席家生態(tài)赤菇位于四川省南充市儀隴縣雙慶鄉(xiāng)，席家生態(tài)赤菇種植基地種植：赤菇，屬藥食兩用菇，其蛋白質(zhì)和粗脂肪均大于國(guó)內(nèi)售價(jià)最搞的白靈菇，是世界村農(nóng)組織（FAO）重點(diǎn)推廣的優(yōu)特食用菌良種，享有“山林珍品”之譽(yù)。原料取材方便：鋸末，稻殼，玉米桿，油菜殼，干雜草，果枝等均可作為種植原料，是新興農(nóng)業(yè)生態(tài)種植的食用菌新品種。是國(guó)際菇類交易市場(chǎng)上較突出的十大菇類之一，是我國(guó)近幾年來剛興起的一株璀璨的食用菌新秀。菇體色澤艷麗，腿粗蓋妃，食味清香，肉質(zhì)滑嫩并爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極好，食后讓人記憶猶新。干菇香味濃郁，富含相當(dāng)高的蛋白質(zhì)和對(duì)人體有益的多種礦物質(zhì)元素及維生素，能治療或改善人體多種疾病之功能，堪稱是色鮮味美，具有“素中之葷”的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)保健食品，是食用菌的后期之秀，是集香菇，蘑菇，草菇三者于一身的美味佳肴，赤菇無論是爆炒，煎炸，還是煲湯，涮鍋都很受歡迎，赤菇還具有預(yù)防冠心病，助消化，疏散人體精神疲勞之功效。