前些年，農家樂曾是益陽的一個品牌，據說“農家樂”的名字就是益陽記者起的。但事過數年，如今益陽的農家樂多數已然關門歇業(yè)，就算還在堅守的也要到4月才開門。為何會出現(xiàn)這樣的狀況呢？本報推出“四問益陽農家樂”系列報道，對此進行探討，筆者在此也談談自己的看法。

楊梅山莊的老板唐宏輝探究衰落原因時說，主要是現(xiàn)在顧客的要求越來越高，山莊已經跟不上他們的需求。

說到顧客的需求，可以從兩個方面進行理解。一是硬件，二是軟件。上次去江西武功山旅游，住過一個蝶夢山莊，也是農家樂，且離城市很遠，但旅行社將游客帶過去住。這個山莊有一個優(yōu)勢：硬件好，一點都不比城里的賓館差。而且它周圍的景色相當好，那天是下雨，如果天晴，可以靜心游賞。像“蝶夢”那種農家樂我們益陽沒有一家。農家樂開始時可以定位在滿足城市人對鄉(xiāng)村環(huán)境的新鮮感，但時間一長，這種新鮮感就打折扣了。

再者，益陽的農家樂只從吃上做文章，玩就是打牌、唱歌，與城里無異。就算是吃，到后來也沒有特色了。因為規(guī)模一大，生意一好，菜就不再是自己種的。既然也是吃城里買來的菜，何必再到農家來呢？

我讀過一個報道，湖北的一家農家樂請人扮演“野人”來吸引游人。當時我寫文章批評過這種做法，現(xiàn)在看來他們在“玩”上做文章的思路還是值得肯定的。

說到軟件，益陽的農家樂基本上沒搞軟件建設，都是客人到了后自己玩城里也可能玩的項目。其實，既然叫農家樂，還得在“農”與“樂”上做文章。人們從城里到鄉(xiāng)下來，就是想享受原汁原味的鄉(xiāng)村生活，可以讓客人自己去種菜、收菜，自己捉雞、抓鴨、撈魚，甚至劃船、賞荷、采蓮，這些項目越多越自在，越能留住客人。

總之，農家樂一定得強化“農”與“樂”，農味越濃越好，樂得與城里越不同越好。當然，這種農家樂規(guī)模一定得大，投資也會較大，不是小農戶可以經營得下來的。