春暖花開，又到了吃草莓的季節(jié)，大家可以大飽口福了。

近幾年來，有很多人都在傳言草莓吃多了不好，因為殘留的農(nóng)藥和激素很多。在這里，小編想說的是，如果想吃草莓，挑新鮮好吃的就行了，不用過多糾結(jié)農(nóng)藥和激素之類的問題，畢竟市面上售賣的草莓絕大多數(shù)都是經(jīng)過有關(guān)部門檢驗檢測的。

今天，小編想說說草莓的功效與作用以及吃草莓的一些常識。

草莓

一、草莓的功效與作用有哪些？

1、草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

2、草莓可以預防壞血病，還對防治動脈硬化、冠心病也有較好的作用。

3、草莓是鞣酸含量豐富的水果，可在體內(nèi)吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

4、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

5、草莓對貧血的人有一定的滋補調(diào)理作用。

6、常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用，美國把草莓列入十大美容食品。

7、春季，人的肝火往往比較旺盛，吃草莓有去火、清熱的作用。

草莓

二、如何挑選草莓？四不買

不買畸形草莓；

不買果柄處青紅分明的草莓；

不買隔夜就變壞的草莓；

不買空心草莓。

草莓

三、草莓怎么洗？

建議用淘米水洗草莓，研究發(fā)現(xiàn)，用淘米水清洗草莓等瓜果蔬菜（不要把草莓小葉子摘掉，浸泡15分鐘左右），清水洗凈，能去除農(nóng)藥殘留。