豪豬的藥用價值

豪豬肉：含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養(yǎng)成分，且味甘，具寒性，有潤腸的功效。豪豬肉可潤腸通便，養(yǎng)陰除熱，健胃益肺的功效。

豪豬胃：有清熱利濕，健胃和中，主治胃病、黃膽、水腫、腳氣等癥。

豪豬膽：可明目提神健腦。

豪豬油：可解毒排膿，生肌止痛。

豪豬刺：味甘，性寒。主治行氣、止痛、解毒。用于心氣痛、胃痛、皮膚過敏等。

豪豬的做法

1、豪豬刺泡酒

取6根豪豬刺，洗凈，晾干備用。取鐵鍋一口（最好是平底鍋）。燒熱，放入豪豬刺（可以剪斷），不斷翻攪，直至金黃。然后把豪豬刺裝入瓶中，倒入高度白酒（可反復浸泡3次）。浸泡7天以上，每天搖晃一次即可。

2、豪豬湯

將豪豬肉洗凈，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈血污切塊，投入熱鍋內偏炒，加入適量清水，及以上藥材武火燒沸后，改為溫和燉至肉熟爛。

3、豪豬刺磨粉

取9根洗凈晾干后的豪豬刺，在灶火上燒枯至黑色（或剪斷后反復煎炒過性），研磨成粉。能清熱解毒、行氣、化瘀止痛、止血生肌、去火潤肺、滋陰養(yǎng)顏、軟化血管、腰骨痛、胃疼痛、治反胃、味甘、消化不良，咽喉炎、牙痛、痔瘡、惡瘡等。