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甘肅省武威市古浪縣泗水鎮(zhèn)
農(nóng)家樂民宿需要具備十種元素:主人、山水、業(yè)態(tài)、鄉(xiāng)愁、創(chuàng)意、體驗(yàn)、故事、主題、智慧以及口碑。
1、有主人
“有主人”是農(nóng)家樂民宿與傳統(tǒng)酒店最大的分別。農(nóng)家樂民宿最早的概念,是一個(gè)能夠提供住宿和早餐的“家庭式款待”。它和酒店最大的分別,是有主人,有溝通,有溫情,能夠讓顧客享受到“回家”的感覺。農(nóng)家樂民宿姓農(nóng)、為農(nóng)、靠農(nóng)。以農(nóng)民為主體,以村民為主人翁。居住在這里不但是顧客,也是朋友?!坝信笞赃h(yuǎn)方來,不亦說乎?”,兩者溝通的橋梁是情感。
2、有山水
“有山水”是農(nóng)家樂民宿最大的優(yōu)勢?!叭收邩飞?,智者樂水”。麗水是浙西南森林氧吧,生態(tài)環(huán)境質(zhì)量座落于浙江省第一、中國前列,生態(tài)環(huán)境質(zhì)量公眾中意度位居浙江省首位。我們要充分發(fā)揮山水之勝,畫好“山居圖”,念好“山水經(jīng)”。將農(nóng)家樂民宿與山水構(gòu)成渾然有機(jī)的統(tǒng)一,“曖曖遠(yuǎn)人村,依依墟里煙”,讓游客回歸田園,回歸山水,回歸自然。
3、有業(yè)態(tài)
“有業(yè)態(tài)”是發(fā)展農(nóng)家樂民宿最大的目的。當(dāng)前,經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),農(nóng)家樂民宿也涌現(xiàn)了相當(dāng)多讓人眼睛一亮的新業(yè)態(tài)。不同于傳統(tǒng)的“進(jìn)農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家房、買農(nóng)家貨、享農(nóng)家樂”,而是“土洋相合”“古今相宜”,例如“鄉(xiāng)村民宿”、桐廬的“牛欄咖啡”“豬圈茶吧”、臨安的“太陽公社”等等。接連不斷實(shí)現(xiàn)從“點(diǎn)上萌芽”向“遍地開花”、從“單一吃住”向“多元經(jīng)營”、從“各自為戰(zhàn)”向“抱團(tuán)發(fā)展”的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”。
4、有鄉(xiāng)愁
“有鄉(xiāng)愁”是農(nóng)家樂民宿最美的記憶。2013年十二月,習(xí) 近 平 總 書 記在中央城鎮(zhèn)化工作會(huì)議上提出“讓市民望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”。一萬個(gè)游子,有一萬種鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁是一種濃濃的故土情結(jié),是一道獨(dú)特的心靈景觀,是一種難以抵擋的誘惑。發(fā)展農(nóng)家樂和民宿,要強(qiáng)化經(jīng)營鄉(xiāng)愁、經(jīng)營文化的理念,深入挖掘歷史文化村落、古建筑、古街區(qū)以及民間小吃、民俗節(jié)慶、民間傳說中的鄉(xiāng)愁元素、鄉(xiāng)愁文化,既讓游客“聞鄉(xiāng)愁之名,動(dòng)旅游之心”,又讓游客“觸旅游之景,生鄉(xiāng)愁之情”。
5、有創(chuàng)意
“有創(chuàng)意”是農(nóng)家樂民宿最大的活力。21世紀(jì)是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的時(shí)代?!皠?chuàng)意是根釘,賣點(diǎn)是把錘?!鞭r(nóng)家樂民宿,既要有賣點(diǎn)又要有創(chuàng)意。這樣,一錘一錘敲下去,釘子就能釘?shù)接慰偷耐袋c(diǎn)、癢點(diǎn)和需求點(diǎn)、興奮點(diǎn)。要做到主題明顯、個(gè)性鮮亮,成都之所以成為“世界鄉(xiāng)村旅游目的地”,靠的是“五朵金花”、“寬窄巷”等一系列精彩創(chuàng)意;德清的“裸心谷”“洋家樂”、桐廬的“牛欄咖啡”“豬欄茶吧”,靠的也是創(chuàng)意。
6、有體驗(yàn)
“有體驗(yàn)”是農(nóng)家樂民宿最大的樂趣。農(nóng)家樂民宿最大的優(yōu)勢在于“農(nóng)”字,鄉(xiāng)村景、農(nóng)事活、農(nóng)屋情、農(nóng)家飯;最大的賣點(diǎn)在于“鄉(xiāng)”,鄉(xiāng)村田園、鄉(xiāng)下生活、鄉(xiāng)愁記憶、鄉(xiāng)風(fēng)民俗。所以農(nóng)家樂民宿要做足“體驗(yàn)”文章,例如能夠讓顧客體驗(yàn)林果采摘,花卉鑒賞,開心農(nóng)場或者參與農(nóng)耕勞動(dòng)、民間技藝、時(shí)節(jié)民俗、節(jié)慶活動(dòng)、民間歌舞等活動(dòng)。
7、有故事
“有故事”是農(nóng)家樂民宿最大的賣點(diǎn)。一部“云上五天”的微電影,吸引了多少游客前往梅源梯田的同名農(nóng)家樂民宿。游客常常跟著故事走,農(nóng)家樂民宿要擅長“講故事”,講“大眾故事”,做“大眾情人”,滿足人們求開心、圖放松、找樂子的目的。用“好故事”激活“好資源”,用“好故事”贏得“好口碑”,讓游客找到鄉(xiāng)愁的回音、享受精神的愉悅。
8、有主題
“有主題”是農(nóng)家樂民宿最大的特色。我們要用高鐵這條“金項(xiàng)鏈”串起一個(gè)個(gè)農(nóng)家樂民宿的“金主題”,打好“洋家樂”“僑家樂”“漁家樂”“農(nóng)家樂”等主題鮮亮的牌。從門票經(jīng)濟(jì)時(shí)代的“慢進(jìn)快游”發(fā)展為高鐵時(shí)代的“快進(jìn)慢游”,讓顧客逐漸地體驗(yàn)一個(gè)個(gè)特色鮮亮的主題。例如慶元賢良鎮(zhèn)的農(nóng)家樂民宿“懶豬窩”,只要主題鮮亮,特色明顯,“站在風(fēng)口上,豬都能飛起來?!?
9、有智慧
“有智慧”是農(nóng)家樂民宿最大的利器?;ヂ?lián)網(wǎng)面前人人平等。農(nóng)家樂民宿要插上“互聯(lián)網(wǎng)+”的“翅膀”。最近兩三天召開的世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)舉行地——烏鎮(zhèn),掃碼支付普及,網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)達(dá),免費(fèi)無線WiFi全覆蓋,從買票檢票到購物住宿,不需要現(xiàn)金支付,一個(gè)二維碼掃描即可所有完成,實(shí)現(xiàn)“智慧旅游”。我們要深度整合開發(fā)景點(diǎn)、飲食、住宿、交通、娛樂、購物等各種資源,利用微博、微信、政務(wù)網(wǎng)等渠道實(shí)現(xiàn)多方分享互動(dòng),讓游客“手指一動(dòng)”就能夠輕松實(shí)現(xiàn)“私人定制”鄉(xiāng)村之旅、農(nóng)家之樂,增進(jìn)“農(nóng)家樂民宿”與鄉(xiāng)村電子商務(wù)協(xié)同發(fā)展。
10、有口碑
“有口碑”是農(nóng)家樂民宿最足的后勁。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,“農(nóng)家樂”經(jīng)濟(jì)也是粉絲經(jīng)濟(jì)、口碑經(jīng)濟(jì)。贏得粉絲,要做到極致,超乎想象,超越預(yù)期,做出讓游客尖叫的口碑產(chǎn)品。許多時(shí)候,把衛(wèi)生保潔做到極致了,就是漂亮,就是“賣點(diǎn)”。例如,牛欄徹底清潔干凈了,就能夠成為喝咖啡的地方;豬槽徹底清潔干凈了,就能夠用作洗臉盆;廁所徹底清潔干凈了,就是一道漂亮風(fēng)景線。打造“農(nóng)家樂”休閑旅游業(yè)升級版,要從“撿煙頭”“洗廁所”做起,把環(huán)境整治和衛(wèi)生保潔工作做到極致,建設(shè)一批潔凈家庭、潔凈鄉(xiāng)村、潔凈“農(nóng)家樂”,為“農(nóng)家樂”休閑旅游業(yè)贏得口碑、贏得游客。