當(dāng)前，農(nóng)家樂已經(jīng)成為旅游業(yè)的重要產(chǎn)品，深受廣大游客喜愛。去年，經(jīng)過市星級農(nóng)家樂評定委員會評定，沕沕水賓館、如意農(nóng)家、仙鳳莊園等55家農(nóng)家樂被評定為石家莊市星級農(nóng)家樂。

為有力展示這些星級農(nóng)家樂的示范帶動作用，引領(lǐng)更多的農(nóng)民群眾積極投身到旅游服務(wù)業(yè)當(dāng)中來，推動全市鄉(xiāng)村旅游富民工程深入扎實開展，取得更大實效，本報特開辟《“星級農(nóng)家樂”為鄉(xiāng)村旅游添風(fēng)采》專欄。

這兩天，贊皇縣嶂石巖的農(nóng)家樂“西各莊園”老板谷裕明忙得不亦樂乎，一連接待了好幾撥住宿游客。老谷告訴記者，現(xiàn)在旅游季節(jié)才剛剛開始，如果到了七八月份的旅游旺季，他這里將是“一房難求”，而且基本上都是一些回頭客。

據(jù)統(tǒng)計，像老谷這樣的農(nóng)家樂，僅嶂石巖核心景區(qū)內(nèi)嶂石巖村就有81家，占全村總戶數(shù)的一半左右，農(nóng)家樂賓館從業(yè)人數(shù)達(dá)600多人，占全村人員的95%以上，該村人均收入是全縣農(nóng)村居民人均收入的2.5倍。這兩年隨著農(nóng)家樂的發(fā)展，山里人越來越富了，對此老谷深有體會，“以前我們這里要么上山砍柴、要么外出打工，全村村民都以賣苦力為主?，F(xiàn)在可好了，自從建起了農(nóng)家樂，村民哪里也不用去，在家門口就能掙‘工資’，人均一年七、八萬左右，不比城里人掙得少?！?/span>

漫步嶂石巖景區(qū)周邊，只見這里的農(nóng)家樂多是三四層的小樓房，相比其它景區(qū)的農(nóng)家樂這里建筑更加整齊劃一、面貌更加整潔干凈，隨處可見垃圾桶。雖然游客如織，但環(huán)境卻不臟不亂。在其中的一家農(nóng)家樂，記者見到了正在此住宿的市民張華一家人。他告訴記者，眼下正是春游踏青好時節(jié)，久居城市的自己早已按捺不住對春天氣息的渴望，趁著周末來到嶂石巖，與美麗的大自然來個親密接觸。

據(jù)贊皇縣旅游局統(tǒng)計，現(xiàn)在來嶂石巖旅游的市民游客日漸增多，其中住宿在景區(qū)周邊農(nóng)家樂的游客占比達(dá)到70%，達(dá)到日接待游客數(shù)百人次，七、八月份旅游旺季這個數(shù)字還要翻一番。“因為嶂石巖在河北省鄉(xiāng)村游中起步是最早的，景區(qū)大概是上個世紀(jì)八十年代末開始修建，九十年代初正式運營，當(dāng)時到訪游客來自周邊多個省市，這也帶火了當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂發(fā)展，風(fēng)生水起一直至今。據(jù)游客反映，其餐飲、住宿、價格，嶂石巖景區(qū)農(nóng)家樂都是豎大拇指的。”贊皇縣旅游局負(fù)責(zé)人表示。

該負(fù)責(zé)人還告訴記者，為規(guī)范嶂石巖農(nóng)家樂發(fā)展，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂致富百姓的效益，近幾年贊皇縣以加強(qiáng)引導(dǎo)嶂石巖農(nóng)家樂規(guī)范管理為突破口，成立了嶂石巖農(nóng)家樂鄉(xiāng)村酒店協(xié)會，并制定了農(nóng)家鄉(xiāng)村酒店協(xié)會章程，對農(nóng)家鄉(xiāng)村酒店進(jìn)行統(tǒng)一管理和星級評定，同時編制《贊皇縣農(nóng)家鄉(xiāng)村酒店評星定級指導(dǎo)手冊》和飯菜花樣標(biāo)準(zhǔn)、住宿價格標(biāo)準(zhǔn)，便于游客一目了然。

得益于規(guī)范化管理，嶂石巖村的近十家農(nóng)家樂被評定為星級農(nóng)家樂，成為嶂石巖景區(qū)農(nóng)家樂發(fā)展的一個有力縮影。

其實，不僅僅是在嶂石巖，在贊皇的其它景區(qū)景點，農(nóng)家樂接待火爆已是屢見不鮮，比如位于西部山區(qū)的秦家莊。

近年來秦家莊村兩委帶領(lǐng)村民建水庫、開荒山、栽果樹，昔日干旱荒蕪的“死山”變成了“花果山”，春賞花、夏避暑、秋采摘、冬觀雪，吸引著不少游客到此游玩，同時也有力帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，目前該村每天可接納住宿游客200人以上，僅此一項全村人均可增收5000元。“尤其是趕上梨花盛開和雪花梨豐收的時節(jié)，很多村民就會在自家的農(nóng)家院支起大鍋，升起果木火，烙大餅、貼餅子、熬老(白)菜、大鍋煮餃子招待游客?！贝迕駨埰G芬告訴記者，這幾年全村農(nóng)家樂很火爆，以至于經(jīng)常出現(xiàn)客人來了沒地方招待的尷尬局面。

采訪中記者還了解到，除了秦家莊，贊皇縣結(jié)合文明生態(tài)村建設(shè)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村游，在西部風(fēng)景如畫的山區(qū)村，如三六溝，發(fā)展“住吃美樂游”，即住在農(nóng)家、吃在農(nóng)家、美在農(nóng)家、樂在農(nóng)家。在南部棗鄉(xiāng)發(fā)展“大棗生態(tài)采摘觀光游”，在棗園內(nèi)修公路、建涼亭，搞文化活動，政府搭臺、棗農(nóng)唱戲。

截至目前，贊皇縣已建成各類“農(nóng)家樂”300多家，每年直接增收數(shù)千萬元。該縣農(nóng)家樂不僅給力旅游業(yè)發(fā)展，而且推動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，幫助農(nóng)民拓寬了增收渠道。農(nóng)家樂，喜了農(nóng)民富了山村，也漸漸成為游客生態(tài)休閑的好去處。

“走在鄉(xiāng)間的小路上，暮歸的老牛是我同伴……”一路走來，記者看到，環(huán)境優(yōu)雅的山村小屋、清新愜意的自然景致、噴香美味的農(nóng)家菜肴，儼然成了贊皇鄉(xiāng)村游的別致畫卷。