【藏香豬可樂(lè)紅燒肉】

原料：朗瑪多康藏香豬五花肉

調(diào)料：鹽、老姜、醬油、大料、八角、料酒、可樂(lè)、植物油、香葉、蔥白

做法：

1、將帶皮的五花肉切成小方塊狀，大小看個(gè)人喜好；

2、冷水放入鍋中，大火燒開(kāi)去浮沫后撈出沖洗干凈，并瀝干水分；

3、炒鍋洗凈，放入少許油，把瀝干水分的藏香豬五花肉放進(jìn)去小火慢煎至表面金黃；

4、放入蔥姜片、大料、香葉和八角爆香；

5、倒入醬油翻炒均勻后炒至上色；

6、倒入可樂(lè)、料酒和鹽，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋，小火燜煮約50分鐘即可；

7、最后轉(zhuǎn)大火收汁起鍋。