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天津市縣薊縣穿芳峪鎮(zhèn)
對于民宿,首先在一個“民”字,那就離不開民間、民族和民俗,而對于旅居者,恰恰這些民間、民族和民俗的文化是最具風(fēng)情、最具魅力、最有吸引力的。所以說,民宿如果不與地域的、淳樸的、純粹的、原真的、鄉(xiāng)俗的文化結(jié)合,就只剩下一個空殼,就是一個標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的、不具備個性的賓館,一個只可以借宿的地方,就不成其為民宿,連一個農(nóng)莊、農(nóng)舍都不如。
民宿要接地氣,對接大眾市場,必須要講文化,且是地域性文化,并要有個性化、親情化服務(wù)。只有融合民俗風(fēng)情,才能開發(fā)獨具特色的“精品民宿”。
九州首屈一指的溫泉勝地和著名避暑地
有種遺世獨立的靈性之美
【正文】
從歷史上看,民宿的最早發(fā)展源起日本。最早開始大規(guī)模發(fā)展民宿的地區(qū)是臺灣的墾丁國家公園,時間約在1981年左右,當(dāng)初是為了解決住宿不足的問題而發(fā)展起來的。隨著時間的推移和商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,思維活躍的先驅(qū)者則利用家庭閑置的住房掛起民宿的招牌,或直接到飯店門口、車站等地招攬游客,從此民宿行業(yè)逐漸興起。在國內(nèi),民宿這一產(chǎn)業(yè)也早有發(fā)展,只是因旅游飯店的過分強勢而掩蓋和壓制了民宿這一產(chǎn)業(yè)類型的發(fā)展。當(dāng)前,在越來越多的群體追尋“簡約、自然、個性、隱逸”的特殊要求下,民宿作為一類特殊的產(chǎn)業(yè)被慢慢開發(fā)和利用。民宿發(fā)展應(yīng)關(guān)注以下幾個問題:
一、把握發(fā)展方向,將“精品民宿”作為提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重點
“精品民宿”必將成為引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的精銳,主要存在以下幾個方面的優(yōu)勢。
一是由于“精品民宿”在建設(shè)和開發(fā)之初選址的時候,大多選擇能反映當(dāng)?shù)貧v史風(fēng)貌、人文歷史、自然風(fēng)光的地域,并且通過“精品民宿”的建設(shè)和發(fā)展這些資源可以得到良好的保護,對特色領(lǐng)域的傳承上起著很好的作用。
二是“精品民宿”將更好地帶動一方經(jīng)濟的發(fā)展。而“精品民宿”在少而精的思想引導(dǎo)下,通過提供獨具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,從產(chǎn)品的品質(zhì)、人力資源的節(jié)約、當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售等等渠道提升的旅游附加值是農(nóng)家樂無法比較的。
三是“精品民宿”將是一個對外宣傳的有效“窗口”。
二、推行政策實施,科學(xué)規(guī)劃“精品民宿”發(fā)展的重點區(qū)域
一是政府應(yīng)在土地使用政策的處理、政策扶持的執(zhí)行、當(dāng)?shù)刈∶衩耧L(fēng)的教育和培養(yǎng)、基礎(chǔ)設(shè)施的改造、沿線村容村貌的整治等方面下功夫,為“精品民宿”的開發(fā)和建設(shè)提供良好的投資環(huán)境。
二是對可利用資源的保護和選擇。以武義縣為例,南部地區(qū)牛頭山國家森林公園周邊家開發(fā)具有畬鄉(xiāng)風(fēng)情特色的“精品民宿”,縣城周邊則適宜發(fā)展具有溫泉文化的“精品民宿”。但隨著下山脫貧、新農(nóng)村建設(shè)步伐的前進(jìn),發(fā)展“精品民宿”的固有資源正日益遭受自然和人為的破壞,對資源的保護和維護是政府部門必須引起重視的一個突出問題。
三是在項目開發(fā)和建設(shè)之前必須進(jìn)行前期的考察與調(diào)研,由相關(guān)職能部門組織人員對項目進(jìn)行審定,從而有效地控制產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展過快,造成“精品民宿”遍地開花,流于一般的現(xiàn)象出現(xiàn)。
三、發(fā)揮典型示范作用,全力引進(jìn)品牌化、專業(yè)化連鎖經(jīng)營,帶動“精品民宿”的發(fā)展
在“精品民宿”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前期,由于各方面的原因,導(dǎo)致了當(dāng)?shù)赝顿Y商對“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識不深、思路不清、經(jīng)驗不足、決心不大等現(xiàn)象。作為政府部門必須想方設(shè)法引進(jìn)具有先進(jìn)經(jīng)驗和理念的專業(yè)化團隊,發(fā)揮其示范和引領(lǐng)作用,實現(xiàn)當(dāng)?shù)赝顿Y商的理念和經(jīng)驗的突破,從而引導(dǎo)民間資本融入旅游市場,促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。
四、融合民俗風(fēng)情特色,開發(fā)獨具特色風(fēng)格的“精品民宿”
民宿作為一種新型的旅游產(chǎn)業(yè)類型,要求獨具個性特色,與眾不同,必須要從以下幾個方面著手。
一是在精品民宿中展現(xiàn)當(dāng)?shù)毓逃械拿袼缀惋L(fēng)情,裝修和裝飾盡可能簡約、復(fù)古,使空間的整體感覺顯現(xiàn)當(dāng)?shù)丶儤愕纳洁l(xiāng)風(fēng)情。
二是要注重突出精品民宿服務(wù)方式的培養(yǎng)和教育。如服務(wù)人員的服飾、服務(wù)語言、民俗演藝等方面都可以下功夫進(jìn)行挖掘,甚至應(yīng)該考慮民宿的名稱根據(jù)旅客的預(yù)訂進(jìn)行隨時而合理地更換。
三是精品民宿的飲食安排必須進(jìn)行全面的挖掘和培養(yǎng),必須開發(fā)出具有當(dāng)?shù)貪庥籼厣牡胤讲讼担褂卯?dāng)?shù)赜袡C的食品原料進(jìn)行獨到的制作,讓客人把當(dāng)?shù)氐奶厣臀兜缼Щ丶?,同時提高了旅游產(chǎn)業(yè)的附加值。
據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計,中國有較高傳統(tǒng)保護價值的傳統(tǒng)村落現(xiàn)存已不到5000個,傳統(tǒng)村落的及其文化的消失意味著數(shù)千年以來田園風(fēng)景及其人文內(nèi)涵面臨的危險,意味著中華民族精神家園的消失。而政府過度的民宿規(guī)劃改造往往會被營造成一個個僅僅在外觀上不同于現(xiàn)代都市的鄉(xiāng)村式大賣場。
前幾年去西藏旅游的的時候,為了入鄉(xiāng)隨俗,我們找的酒店都是類似于民宿一樣的旅館。那時候和老板在前臺聊天兒,他說這早在二十年前,我們都是幾塊錢的收費,這也許是中國最早的民宿了。那時候當(dāng)?shù)厝艘沧隽朔孔?,但是?dāng)時民宿沒有市場。后面80.90年上來了,他們就有獨立的審美。那個時候朋友圈里不都是民宿、自然景觀、旅游照片嘛!都很少有人發(fā)高級酒店的照片了!
現(xiàn)在的80.90更注重的是生活的方式和享受生活,眼光的獨特性也不一樣,而民宿的魅力正好符合了新一代的消費群體。
有一次和朋友出去旅游,出于好奇網(wǎng)上訂了一間民宿,當(dāng)我們找到那家民宿的時候已經(jīng)三更半夜了,老板還打折站在門口等我們,當(dāng)時高山上的溫度也不高,從這點就已經(jīng)和星級酒店的服務(wù)有著很大的差別。酒店的服務(wù)已經(jīng)是統(tǒng)一化、一體化的微笑和訓(xùn)練有素的專業(yè)用語。而民宿恰恰體現(xiàn)的是人與人最基本的交流,旅游嘛!交的就是朋友和舒適,這也是在星級酒店體現(xiàn)不出來的。
現(xiàn)在的中國并不缺少GDP和某些物質(zhì)上的第一,我們需要的是能體現(xiàn)我們民族的一種特色,任何一個民族都是如此。中國古代的文藝復(fù)興至今影響著世界?,F(xiàn)在來中國旅游的基本都是看看中國的古代史、現(xiàn)代史。
按照如今的發(fā)展趨勢,“民宿”將會帶領(lǐng)更多人走進(jìn)鄉(xiāng)村。但是也會有很多人接打著民宿的名義建造假古董,仿建民俗村,使我們的文化遭到破壞,是否又是城市化商業(yè)邏輯對鄉(xiāng)村商業(yè)的一種毀滅?