隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，健康已成為人們?nèi)粘Ｉ蠲芮嘘P(guān)注的話(huà)題。人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、食品的需求已不僅僅停留在解決溫飽、確保安全的階段，而是有了更高要求，希望其集功能化、營(yíng)養(yǎng)化、健康化于一體。

在大健康戰(zhàn)略背景下，我國(guó)農(nóng)業(yè)也將進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后，功能農(nóng)業(yè)被認(rèn)為是第三個(gè)發(fā)展階段，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求將發(fā)生重要變化。

近些年，“新業(yè)態(tài)”成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的熱門(mén)詞。休閑農(nóng)業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)、眾籌農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)……各種“新詞”令人眼花繚亂。這不，又有一個(gè)新詞走進(jìn)了人們的視野，那就是“功能農(nóng)業(yè)”。究竟什么是功能農(nóng)業(yè)？或許有很多人并不清楚。有人給功能農(nóng)業(yè)下了這么一個(gè)定義：功能農(nóng)業(yè)就是通過(guò)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。簡(jiǎn)單地說(shuō)，功能農(nóng)業(yè)就是要種植出具有保健功能的農(nóng)產(chǎn)品。

早在2017年的“中央一號(hào)文件”中，就把壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重大舉措，其中就明確提出“加強(qiáng)現(xiàn)代生物和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究，挖掘開(kāi)發(fā)具有保健功能的食品”。

曾經(jīng)看過(guò)這樣一篇報(bào)道，說(shuō)南京一家農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的一種高端大米15元一斤，售價(jià)遠(yuǎn)高于普通米，卻仍然供不應(yīng)求。究其原因，這是一種叫做“葡聚糖大米”的功能農(nóng)產(chǎn)品，是專(zhuān)門(mén)針對(duì)糖尿病患者研發(fā)種植的。而在國(guó)內(nèi)首個(gè)“功能農(nóng)業(yè)扶貧綜合示范區(qū)”河北承德市，農(nóng)民大力發(fā)展富硒馬鈴薯、胡蘿卜、黃瓜、蘋(píng)果等農(nóng)產(chǎn)品。普通馬鈴薯每斤才賣(mài)8毛錢(qián)，而富硒馬鈴薯能賣(mài)到八九塊，每畝地多賺五六千塊。可見(jiàn)，用高科技產(chǎn)品為百姓提供高品質(zhì)的生活，能開(kāi)拓出更加廣闊的市場(chǎng)。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，功能農(nóng)業(yè)是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后，農(nóng)業(yè)發(fā)展的第三個(gè)階段。作為綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的一次重要飛躍，功能農(nóng)業(yè)在很多國(guó)家都獲得了越來(lái)越多的青睞。從功能農(nóng)業(yè)的概念和本質(zhì)而言，其不僅是一次新的農(nóng)業(yè)科技革命，同時(shí)也是解決當(dāng)前與未來(lái)能源危機(jī)和食物短缺的一劑良方。那么，作為未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展新的趨勢(shì)，我們?nèi)绾伍_(kāi)發(fā)功能農(nóng)產(chǎn)品呢？

首先，要制定嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)把控農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。當(dāng)前，消費(fèi)者之所以對(duì)一些功能產(chǎn)品缺乏信任，原因之一也在于產(chǎn)品缺乏相關(guān)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，所以，市場(chǎng)的規(guī)范化就顯得非常重要。二是要不斷提高社會(huì)的認(rèn)知，來(lái)引導(dǎo)大眾健康消費(fèi)。目前，消費(fèi)者對(duì)功能農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知和品質(zhì)判斷能力還比較薄弱，對(duì)一些宣傳過(guò)度的功能農(nóng)產(chǎn)品缺乏信任，也產(chǎn)生一定的排斥和不信任，這就要求我們對(duì)功能農(nóng)產(chǎn)品不要夸大其詞，要通過(guò)理性的宣傳，提升功能農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力和知名度。最后，還是品牌的塑造。品牌的重要性對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)不言而喻，品牌化也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)在要求和核心標(biāo)志之一，對(duì)于功能農(nóng)業(yè)也是如此，所以我們要整合力量，講好品牌故事，用事實(shí)說(shuō)話(huà)，打造功能農(nóng)業(yè)品牌。

總之，未來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品需求已不僅僅停留在溫飽和安全方面，更要有營(yíng)養(yǎng)保健的功效。雖然目前的功能農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)還面臨諸多問(wèn)題，但由于功能農(nóng)業(yè)具有“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、人民增壽”的三增效應(yīng)，所以，大好的發(fā)展前景還是值得期待。