一種適合于我國(guó)廣大地區(qū)規(guī)模種植的高檔珍稀蘑菇品種。由于該菇可在露天栽培，因此具有濃郁的野生菌香味及豐富的營(yíng)養(yǎng)。是盛行于歐美各大酒店的高檔珍饈。

赤菇營(yíng)養(yǎng)豐富、抗病毒能力強(qiáng)其保健功效位尊百菇之首。赤菇中的蛋白質(zhì)比一般的蔬菜和水果要高出很多，可消化蛋白高達(dá)70%～90%，赤菇中富含18種人體所需氨基酸中人類(lèi)自身不能合成的8種氨基酸。切蛋白質(zhì)、氨基酸組成比例比牛肉更好，享有“植物肉”之稱(chēng)。赤菇還能有效地將鉛、砷、苯等有害質(zhì)排出體外，有利于提高人體免疫力，有良好的抗癌功效。

降三高：赤菇中的纖維素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般蔬菜，維生素D的含量比大豆高20倍，是海帶的8倍?？梢苑乐贡忝兀笛?、降血壓及膽固醇，減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收。

益智鍵美：在日本，被人們譽(yù)為 “聰明菇”、“鍵美菇”赤菇中賴(lài)氨酸的含量特別高，有促進(jìn)兒童及老年人的智力發(fā)育和健腦防輻射的作用，含有豐富的膠原蛋白、SOD、鉀、鈣、核糖類(lèi)等物質(zhì)，可抑制肝臟內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，清除自由基。滋潤(rùn)皮膚。

思?jí)殉喙诫`屬于擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目。思?jí)殉喙焦叫螆A整、色澤艷麗、營(yíng)養(yǎng)豐富、清香可口，享有“山林珍品”之譽(yù)。其鮮菇肉質(zhì)細(xì)嫩，柄脆，口感好，還含有多種維生素和人體必需的礦物質(zhì)，頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。

寶雞超達(dá)高技術(shù)研究在思?jí)殉喙巾?xiàng)目研發(fā)過(guò)程中得到了寶雞市政府“重大農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目”的財(cái)政支持。

研究所以科研+基地+農(nóng)戶的合作模式，建立專(zhuān)業(yè)合作社，逐漸形成了橫跨9省2市的思?jí)殉喙皆耘嗍痉痘?，研究所愿以科技為先?dǎo)與國(guó)內(nèi)外有志于發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的政府、企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，做大做強(qiáng)“思?jí)殉喙健碑a(chǎn)業(yè)。

思?jí)殉喙娇衫棉r(nóng)作物的秸桿作原料進(jìn)行室內(nèi)外栽培。

思?jí)殉喙皆耘喙に嚭?jiǎn)單，周期短，產(chǎn)量高，效益好。

人工栽培鮮菇最高可達(dá)12千克/平方米左右，是非常有發(fā)展前景的食用菌新品種。