葡萄

民勤沙漠氣候獨特，地理位置優(yōu)越，光熱資源豐富，晝夜溫差大，熱交換快，降水稀少，土質(zhì)沙礫結(jié)合型，祁連山雪水富含礦物質(zhì)，遠(yuǎn)離城市無病蟲害和工業(yè)污染，與世界葡萄著名產(chǎn)區(qū)法國波爾多地區(qū)處于同一緯度，自然條件十分優(yōu)越，是出產(chǎn)上等釀酒葡萄和鮮食葡萄的理想地區(qū)，同時也是國內(nèi)最佳葡萄酒釀造區(qū)?，F(xiàn)主要栽培龍眼、無核白雞心、秋黑、巨峰、赤霞珠、黑比樂、霞多麗、佳美、梅鹿輒、貴人香、雷司令等世界名貴葡萄品種，品質(zhì)優(yōu)良，適宜釀造干型、半干、半甜葡萄酒、起泡葡萄酒以及優(yōu)質(zhì)的白蘭地。釀酒葡萄和鮮食葡萄富含60%以上的游離水和膠體結(jié)合水、化合水(生命水)，15%~25%糖類(主要是葡萄糖、果糖、戊糖)，0.5%~1.5%有機酸(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸)，0.3%~0.5礦物質(zhì)(鈣、鐵、磷、鉀等)，含有多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸等。