到長壽湖，沒有品嘗“長壽魚”可是一大遺憾，山清水美得長壽湖孕育出數(shù)十種原生態(tài)魚。而魚面是長壽湖的名特食品，選材為長壽湖名貴魚類翹殼魚，經(jīng)特殊加工制作而成。讓你吃魚不見魚、滿口留余香。

長壽魚面

長壽魚面起源于1986年，當(dāng)時(shí)的獅子灘部分村民嘗試用長壽湖魚肉加工成面條。從此，第一代手工魚面成為上世紀(jì)八、九十年代興起的長壽湖全魚席中的一道特色食品。

長壽魚面

長壽魚肉選用國家無公害標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)之一的長壽湖中綠色食品鰱魚、草魚等鮮魚肉，經(jīng)去骨取肉成糜，加入蛋清、面粉等配料，采用先進(jìn)技術(shù)，經(jīng)過十余道工序精制而成，口感爽滑柔韌、鮮香細(xì)嫩，具有低脂肪高蛋白營養(yǎng)豐富，是一種純天然的平衡營養(yǎng)保健食品，老少皆宜。