農(nóng)家樂(lè)查詢(xún)總站 龍蒼溝鳳吾酒天農(nóng)家樂(lè) 歡迎您!
四川省雅安市滎經(jīng)縣龍蒼溝鎮(zhèn)
家不能像酒店,鄉(xiāng)宿不能像會(huì)所,民宿不能像農(nóng)家樂(lè),酒店不能像鄉(xiāng)宿。他們之間各有所長(zhǎng),各有特色,失去特色就沒(méi)有了生命力。四面山住宿設(shè)計(jì)師的責(zé)任就是讓物歸其位,價(jià)有所值。
1、農(nóng)家
人一生最多的時(shí)間是在家里。農(nóng)家的特點(diǎn)是有田有花有狗有雞,有溫度,人與人之間真實(shí),彼此信任,充滿(mǎn)關(guān)愛(ài)。農(nóng)家的中堂永遠(yuǎn)掛著“天地君宗師”,大門(mén)長(zhǎng)年不關(guān),雞與狗成天在家里晃蕩。
家,亂亂的,舊舊的,充滿(mǎn)著記憶與故事,家呆的越久,愛(ài)的越深,即使貧富與凄涼,家的感覺(jué)永遠(yuǎn)難忘。家的感覺(jué)不僅僅是親人,更重要的是有朋友、同學(xué)、親戚與熟人,還有每天相見(jiàn)相遇的小橋、小賣(mài)鋪、土地廟,以及春播、夏養(yǎng)、秋收與冬藏。家里人最喜歡的是過(guò)年,還有廟會(huì)與趕集,家是人類(lèi)所有活動(dòng)的中心,也是心靈的家。
2、農(nóng)家樂(lè)
四面山住宿農(nóng)家樂(lè)的特點(diǎn)是有正常的鄉(xiāng)村生活,客人與農(nóng)家人在一塊兒,吃的放心,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)情,有家的感覺(jué)。農(nóng)與家是農(nóng)家樂(lè)的標(biāo)配,飯菜、蒼蠅蚊子、雞狗與人共存,充滿(mǎn)溫暖,關(guān)鍵有鄉(xiāng)愁的感覺(jué)。
它最主要的特點(diǎn)是來(lái)人添雙筷子,沒(méi)人自己過(guò)日子。所有的經(jīng)營(yíng)是不計(jì)成本的,不發(fā)工資,沒(méi)有董事長(zhǎng),也不用考勤。是典型的客隨主便,談不上標(biāo)準(zhǔn)(自己覺(jué)得有標(biāo)準(zhǔn)),是農(nóng)民生活與客人融為一體的服務(wù)模式,算是一產(chǎn)與三產(chǎn)的混合體。沒(méi)有主管單位,不開(kāi)發(fā)票,沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。所以說(shuō)農(nóng)家樂(lè)嚴(yán)格的說(shuō)就是家,只是主人好客,有點(diǎn)本事,種田的同時(shí)賺點(diǎn)零花錢(qián)。農(nóng)家樂(lè)的另一個(gè)特點(diǎn)是以吃為主,不含住。吃的對(duì)象基本為本地人,就近消費(fèi),化錢(qián)不多,吃完回家。
3、酒店
酒店的特點(diǎn)是產(chǎn)品化,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化,市場(chǎng)化。另外一點(diǎn)非常重要,酒店里的任何物品都是好的(維護(hù)很及時(shí)),這與鄉(xiāng)宿、民宿、農(nóng)家樂(lè)重要的區(qū)別。酒店規(guī)模大,99%是在城市,交通便捷,干凈整潔。不談感情,只談價(jià)格??碗S主(酒店)便是它的性格。酒店老板也有標(biāo)配:辦公室放著高爾夫球袋,墻上掛著MBA證書(shū),辦公室上放著一個(gè)世界地球,手上戴著各種串珠。酒店的標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)降低工作量,工資考核,服務(wù)速度,入住率非常重要。酒店是以出差商務(wù)人士、會(huì)議、大型旅游團(tuán)隊(duì)人群為目標(biāo)。
4、民宿
源于臺(tái)灣,20年前引入大陸,民宿是快捷酒店的升級(jí)版,又有咖啡與茶樓的功能,更是主人性格的展示,文化與情懷是他們的共性。民宿是長(zhǎng)期郁悶在城市,情懷不得釋放的一群文藝憤青,他們以自己享受為主,順便再做一些經(jīng)營(yíng),情懷與收入兩不誤。
民宿的啟動(dòng)對(duì)中國(guó)美麗鄉(xiāng)村與傳統(tǒng)村落保護(hù)功不可沒(méi),對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)進(jìn)入三產(chǎn)服務(wù)業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)有一定的作業(yè)。民宿是鄉(xiāng)宿的過(guò)渡產(chǎn)品,當(dāng)然也有自己的受眾人群,他的價(jià)值是讓鄉(xiāng)愁有了詩(shī)意與市場(chǎng)。民宿對(duì)全民的審美意識(shí),對(duì)鄉(xiāng)愁的正解,對(duì)傳統(tǒng)酒店業(yè)產(chǎn)生了積極的引導(dǎo)作用。
四面山住宿設(shè)計(jì)師說(shuō)到目前民宿有三大誤區(qū):一是投入規(guī)模太大。二是收回成本太慢,失去了主人的情懷。三是越來(lái)越豪華,趨向于標(biāo)準(zhǔn)化與會(huì)所,家與主人情懷在漫漫消失。民宿是小店,是家與客棧之間的模式,它不一定在鄉(xiāng)村,很多是在古鎮(zhèn)、景區(qū)、城市,更多是在小鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村之間。民宿的性格就是它的生命力。很多沒(méi)文化的民宿標(biāo)配是:一堆假古董,二個(gè)大茶臺(tái),三本國(guó)學(xué)書(shū),九枝枯荷花,滿(mǎn)園紅燈籠。消費(fèi)人群不大,消費(fèi)相對(duì)比較高,不是普通老百姓的菜,民宿是以旅行與度假人的目標(biāo),以自駕游為主體的人群。