“龍團雀舌，齒頰流芳。仙種靈根，菁芬妙品。宜王褒有陽武之買，而張載生孫楚之詩也，豈唯內(nèi)地資其啖啜，邊徼尤倚為性命。則茶之有關(guān)于地方大矣?！?/span>

《雅州府志》記載，名山縣西十里許蒙山頂作五峰，其中峰曰上青嶺最高，俯視峨眉諸山，產(chǎn)甘露，瑞云上有天蓋、智炬等寺，蒙山多產(chǎn)茶，在極頂者貴。

名山萬畝觀光茶園

從貢茶到政府重要稅源

——探秘雅安茶葉檔案中的故事

千年蒙頂貢仙茶

據(jù)相關(guān)文獻記載，西漢甘露三年（公元前53年），吳理真在蒙頂山馴化野生茶樹，研究制茶工藝，開創(chuàng)了世界人工植茶的先河。此后，許許多多的文人墨客盛贊蒙頂山茶。

《元和郡縣志》記載，“嚴道縣蒙山，在縣南十里，今每歲貢茶為蜀之最?！?/span>

“蜀茶得名蒙頂，于元和以前束帛不能易一斤先春蒙頂?！痹褪荒辏ü?16年），楊曄在《膳夫經(jīng)手錄》中說，此時的雅安茶葉，往往一葉難求。

“琴里知聞唯綠水，茶中故舊是蒙山。”唐代大詩人白居易，在其著名詩句中對蒙山茶給予了很高的評價。

《四川總志》記載，“雅州蒙頂茶，《圖經(jīng)》云此茶受陽氣全，故芳香出名山?！?/span>

上清峰的七株“仙茶”，被人們進一步神化，列為正貢茶。并在該處修建石欄圍護，取名“皇茶園”。

唐宋以來，“自唐朝列為貢茶，建立御茶園?！?000多年中，蒙頂茶開始歲歲進貢——

據(jù)相關(guān)文獻記載，先秦時期，賦稅制度多以“貢賦”的形式存在。早在秦滅蜀之前，古巴蜀先民主要利用的是野生茶樹，當時原始、簡單的農(nóng)耕生活狀態(tài)，生產(chǎn)落后，主要種植水稻、小麥等農(nóng)作物和馴養(yǎng)家禽、家畜。古代人們對茶葉的利用，最早食用鮮葉，之后是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。“普天之下，莫非王土”。人們給部落首領(lǐng)的物品，也是從“隨山浚川，任土作貢?！?/span>

西周土貢有皮帛、宗廟之器、繡帛、木材、珍寶、祭服、羽毛等九類，稱作“九貢”，此外還有軍賦?！度A陽國志》載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師”。巴蜀人作戰(zhàn)有功，冊封為諸侯，作為封侯國向周王朝納貢的有“土植五谷、茶……”

此后，在中國封建社會中，貢品主要被用來滿足君王及貴族們的需要，“致邦國之用”。

春秋戰(zhàn)國時期出現(xiàn)了新的賦稅制度，開始按土地面積征收實物。

秦代賦稅分為田租、口賦和雜賦三種。田租是按土地征糧，租率約為十分之一?？谫x是按人頭征錢。雜賦一般是臨時性的征調(diào)。

隨著貢品需求量的增大，貢賦制度逐漸變得嚴密起來，最后發(fā)展到設(shè)官分職進行管理。即所謂“九賦”、“大貢”。大貢即“祀貢、嬪貢、器貢、幣貢、材貢、貨貢、服貢、物貢”。茶葉就是“物貢”中的一類。

到了唐代，當時社會安定，民富國強，茶葉種植業(yè)迅速發(fā)展，“田閭之間，嗜好猶切”，“山且植茗，高下無遺土”，“給衣食、供賦役，悉恃祁之茗”。

常州陽羨茶，湖州顧渚紫筍茶，睦州鳩坑茶，舒州天柱茶，宣州雅山茶，饒州浮梁茶，溪州靈溪茶，峽州碧澗茶，荊州團黃茶，雅州蒙頂茶，福州方山露芽等20多州的名優(yōu)茶，雅州蒙頂茶號稱第一，名曰“仙茶”。在唐代，朝廷選擇品質(zhì)優(yōu)異的茶葉開始定額納貢。

此后隨著茶葉的大量種植，貢茶開始形成制度，歷代相傳，延續(xù)上千年之久。

《名山縣志》記載，貢茶“歲給銀瓶銀二十一兩五錢，飯食銀七兩五錢三分，共銀二十九兩零三分，赴司請領(lǐng)，折銀票給發(fā)?！?/span>

據(jù)相關(guān)文獻資料記載，雅州出產(chǎn)的貢茶，分別用金瓶、銀瓶、錫瓶盛裝，然后由專門的官員護送到京。之后，被用作祭祀天地、皇室祖先和賞賜大臣的物

明清時期，蒙頂貢茶改制芽茶進貢，蒙餅制藝開始改為炒青，重色、香、味、形，所制蒙頂黃芽、甘露、石花、玉葉長春等馳譽全國。

茶葉成為重要稅收來源

《西藏政教鑒附錄》記載，“茶葉自文成公主入藏地”，即雅安所產(chǎn)龍團、鳳餅，貢奉朝廷后作為和蕃禮物帶進藏區(qū)。

《雅州府志》記載：“爐不產(chǎn)茶，但系西藏總會口外番民全資茶食，惟賴雅州府屬之雅安、名山、滎經(jīng)、天全、直隸邛州等五州縣商人行運到爐，番民赴爐買運至藏行銷。按雅屬茶有邊引、腹引之分，皆赴打箭爐發(fā)買。茶價貴賤不常。古傳茶馬之司，其來久矣。由洪武中命蜀藏收巴茶，西番商人以馬易之。茶四十斤易馬一匹。中國頗獲其利，后私茶出境，馬價遂高，乃差行人禁約，又委官巡視，日久法馳人玩。朝廷雖禁而權(quán)私主之，致令商旅滿關(guān)，茶船遍河，每茶百斤私稅銀二錢或金五分，流弊遂不堪言矣?！?/span>

據(jù)清代乾隆年間資料統(tǒng)計，四川的名山、雅安、天全、滎經(jīng)等縣銷往打箭爐的邊茶總引額數(shù)達十萬零三百四十擔，計約一千萬斤以上。民國時期，邊茶運往康定銷給藏地商人后，藏商需要招引“賈卓娃”（縫茶工）用牛皮將茶葉重新打包縫制，若運距短就縫制“花包”，若運至西藏則需縫“滿包”，一是防備途中損壞，二是便于馱運。每馱六包茶，茶包需從中對開，然后折疊打包——

采茶采茶再采茶，

爐城一去遠離家；

姑嫂房中齊嘆嗟，

哥哥背茶未還家……

據(jù)相關(guān)文獻記載，雅安的茶葉從宋代“蜀茶之細者……峨眉之白牙，雅安之蒙頂，土人亦珍之，但所產(chǎn)甚微”，到了清代，茶葉的種植面積不斷擴大，已經(jīng)達到了前所未有的規(guī)模。雅安茶源源不斷地輸入藏區(qū)。茶馬古道的官道上，每天絡(luò)繹不絕地往來著不同的人們。

雅安茶葉一直深受國內(nèi)外人們的喜愛。圖為1903年7月經(jīng)上海港裝運出口的茶葉。

棕色漢茶壘成墻，高過了東方的山崗。在當時，茶葉管理成為雅州的一大政事。“課稅之抽添裕國通商，尤大費廟堂之碩畫者乎”——

《雅州府志·茶政》規(guī)定，雍正八年，“雅州府雅安縣附郭按引榷課行銷，邊引二萬七千八百六十張，每張榷課銀一錢二分五厘，共征課銀三千四百八十二兩五錢。每張征稅銀四錢七分二厘，共征稅銀一萬三千一百四十九兩九錢二分。

“名山縣按引榷課行銷，邊引一千八百三十張，每張榷課銀一錢二分五厘，共征課銀二百二十八兩七錢五分，每張征稅銀四錢七分二厘，共征稅銀八百六十三兩七錢六分。

“滎經(jīng)縣按引榷課行銷邊引一萬七千九百七張，腹引四十九張，認銷雅州府邊引六百七張，名山縣邊引一千張，又增邊引一千五百張，邊腹二引共二萬一千六十三張，每張榷課銀一錢二分五厘，共征課銀二千六百三十二兩八錢七分五厘。邊引二萬一千一十四張，每張征稅銀四錢七分二厘，共征稅九千九百一十八兩六錢八厘。腹引四十九張，每張征稅銀二錢五分，共征稅銀一十二兩二錢五分。

“蘆山縣按引榷課行銷，腹引二張，每張榷課銀一錢二分五厘，共征銀二錢五分，每張征稅銀二錢五分，共征銀五錢。

“天全州按引榷課行，銷土引二萬二千一百一十一張，每張榷課銀一錢二分五厘，共征課銀二千七百六十三兩八錢七分五厘。每張征稅銀三錢五分，共征稅銀七千九百八十二兩七分一厘。

“清溪縣按引榷課，認銷滎經(jīng)縣邊引四張，每張榷課銀一錢二分五厘，共征課銀五錢，每張征稅銀四錢七分二厘，共征稅銀一兩八錢八分八厘?！?/span>

雅安所產(chǎn)茶葉，成為朝廷滾滾的稅收來源！

茶稅救國成一致行動

從明清，到民國，茶葉稅收成為產(chǎn)茶區(qū)政府收入的主要來源之一。

1937年7月，日本開始全面侵華。要堅持抗戰(zhàn)，前方需要武器、糧餉、運輸、通訊、醫(yī)療救護等，后方要保障民生、要建設(shè)、要辦工廠，“這些哪一樣少得了錢”？

“解放以前，糧、米、油、鹽、醬、醋、布等，是人們生活的必需品，自1939年打箭爐成為西康省政府省府起，康定的軍、民、學生、機關(guān)人員和藏族人民的生活用品，更是必須靠雅安、樂山、西昌供應(yīng)……

“古人說‘多難興邦’。西康之得以改建行省，我們之得以努力于新西康之建設(shè)，也正是‘多難興省’！

“中國除淪陷區(qū)而外，后方蘊藏之富，當以本?。ㄎ骺担榈谝?。在抗戰(zhàn)時期，川康之處境，不但大敵當前，而且大敵當后。而本省的蘊藏，又大多是屬于國防工業(yè)之必需品。本省今日不僅因為民族復(fù)興根據(jù)地的緣故而居于重要地位，并由于礦藏豐富的天然條件，西康省必然會后來居上。

背夫背運茶葉進藏區(qū)

“雅屬各縣盛產(chǎn)茶，運銷康藏，向稱邊茶，雅安出產(chǎn)猶多。自唐代起，政府即訂引，以邊茶供給康藏民，換取馬匹，藥材及各種物產(chǎn)，為漢藏聯(lián)系之要素。”孫明經(jīng)在他拍攝的《西康一瞥》電影說明中，即向人們詳細介紹了雅安當年出產(chǎn)茶葉和加工、運銷茶葉入藏的情況。

在雅安，雅屬所產(chǎn)之茶，行銷康藏，康藏民眾，非此不生，邊茶為雅屬農(nóng)村最大副業(yè)。經(jīng)濟建設(shè)因以整頓茶業(yè)，意義至為重大。

“近以受印茶競銷之影響，日趨衰敗，本省對于雅屬之建設(shè)，即以改良茶業(yè)之生產(chǎn)制造，便利茶葉之運銷推廣為主要工作，此外因接近川省，掌握水陸交通樞紐之故，應(yīng)偏重于輕工業(yè)之建設(shè)，近年已經(jīng)舉辦者，如制硝工廠、木材蒸餾廠、造紙廠、制堿廠、制革工廠、陶瓷工廠等，均已收得相當成效。雅屬的礦產(chǎn)，也有可觀，滎經(jīng)產(chǎn)鐵尤豐，更兼產(chǎn)煤，如經(jīng)開采，煤、鐵可平行發(fā)展，又以接近四川運出供用?！?/span>

“后方一碗茶，支撐前線一碗飯?！辈瓒惥葒蔀榭箲?zhàn)后方的一致行動。在川康合作經(jīng)濟項目中，茶葉生產(chǎn)、加工成為一時的大事。

據(jù)《孫明經(jīng)考察日記》記載，1939年雅安有13家茶廠，幾乎全為陜商，年可銷往西藏四五百萬斤茶。陜幫、川幫、滇幫各路茶商云集雅安和康定等地。據(jù)1930年的統(tǒng)計，康定有茶號37家、雅安14家、滎經(jīng)8家、天全12家、名山2家。其中，陜西商人經(jīng)營的義興茶店規(guī)模極大，義興店、孚和店在宜東則設(shè)有分店。他們往往將茶葉運進藏區(qū)銷售，獲得豐厚利潤后，又同時將西康特產(chǎn)藏紅花、貝母、砂金等運往內(nèi)地銷售。

雅安茶葉代表中國走進世博會參展。圖為舊金山（美國）世博會1915年3月9日中國館開幕當日盛況。

1939年著名電影人孫明經(jīng)考察西康雅安拍攝電影時，發(fā)現(xiàn)陜西商人經(jīng)營的義興茶店規(guī)模極大，組織完備。如今，雅安的人們在孫明經(jīng)當年拍攝的電影說明中，通過一段段黑白影像，仍能清晰看到當時茶馬古道上商人們繁忙往來穿梭的身影。