沙櫻桃

沙櫻桃是白刺的果實(shí)，俗名叫酸胖。白刺，是胡頹子科的落葉灌木，枝灰色，有刺，葉互生。白刺生長(zhǎng)不擇土壤，可做固沙植物，果可提煉白刺精或做飲料。中醫(yī)學(xué)上以白刺入藥，主治咳喘多痰、閉經(jīng)、咽喉腫痛等。白刺的新鮮果實(shí)，因有櫻桃之色、形、味而稱"沙櫻桃"，富含人體所需的鉻、鋅、鐵、錳、硒等20種微量元素和18種氨基酸，特別是人體必需的賴氨酸、蘇氨酸等8種氨基酸的含量均高于一般沙刺果的2~10倍，所含的總黃酮及其衍生物是抗炎、降壓、擴(kuò)張冠狀血管、抗癌、治療靜脈曲張、靜脈炎和燒傷的有效藥物，還含有豐富的維生素C、E及脂肪、蛋白質(zhì)、糖等營養(yǎng)成分。具有養(yǎng)顏生津、消暑解熱、健胃補(bǔ)脾、潤肺滋陰、解表安神、止咳祛痰、降壓活血、抗疲勞、抗衰老等功效。白刺在民勤各地均有分布，面積14萬公頃，年產(chǎn)沙櫻桃1485萬公斤，具有很大的開發(fā)潛力。