定寧寨農(nóng)家樂位于甘肅省武威市古浪縣古浪鎮(zhèn)定寧鎮(zhèn)，定寧寨農(nóng)家樂特色鐵鍋，獨特美味。柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。柴火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，受到很多人的喜愛。