北京旅游行業(yè)協(xié)會(huì)景區(qū)分會(huì)會(huì)員單位：

景區(qū)餐飲是旅游景區(qū)整體產(chǎn)品的重要組成部分，餐飲服務(wù)質(zhì)量是旅游景區(qū)服務(wù)水平的體現(xiàn)，在整個(gè)旅游景區(qū)服務(wù)中占據(jù)重要地位。

隨著2022年北京冬奧會(huì)的臨近，做好景區(qū)餐飲服務(wù)的綜合提升，不僅能給游客帶來(lái)美好的體驗(yàn)，同時(shí)能夠弘揚(yáng)中國(guó)地方飲食文化。

為提升北京地區(qū)旅游景區(qū)餐飲工作人員的服務(wù)水平，進(jìn)一步強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，北京市旅游人才發(fā)展中心、北京旅游行業(yè)協(xié)會(huì)景區(qū)分會(huì)根據(jù)北京市旅游發(fā)展委員會(huì)的工作部署特開(kāi)展此次專項(xiàng)培訓(xùn)。

一、培訓(xùn)時(shí)間

2018年9月13日至11月15日

二、培訓(xùn)地點(diǎn)

北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院（北京市朝陽(yáng)區(qū)北四環(huán)東路99號(hào)）

三、培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)班開(kāi)設(shè)基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、專業(yè)拓展三大模塊。

基礎(chǔ)知識(shí)模塊擬聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家講解餐飲服務(wù)流程與規(guī)范、食品安全與衛(wèi)生、餐飲文化等。

專業(yè)知識(shí)模塊擬聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家講解餐飲服務(wù)禮儀、餐飲管理、形象與文化提升、烹飪實(shí)踐等。

專業(yè)拓展模塊擬聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家講解互聯(lián)網(wǎng)+餐飲、領(lǐng)導(dǎo)力、餐飲素質(zhì)提升等。（具體內(nèi)容見(jiàn)課表）

四、培訓(xùn)要求

（一）考勤

由工作人員負(fù)責(zé)學(xué)員考勤，如實(shí)記錄學(xué)員遲到、早退、缺勤情況。

（二）要求

認(rèn)真學(xué)習(xí)，勤于思考。每位學(xué)員應(yīng)按照教學(xué)計(jì)劃的各項(xiàng)要求，按時(shí)完成學(xué)習(xí)任務(wù)，積極開(kāi)展交流討論。通過(guò)集中授課，現(xiàn)場(chǎng)參觀，研討交流等形式，共同探討旅游景區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量有效提升。自覺(jué)遵守培訓(xùn)期間的各項(xiàng)紀(jì)律要求，嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)銷假制度，嚴(yán)肅課堂學(xué)習(xí)紀(jì)律，共同維護(hù)良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

五、培訓(xùn)報(bào)名

本次培訓(xùn)人數(shù)限定為160名，各會(huì)員單位報(bào)名人數(shù)為1-2名（報(bào)名按先后順序額滿截止）

報(bào)名咨詢電話：

010-85157039、13126614046 聯(lián)系人：靳德秀（協(xié)會(huì)）

010-85157151、13801337522 聯(lián)系人：楊 真（人才中心）

010-64909327、18614070410 聯(lián)系人：周茂林（旅游學(xué)院）

8月20日前將報(bào)名表1發(fā)至郵箱532117071@qq.com

9月13日上午08:00-08:30在旅游學(xué)院2C樓0402教室報(bào)到，報(bào)到時(shí)請(qǐng)交報(bào)名表原件（見(jiàn)附件）

報(bào)名表可在北京旅游網(wǎng)通知公告下載(www.bjta.gov.cn)