導(dǎo)語

究竟現(xiàn)代化的家庭農(nóng)場應(yīng)該是什么面貌、有何特征？這是一個(gè)很值得探討的問題，今天的這篇文章中，源味君以農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較高的德國為參照，我們一起看看他們是如何發(fā)展家庭農(nóng)場，又是如何吸引客源的。

在德國，最受歡迎的是巴伐利亞的農(nóng)場，它們位于美麗的山坡上、山腳下，在那里，可以遠(yuǎn)眺翠綠的平原和茂密的森林，聆聽著山澗里的潺潺流水、系在牛羊項(xiàng)下的鈴鐺發(fā)出的聲響……

這樣一派田園美景怎能不吸引人呢？不僅如此，巴伐利亞國王留下的童話一般的宮殿和城堡，以及傳統(tǒng)的騎士表演更是成為孩子們無比向往的地方。

每一個(gè)農(nóng)場都有自己的網(wǎng)站

細(xì)致到有幾只母雞

在巴伐利亞，每一個(gè)度假農(nóng)場都有自己的網(wǎng)頁，那上面配有房間的照片，還有十分詳細(xì)的注解。

因?yàn)榈聡硕燃俨⒉恢皇亲≠e館的房、吃餐廳的飯，而是希望能像在家一樣的平常生活。所以，每到一地都希望能自己開伙，因此，農(nóng)場里是否有設(shè)備齊全的廚房是德國人考慮的重要因素。

當(dāng)然，最關(guān)鍵的還是周圍環(huán)境。于是農(nóng)場網(wǎng)站的注解里就會告訴你，這里靠近哪座高山，或毗鄰哪個(gè)湖泊。要是有瀑布就更理想了。

誰都知道去農(nóng)場的目的是讓孩子接觸大自然，了解農(nóng)民的生活，所以，農(nóng)場主就會清楚地告訴你，他們家有幾頭牛、幾只羊、幾只老母雞和幾只大大小小的貓、兔子。

同時(shí)還會告訴你別忘了帶長筒水靴（這也是德國孩子生活中必備的），因?yàn)檎f不準(zhǔn)孩子會和農(nóng)民一起去喂牛，幫幫農(nóng)民干活兒呢！

這樣了解齊全了，就發(fā)個(gè)消息過去，商定日期和價(jià)格。沒幾天，就有從農(nóng)場來的貼著小牛郵票的明信片，上面熱情洋溢地寫著：衷心歡迎你們一家到我們農(nóng)場度假！

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讓孩子流連忘返

親子農(nóng)場的正確打開方式

既到巴伐利亞農(nóng)場，當(dāng)然要選擇Allgaeu地區(qū)。巴伐利亞是德國南部最大的省份，而Allgaeu則是該省和歐洲自然景觀最美的地區(qū)之一。

它毗連奧地利，山巒迭起之處，有皚皚的白雪，有翠綠如毯的草原，間或是各種茂盛和散落的松樹、橡樹、椴樹、樟樹。

尤其從高山之顛向下看去，古老的城鎮(zhèn)中白墻紅瓦的房子和各式鐘塔的教堂組成了一幅幅夢幻般的圖畫。因?yàn)檫@個(gè)優(yōu)越的條件，這里的農(nóng)場從60年代起就已經(jīng)吸引了世界各地的家庭來度假。

僅在一個(gè)叫Wagneritz的小鎮(zhèn)上，就有40多家度假農(nóng)場。一個(gè)叫巴德(Bader)的農(nóng)場里，同時(shí)接待了來自漢堡的我們、來自艾森和柏林的另外2個(gè)家庭，共4個(gè)孩子。

農(nóng)場的男主人巴德先生是典型的正在干活兒的德國農(nóng)民打扮：格子襯衣、工裝褲、長筒水靴。緊接著從一幢大而高并且陽臺掛滿鮮花的房子里走出的是女主人巴德太太，她的身后，跟著3個(gè)孩子、4只貓。

3個(gè)孩子見了新來的小朋友好奇而友好，4只貓則不問三七二十一地竄到客人腳邊挑釁。

遠(yuǎn)處，一個(gè)3層木閣樓里活動(dòng)著3只兔子，離秋千不遠(yuǎn)的圍欄內(nèi)，數(shù)十只老母雞在草地上刨食，一只公雞我行我素，一只灰鵝特立獨(dú)行。

正在這時(shí)，一聲長長的“哞……”傳來，這是從牛棚里傳來的小牛犢的叫喚，因?yàn)樗膵寢屨谏狡律铣圆菽兀?/p>

還需要什么呢？這就是真正的農(nóng)場了！孩子們頓時(shí)歡呼雀躍起來。

度假農(nóng)場的確是孩子的天堂。除了現(xiàn)成的動(dòng)物，拖拉機(jī)、割草機(jī)等各樣機(jī)械車可看外，還有廣闊的玩?；▓@，花園里有給小孩子玩的沙坑，秋千，供大孩子開的賽車、挖土機(jī)等。

眨眼功夫，誰家的孩子也不再纏著家長了，都找小伙伴玩去了，而且一天也不見影兒，直到晚上。

建一個(gè)農(nóng)場博物館

傳遞一種生活方式

農(nóng)場的度假也不是一成不變的，除了自己按照德國的導(dǎo)游書到附近的美景地觀覽外，農(nóng)場主還會介紹附近可去的有瀑布的山谷，最美的登山路線，神秘的城堡等等，當(dāng)然還有孩子們喜歡的農(nóng)場博物館。

在農(nóng)場博物館里，有圖文并茂的當(dāng)?shù)剞r(nóng)場史，電視里重復(fù)播放19世紀(jì)這一地區(qū)普通農(nóng)家的生活錄像。

男人們的活計(jì)有三種，第一種在農(nóng)場干活，木工或者機(jī)械活；第二種負(fù)責(zé)打下手，清理牲畜廄中的衛(wèi)生；第三種是牛羊倌兒，一整個(gè)春夏都在高山坡上放牧牛羊，夜晚也只能在山坡上的木棚就寢。

女人們則紡羊毛線編織衣褲，老年婦女要指導(dǎo)年輕的媳婦做夠一年吃的干面包……這種屏幕介紹形式的確是好主意，讓對生活懵懂的孩子們有了感性的認(rèn)識。

好玩的還不只這些，在一整個(gè)墻面上，掛滿了一個(gè)個(gè)活動(dòng)的小圓板，上面有農(nóng)具的照片，并且畫著問號：“你知道這是什么嗎？”回答之后才可以去看背后的正確答案。

那上面的農(nóng)具甭說孩子，有些連家長都不知道是什么。于是，這里聚集了不少家長和孩子，各自按自己所知猜謎，好不熱鬧。

設(shè)在戶外的項(xiàng)目更能體現(xiàn)農(nóng)場的味道：一塊農(nóng)家花園，里面長著各種蔬菜和草藥；一片坡地，放養(yǎng)著壯實(shí)的奶牛；一個(gè)空中閣樓，里面是蜂房；一座鋪著鋪蓋卷兒的棚子是牧人的棲息地……所有孩子想知道和應(yīng)該了解的，這里都給提供最直觀的認(rèn)識。

而博物館的收尾處，精采得讓人拍案叫絕：那是搭在山坡最高處的木屋，原來是專門制做奶酪的作坊。

想休息的孩子到里面去喝一杯新鮮的黃油奶，同時(shí)看看農(nóng)人怎樣把牛奶變成了奶酪；大人呢，則不會空手而歸，買幾塊特產(chǎn)奶酪?guī)Щ厝テ穱L或者作為禮物是最理想不過的了。

農(nóng)場的生活讓在城市里長大的孩子慢慢地學(xué)會了農(nóng)家孩子的寬容與自立。比如，當(dāng)玩耍的孩子在老母雞下過蛋之后，會主動(dòng)地幫助揀起來；當(dāng)兔子餓的時(shí)候，孩子會知道到柵欄邊拔一抱草送過去；早產(chǎn)的小貓失去了母親，孩子會體貼溫柔地呵護(hù)，還會配合女主人用針管兒喂奶。

在這里，一切都以最和諧最自然的方式相處著，來這里的人，總會留戀著不愿離去……

家庭農(nóng)場是一種極富生命力的新型經(jīng)營主體，可謂潛力巨大，家庭農(nóng)場的運(yùn)營核心一定是服務(wù)，建立人與人、人與自然、人與動(dòng)物之間的美好和諧關(guān)系。這需要我們用心去經(jīng)營，從細(xì)節(jié)處打動(dòng)顧客。

我國家庭農(nóng)場起步晚、發(fā)展慢，可參考德國發(fā)展家庭農(nóng)場的成功經(jīng)驗(yàn)，從農(nóng)場展示到規(guī)劃設(shè)計(jì)再到服務(wù)理念、營銷方式，諸多方面都值得我們好好借鑒。