隨著返璞歸真觀念的盛行，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋也成為一種時(shí)尚，越來越多的打工者從城市返回農(nóng)村，經(jīng)營起農(nóng)家樂來。到底2018年回鄉(xiāng)辦農(nóng)家樂好不好掙錢呢？國家有補(bǔ)貼政策嗎？

其實(shí)，做農(nóng)家樂并沒有想象中那么好賺錢，因?yàn)檗r(nóng)家樂有很明顯的季節(jié)性，春天和秋天以及節(jié)假日是農(nóng)家樂的旺季，夏天是農(nóng)家樂的淡季，冬天是農(nóng)家樂的最淡季。所以在一年當(dāng)中只有春季和秋季以及節(jié)假日農(nóng)家樂能賺錢，其它如夏季和冬季則賺錢很少。

農(nóng)民在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)搞農(nóng)家樂，如果自己土地少，或者自己的土地交通不方便，那么就必須租賃土地，現(xiàn)在土地的租金昂貴，一畝地一年的租金起碼在1000元以上。如果是家庭作坊式的農(nóng)家樂，自己家里有人手的話，那么就不用再雇人，但是家庭作坊式的農(nóng)家樂因?yàn)橐?guī)模太小，很難吸引游客，而且游客的活動空間太小。如果是規(guī)?；霓r(nóng)家樂，那么勢必需要雇人，現(xiàn)在人工工資高，你雇一個(gè)人一天起碼得給人家100元的工資。

實(shí)際上，農(nóng)家樂的投資相對普通的種植和養(yǎng)殖來說要高，因?yàn)檗r(nóng)家樂的基礎(chǔ)設(shè)施投資大，如果你不搞有特色的基礎(chǔ)設(shè)施，對游客就沒有吸引力。

還有一點(diǎn)是，游客都有喜新厭舊的心理，來過一次的游客下一次就不一定會來。所以，如何開拓市場，也是農(nóng)家樂經(jīng)營者很傷腦筋的事情。

再說國家政策，雖然2017年中央一號文件進(jìn)一步提出大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，但國家層面針對農(nóng)家樂是沒有具體補(bǔ)助的。有些地方政府可能會有一些補(bǔ)貼政策，比如湖北省就有關(guān)于支持農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)的政策。

《湖北省農(nóng)家樂精準(zhǔn)扶貧創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施方案》規(guī)定從2016年至2019年，在全省實(shí)施“湖北省農(nóng)家樂精準(zhǔn)扶貧創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”，省里每年將安排2000萬元，重點(diǎn)對全省37個(gè)貧困縣給予扶持，鼓勵(lì)和幫助建檔立卡貧困人口就近就地創(chuàng)業(yè)就業(yè)。扶持對象主要是建檔立卡貧困人口，全省將對2015年1月1日以后建檔立卡的貧困人員新開辦農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)，帶動就業(yè)3人、正常經(jīng)營半年以上的，每戶給予1萬元的一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼。

湖北省此次農(nóng)家樂項(xiàng)目的實(shí)施更加注重創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。對吸納建檔立卡貧困人口就業(yè)半年以上的農(nóng)家樂經(jīng)營戶，按每吸納一人給予2000元的補(bǔ)貼、每戶農(nóng)家樂補(bǔ)貼不超過2萬元的標(biāo)準(zhǔn)，給予吸納就業(yè)補(bǔ)貼。符合條件的農(nóng)戶均可自愿申報(bào)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）初審后，各縣（市、區(qū)）人社、扶貧、旅游等部門聯(lián)合審核、公開公示后，同級財(cái)政部門就可撥付資金了。

再比如安徽省亳州市譙城區(qū)政府出臺了《亳州市譙城區(qū)人民政府關(guān)于印發(fā)譙城區(qū)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)扶辦法（試行）的通知》執(zhí)行（譙政[2016]30號）。制定對評為四星級以上“農(nóng)家樂”的，一次性獎(jiǎng)勵(lì)10萬元。

那么，如果當(dāng)?shù)貨]有此類政策的話，開辦農(nóng)家樂就拿不到補(bǔ)貼了嗎？也不一定。國家在2015年出臺了這樣一個(gè)文件：《關(guān)于積極開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能大力促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的通知》，其中明確指出農(nóng)村四荒地雖然不是建設(shè)用地，但可以用來發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)并享受政策支持。也就是說，你如果利用四荒地搞農(nóng)家樂的話，可以申請一些相關(guān)的補(bǔ)貼，包括天然氣補(bǔ)貼、沼氣補(bǔ)貼、電熱補(bǔ)貼等。

最后說說農(nóng)家樂可以開發(fā)哪些東西來賺錢。

一、可嘗試開發(fā)“旅游商品”，增長利潤

1、沒有成本的商品

比如：現(xiàn)摘的黃瓜、茄子、西紅柿等農(nóng)家蔬菜就是最好的商品，而且成本非常低，幾乎可以忽略不計(jì)。這些東西為什么不可以拿來賣呢？不知道農(nóng)家樂主們是否想過這個(gè)問題。

2、經(jīng)過包裝的商品

比如：現(xiàn)摘的毛豆、現(xiàn)刨的花生、剛剛打下的大棗，雖然新鮮，但散碎不宜攜帶，如果秋天砍下些荊條、柳條，冬閑時(shí)編上些小筐，筐上扎上彩帶，既好看又好攜帶，還可以當(dāng)作禮品送人。

3、城里不易買到的商品

比如：家里自產(chǎn)的煙葉，自釀的米酒，散養(yǎng)的柴雞，屋檐下掛著的紅辣椒，當(dāng)年收獲的小米、黃豆、核桃、山楂，都是城里人花錢也難買到的。

4、有本地特色的旅游紀(jì)念品

比如：用廢舊的毛線鉤的凳子套，用碎布頭做的老虎鞋，用彩線繡的鞋墊，用彩紙剪的窗花……這些看似普通的東西，實(shí)際上都可以開發(fā)成旅游商品。

在旅游商品的開發(fā)上，我們要記住，最普通、最民俗的東西，就是最受城里人歡迎的商品。

二、景區(qū)相關(guān)產(chǎn)品

1、景區(qū)門票

在景區(qū)周邊的農(nóng)家樂，代理和出售景區(qū)門票是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，既方便了游客，又賺的了利潤，一舉多得。

2、旅游景區(qū)紀(jì)念品和產(chǎn)品

紀(jì)念品這種東西游客還是比較青睞的，比如小編上次去北京的慕田峪長城，快要登頂?shù)臅r(shí)候看見了記錄長城高度可以刻上我名字的精致框刻，標(biāo)價(jià)是160元。我?guī)缀鯖]有任何猶豫就買了，因?yàn)槲矣X得這是一種紀(jì)念，很值得保留下來。那么農(nóng)家樂主們是不是也可以在這方面做一些文章呢？

三、獨(dú)立制造的產(chǎn)品

這一點(diǎn)的意思是我們完全可以根據(jù)自己農(nóng)家樂的特色，來獨(dú)立的制作一些游客們喜歡的產(chǎn)品。比如說：小編上次去到四川成都的一家農(nóng)家樂，發(fā)現(xiàn)很特別的一點(diǎn)是那里有自己獨(dú)立的酒坊，而且釀出的酒十分好喝，我和朋友因?yàn)檫@個(gè)和老板聊了很久，不醉不歸。

其實(shí)仔細(xì)想一下，一個(gè)自制的酒坊需要多少錢嗎？完全不需要！那么我們?yōu)槭裁床豢梢阅７逻@個(gè)農(nóng)家樂，去做一些類似的工作呢？是我們沒想到，還是我們想到了，沒去實(shí)施呢？

歸根結(jié)底一個(gè)問題：農(nóng)家樂該如何賺錢？其實(shí)，農(nóng)家樂這個(gè)項(xiàng)目，以后發(fā)展前景還是非常大的。但是，要想做好一個(gè)農(nóng)家樂，一定要把各個(gè)細(xì)節(jié)都做到位，做得全面而精細(xì)。如果你做得夠用心，投入的精力夠多，那么最賺錢的農(nóng)家樂一定是你家！