臨安天目山小香薯，紅皮薄如紙，果肉軟糯無筋，入口即化。作為“迷你”紅薯的一個(gè)品種，天目小香薯以其綠色健康、營養(yǎng)價(jià)值高，從市場(chǎng)上2000多個(gè)紅薯品種中脫穎而出，成為“網(wǎng)紅”小香薯。

作為臨安農(nóng)產(chǎn)品的“新三寶”，天目小香薯2017年復(fù)種面積約2萬畝，產(chǎn)值約1.5億元，面積比上年增加20%。隨著天目小香薯品牌知名度的日漸提高，電商和微商成為天目小香薯的主要銷售渠道，除京東、阿里巴巴大品牌外，淘寶、趕街、中國電信集采平臺(tái)等知名電商也爭(zhēng)相在臨安設(shè)立機(jī)構(gòu)，銷售天目小香薯。

在銷售主體多元化的背景下，廣東番薯等外地番薯也涌入臨安市場(chǎng)試圖假冒“天目小香薯”的名牌。在這樣的背景下，如何通過成立合作社，將分散的基地和千萬農(nóng)戶有機(jī)整合在一起，建立產(chǎn)銷一體化品牌管理制度，就非常必要。

天目山鎮(zhèn)九里村是天目山小香薯的發(fā)源地之一。2000年，該村的農(nóng)戶從省農(nóng)科所引進(jìn)“浙江省‘十二五’十大好品種”之一的“心香”品種，加之得天獨(dú)厚的自然條件，九里村成為國內(nèi)種植小香薯最早、最成功的地區(qū)。2017年8月，淼楠小香薯專業(yè)合作社、水洋紅小香薯專業(yè)合作社、靈溪甘薯專業(yè)合作社等9家合作社在該村合并成立臨安儂家小番薯專業(yè)合作社聯(lián)合社。

據(jù)該聯(lián)合社理事長(zhǎng)朱益勝介紹，該聯(lián)合社的成立，就是為了從產(chǎn)銷一體化角度更好地維護(hù)天目公共區(qū)域品牌。“我們不但抓生產(chǎn)，統(tǒng)一綠苗、化肥，進(jìn)行種植管理；還抓銷售，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一價(jià)格，以確保天目山小香薯的品質(zhì)?！?/span>

在朱益勝那兒，記者看到了天目小香薯的包裝盒，清新的綠色，上面打著“臨安儂家小番薯專業(yè)合作社聯(lián)合社”監(jiān)制的落款。據(jù)朱益勝介紹，本地小香薯一般每年6月底才上市。為了讓消費(fèi)者對(duì)外地番薯和本地香薯作出區(qū)分，他們想出了這個(gè)禮品盒的點(diǎn)子?！拔覀儼l(fā)動(dòng)本地農(nóng)戶，用這個(gè)包裝盒包裝本地香薯。進(jìn)禮盒的香薯，我們要求必須是3年以下苗，個(gè)頭1至3兩重，而且經(jīng)過農(nóng)藥殘留量的監(jiān)測(cè)。由于統(tǒng)一進(jìn)價(jià)，包裝盒的進(jìn)價(jià)成本降低了，這樣還有效降低了小香薯的銷售成本。”

在傳統(tǒng)的農(nóng)戶分散種植前提下，如何集中打出農(nóng)產(chǎn)品品牌？合作社是一個(gè)很好的載體。和小香薯一樣，臨安產(chǎn)業(yè)歷史更久的山核桃、山地蔬菜普遍都采用了這一模式。

近日，記者在臨安區(qū)市中心看到了臨安首個(gè)蔬菜體驗(yàn)門店——“梅大姐”生鮮體驗(yàn)店。店門口，扛著鋤頭、戴著草帽的梅大姐LOGO標(biāo)識(shí)十分耀眼，G20杭州峰會(huì)食材總倉供應(yīng)企業(yè)的金色招牌分外醒目。據(jù)悉，這個(gè)體驗(yàn)店是由當(dāng)?shù)亍懊反蠼戕r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司”“綠川農(nóng)業(yè)”和“高源蔬菜”成立了“三地蔬菜聯(lián)合社”后統(tǒng)一設(shè)立的。

走進(jìn)店堂，迎面看到的就是一長(zhǎng)排沿墻而立的大冰柜，上面陳列著各種各樣的高山蔬菜，大多數(shù)貼著“梅大姐臨安高山蔬菜”和“中國綠色食品發(fā)展中心防偽標(biāo)簽”的字樣。

“梅大姐”是臨安“天目山蔬菜”區(qū)域公共品牌下的企業(yè)品牌，在當(dāng)?shù)仡H具盛名。臨安山地蔬菜要求企業(yè)開展無公害、綠色、有機(jī)“三品”認(rèn)證，梅大姐高山蔬菜就達(dá)到了綠色標(biāo)準(zhǔn)?！案呱绞卟耸俏覀兊昀锏恼信?，雖然陳列量只占店里的一小部分，但銷售額占了一半左右?！薄懊反蟆鄙r體驗(yàn)店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，可見高山蔬菜的魅力所在。

臨安浪源高山蔬菜專業(yè)合作社也是臨安一家知名的蔬菜專業(yè)合作社。記者在該合作社位于清涼峰鎮(zhèn)的基地上看到，300畝左右的基地沿山頭分布，分“體驗(yàn)采摘區(qū)”“觀賞池休閑區(qū)”“有機(jī)種植示范區(qū)”“綠色種植區(qū)”等。負(fù)責(zé)人方錫高介紹說，基地種有茄子、四季豆、甜玉米，在勾莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)有直銷點(diǎn)；每年寒暑假，也有不少游客來此游玩，購買蔬菜?！罢麄€(gè)村的地都被我承包下來了。只要有地，我就不愁蔬菜的銷路?！边^段時(shí)間，生產(chǎn)用房建起來后，基地會(huì)更上檔次，蔬菜將有專門的分級(jí)包裝中心、檢測(cè)站和冷庫。

值得關(guān)注的是，2017年，臨安區(qū)蔬菜產(chǎn)量22萬噸，全年蔬菜產(chǎn)值6.59億元，產(chǎn)值同比2016年增1.22%。其中山地蔬菜播種僅3.9萬畝，產(chǎn)量8.75萬噸，但產(chǎn)值卻占了一半多，達(dá)到3.93億元。臨安山地蔬菜的效益的確喜人。