“今年新麥上市后價位低開高走，而優(yōu)質(zhì)小麥價格更是大幅度上漲”——托市價下調(diào)影響不大，明年市場還將“按需定價”，優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)芮嗖A

11月底，皖北新播的小麥已新綠一片。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)情調(diào)度顯示，今年全省小麥播種4216萬畝，比上年調(diào)減97.8萬畝。托市價的下調(diào)，對新一季小麥有何影響？

“托市價調(diào)低肯定對市場有影響，這種情況下要想維持比較好的效益，一方面希望國家在生產(chǎn)環(huán)節(jié)加大補(bǔ)貼扶持力度，另一方面自己要在品質(zhì)和品種上下功夫?！碧涂h種糧大戶徐淙祥告訴記者，現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)糧食都走市場銷，受托市政策影響比較小，比如新麥26、西農(nóng)979等強(qiáng)筋麥，目前加工廠掛牌收購價比托市價每斤高出近2毛錢，“現(xiàn)在地里麥子有一半是強(qiáng)筋麥”。

太和縣近年來專用品牌糧食發(fā)展迅速，縣農(nóng)委副主任李懷法介紹，今年秋種全縣落實(shí)專用品牌小麥生產(chǎn)33萬畝，全部由龍頭企業(yè)根據(jù)加工需要指定品種，與大戶簽訂合同。 “每畝補(bǔ)貼40元，以調(diào)動農(nóng)民和加工企業(yè)的積極性。 ”李懷法表示，托市價下調(diào)無疑會影響市場預(yù)期，小麥生產(chǎn)必須堅(jiān)持以品質(zhì)換效益。

安徽大糧糧食批發(fā)市場經(jīng)營管理公司董事長謝文強(qiáng)認(rèn)為，自2017年至2019年，小麥托市價格每年都下調(diào)0.03元每斤，如今政策的變化不管對市場預(yù)期還是市場價格影響都比較弱。

謝文強(qiáng)說，在2018年小麥托市收購價下調(diào)后，市場曾預(yù)計(jì)小麥?zhǔn)召弮r將會大幅度下滑，但事實(shí)并非如此。 “今年新麥上市后價位低開高走，而優(yōu)質(zhì)小麥價格更是大幅度上漲。 ”謝永強(qiáng)說，比如今年小麥托市收購價位在1.15元每斤，但目前優(yōu)質(zhì)小麥價位普遍在每斤1.3元以上，新麥26這種市場需求量大的優(yōu)質(zhì)麥，價格甚至達(dá)到1.4元每斤。

省糧食和儲備局調(diào)控處處長黃剛分析，今年新麥上市后至托市收購結(jié)束，我省小麥?zhǔn)袌鰞r格上漲約10%左右，“普通麥和優(yōu)質(zhì)麥兩極分化明顯，優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌鰞r格在1.20元/斤以上”。

中儲糧安徽分公司辦公室負(fù)責(zé)人蘇仕和認(rèn)為，今年國家將小麥最低收購價由1.18元/斤下調(diào)至1.15元/斤，市場反應(yīng)總體看是比較積極的，品種好、市場需求對路的小麥?zhǔn)軞g迎程度越來越高，市場收購價基本在1.2元/斤以上，大幅高于最低收購價。 2019年小麥最低收購價繼續(xù)下調(diào)0.03元/斤，預(yù)計(jì)小麥?zhǔn)袌鰰永m(xù)2018年的反應(yīng)，優(yōu)質(zhì)品種仍然具有較強(qiáng)的價格優(yōu)勢，普通品種需求不旺，價格相對偏低。

黃剛表示，隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、糧食收儲制度改革和價格形成機(jī)制改革推進(jìn)，不啟動托市為常態(tài)、啟動托市為例外，價格形成機(jī)制更加合理，可以預(yù)期未來市場對優(yōu)質(zhì)麥需求會呈持續(xù)上升趨勢，“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”將成為市場的鮮明特征?！案鶕?jù)專家建議今年將轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)防治思路，推動小麥赤霉病全程防控技術(shù)落地”——面對宏觀政策和市場的新趨勢，需跟上變化調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和方式

“對種糧大戶來說，不應(yīng)糾結(jié)托市收購價下調(diào)，未來提升效益只能著眼于市場。 ”謝文強(qiáng)認(rèn)為，隨著加工需要的增長和消費(fèi)升級，對優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求會呈現(xiàn)爆發(fā)性增長，提高種麥效益，就要繼續(xù)在結(jié)構(gòu)和品質(zhì)上做文章。

黃剛分析，今年繼續(xù)下調(diào)托市價格，從長遠(yuǎn)看有利于理順價格、有利于推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，但短期看可能對農(nóng)民種糧積極性產(chǎn)生影響，農(nóng)業(yè)部門要堅(jiān)持不懈引導(dǎo)農(nóng)民抓緊調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，效益有保障才能穩(wěn)定小麥生產(chǎn)。

李懷法介紹，今年太和縣小麥總產(chǎn)中大約有2成是專用品牌小麥，市場銷售價普遍比托市價高出一毛錢。“得益于持續(xù)調(diào)結(jié)構(gòu)，太和越來越多小麥成為‘市場糧’，受托市政策影響小”。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)局主任科員曹高飛介紹，近年來我省從區(qū)域上引導(dǎo)小麥種植合理布局，在淮河以北區(qū)域發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，在沿淮及淮河以南區(qū)域發(fā)展弱筋麥。以龍頭企業(yè)帶動發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地，“2017年，全省優(yōu)質(zhì)專用(品牌)糧食生產(chǎn)基地內(nèi)，農(nóng)戶可增加種糧收入12.6億元”。

今年秋種中，各地圍繞小麥提質(zhì)增效，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，大力發(fā)展市場需要的強(qiáng)筋、弱筋小麥和特色鮮明的黑(糯)小麥，建立專用小麥生產(chǎn)基地800萬畝，通過企業(yè)與基地農(nóng)戶簽約訂單，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，夯實(shí)皖糧品牌創(chuàng)建基礎(chǔ)。

記者留意到，與以往比近兩年我省小麥生產(chǎn)突出赤霉病的防控。“根據(jù)專家建議今年將轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)防治思路，推動小麥赤霉病全程防控技術(shù)落地。”省植?？傉菊鹃L黃秋云介紹，防住赤霉病，就解決了影響小麥品質(zhì)的關(guān)鍵一環(huán)。

據(jù)了解，新一季小麥生產(chǎn)，我省將引導(dǎo)各地改變“品種+藥劑”的傳統(tǒng)防治觀念，立足于全程防控，在優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、選育抗病品種、使用高效防治技術(shù)、加強(qiáng)產(chǎn)后服務(wù)等方面多措并舉。選育抗病品種，加大皖麥抗病品種替代步伐，降低病害流行風(fēng)險(xiǎn)。推廣先進(jìn)耕作技術(shù)，合理使用農(nóng)藥，重視產(chǎn)后服務(wù)，加強(qiáng)收獲期管理，及時清選赤霉病粒并干燥入倉。

“阜陽去年種植90萬畝專用品牌小麥，今年達(dá)到150萬畝。這些優(yōu)質(zhì)糧必須立足市場銷售”——不斷完善糧食流通市場，搭建市場化專業(yè)化的交易服務(wù)平臺，讓優(yōu)質(zhì)糧購銷更順暢

好的效益不僅僅是種出來的，還有賴于市場認(rèn)可。隨著國家政策的變化，近年來小麥?zhǔn)召彸尸F(xiàn)鮮明的“市場市” 。

9月30日，我省夏糧托市收購結(jié)束，全省共收購小麥511萬噸，其中市場化收購436萬噸，占85%，糧食收購正由以往的政策性收儲為主的“政策市”，快速向政府引導(dǎo)下市場化收儲為主的“市場市”轉(zhuǎn)變。市場機(jī)制作用越強(qiáng)大，就越有利于“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”。

“阜陽去年種植90萬畝專用品牌小麥，今年達(dá)到150萬畝。這些優(yōu)質(zhì)糧必須立足市場銷售?！备逢柺屑Z食局副局長孫德清告訴記者，為此，近期阜陽市糧食局與安徽大糧糧食批發(fā)市場經(jīng)營管理公司簽署協(xié)議，借助這一交易平臺在全國范圍內(nèi)為優(yōu)質(zhì)糧匹配更多采購商，促進(jìn)品牌糧食建設(shè)。

記者了解到，近年來我省加快糧食流通市場體系建設(shè)，引導(dǎo)地方國有糧食企業(yè)加快改革，提高市場競爭力，特別是鼓勵多元市場主體積極入市搞活市場流通。“但與國外比我國糧食流通體系還不夠完善，特別是缺乏專業(yè)的交易服務(wù)商，常常導(dǎo)致信息不對稱，農(nóng)民種的麥子和市場需要的麥子不一致，成為制約糧食效益的突出問題。 ”謝文強(qiáng)透露，目前公司的交易服務(wù)系統(tǒng)即將上線，溝通信息，提供從報(bào)價到交割的全程服務(wù)，“讓好糧食賣上好價錢”。

謝文強(qiáng)表示，現(xiàn)在農(nóng)村糧食經(jīng)紀(jì)人多以賺取差價為目的，為此甚至壓級壓價，損害農(nóng)民利益。而借助大糧交易平臺，農(nóng)民將糧食掛上網(wǎng)，可以面向全國銷售。平臺的經(jīng)紀(jì)人可以組織多個地方的采購商看樣品、安排第三方檢測、預(yù)約物流運(yùn)輸、出庫交割等，實(shí)現(xiàn)雙方利益的最大化。 采訪中，業(yè)內(nèi)人士呼吁隨著糧食“政策市”向“市場市”轉(zhuǎn)變，要加大對專業(yè)化糧食購銷平臺的扶持，培育現(xiàn)代糧食交易服務(wù)，為優(yōu)質(zhì)糧提供一個公開透明可以競價的交易渠道，降低交易成本，真正實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”。