你的媽媽也許天天為你準備一日三餐，有想過母親節(jié)的這一天，為她做點什么嗎?給她放一天假，為她做幾個小菜吧!母親節(jié)(Mother’sDay)，是一個感謝母親的節(jié)日。

母親節(jié) 給媽媽做一頓溫馨養(yǎng)生粥

你的媽媽也許天天為你準備一日三餐，有想過母親節(jié)的這一天，為她做點什么嗎?給她放一天假，為她做幾個小菜吧!母親節(jié)(Mother’s Day)，是一個感謝母親的節(jié)日。這個節(jié)日最早出現(xiàn)在古希臘;而現(xiàn)代的母親節(jié)起源于美國，是每年5月的第二個星期日。母親們在這一天通常會收到禮物，康乃馨被視為獻給母親的花，而中國的母親花是萱草花，又叫忘憂草。母親節(jié)本周日就要到來了。

一、大棗百合粥

材料：大棗12枚，小麥仁60克，甘草(干品)、百合(干品)各10克，紅糖30克。

做法：

1、將甘草、白合洗凈，共煎汁;洗凈大棗、小麥仁。

2、將大棗、小麥仁、藥汁及紅糖一起放在沙鍋內(nèi)，同煮成粥。

功效：益氣健脾，寧心安神，除煩潤膚。久用，可改善不良情緒，增進食欲及使皮膚紅潤細白，還可防止皮膚衰老，減少皮膚皺紋。

二、香菇娃娃菜

材料：娃娃菜或嫩白菜(葉子多一點)2棵。香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油。

做法：

、將娃娃菜或白菜葉卷起來;香菇去根部;雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開。

2、加鹽、雞精、姜片和白胡椒粉調味;加入濕淀粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。

功效：娃娃菜營養(yǎng)功效同大白菜差不多，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。

三、蓮子百合粥

食材：干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數(shù)枚

做法：

1.將干蓮子洗凈，用冷水浸泡待用;干百合、大米、紅棗分別洗干凈;

2.把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內(nèi)，加水適量，先用大火燒開，再調用小火熬煮，要不時攪拌以免糊鍋，快熟時加入冰糖，稍煮即食。

四、海帶排骨湯

原料：豬排骨、海帶，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油

做法

(1)將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊

(2)排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈

(3)凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成

操作提示：

1、排骨焯水后，最好不要用涼水沖去血沫，加的水也不能是涼水，否則肉質突然遇涼容易緊縮，不易煮爛。

2、建議用比較厚的海帶根熬這個湯，通常超市水產(chǎn)區(qū)可以買到已經(jīng)泡好的海帶根。厚厚的海帶煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不過如果喜歡吃脆口的那就另當別論了。

五、橙汁冬瓜

食材：冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1個、檸檬半個

做法：

1.把冬瓜洗凈去皮去瓤，切成1厘米左右粗細的條狀;取一個大碗，倒入橙汁，加白砂糖，攪拌至白糖溶化;把甜橙切成薄片，檸檬切薄片待用;準備冰開水一碗;

2.鍋中放水，水燒開后放入切好的冬瓜條，再次煮開后撈出鍋，用涼水沖，放入1中的冰開水中浸泡;

3.把冬瓜條撈出瀝干水份，泡在1中調好的橙汁里，把甜橙片、檸檬片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。

六、桑葚粥

食材：鮮紫桑葚30克、糯米50克、冰糖適量

做法：

1.用冷水把桑葚洗凈浸泡，去掉長柄;糯米洗凈;

2.把桑葚和糯米連同冰糖，一起置砂鍋內(nèi)，加水適量，用小火燒到沸騰，攪拌，熬成粥樣;

3.每天晨起空腹溫熱服用。

此粥可治陰血不足所致頭暈目眩、失眠耳鳴、視力減退、須發(fā)早白者。