煮面條，別直接開水下鍋！教你4個小竅門，面條爽滑又有筋道！

一說到面條，在我們的日常生活中也是比較常見的，平時大家不想做飯的時候或者是沒有食欲的時候，基本上就想著自己在家里邊兒簡單吃點，所以面條就成為多數(shù)人的第一選擇。

很多人自己在家里面煮面條的時候，就是等鍋中的水先燒開，燒開之后就將面條放入鍋中開始煮了，其實這個方法是錯誤的，這樣的話只會讓我們煮出來的面條不夠筋道好吃，而且還會出現(xiàn)粘鍋的情況。今天，小編就來教大家一個煮面條的正確方法，希望小編的這四個小技巧，對大家有一定的幫助。

第一個，首先，我們在煮面條的時候一定要知道，我們在什么時候下鍋才是最為合適的。一般來說，我們應(yīng)該將鍋中的水燒開、燒熱之后才下鍋，這樣才能夠使得面條斷生，其實這個方法是有一定局限性。我們正確的方法應(yīng)該是先將鍋中的水燒至冒泡的時候，這個時候水溫還是不夠高的，所以在這個時候我們下面條才是最為合適的。

第二個，我們在煮面條的時候，往里面加一點兒食用油，這樣的話就可以防止面條出現(xiàn)粘連的情況，而且還不會出現(xiàn)粘鍋的情況，同時還會讓面條煮好之后更加爽滑。

第三個，我們在煮面條的過程中一定要記得三次點水，也就是我們在煮面條煮至沸騰的時候，大家記得往里面加入一點冷水，這就是一個點水的過程，通常我們在煮面條的時候，要記得三次點水就可以了，點完三次水之后，這樣的面條就煮的差不多了。

第四個，我們再將面條煮好之后，不要直接盛到碗里面加入湯汁兒開始吃了，這個時候，我們需要將面條給撈出來，放在冷水中過一下冷水，這樣我們煮好的面條才會更加嫩滑爽口，有筋道，吃著特別好吃，不會出現(xiàn)成糊成坨的情況。

那么

天氣熱了沒胃口？晚上來一碗香噴噴的雜醬面吧，家里寶寶吃了兩大碗！

夏天快要到了，很多地方現(xiàn)在已經(jīng)漸漸的熱起來了，是不是吃飯都已經(jīng)沒有胃口了呢？今天我就跟大家分享一個非常能夠引起食欲的菜譜，保證你胃口大開，重點是很好做，家里的寶寶最喜歡這樣的面，每次做都能吃兩大碗呢！

1.熱鍋起油，倒入肉末，等肉末變白倒入生姜粉,

2.待到肉末全白，倒入料酒，火一定要開大～肉才香

3.倒入甜面醬和豆瓣醬，甜面醬多加點～并根據(jù)自己的口味加入糖~如果看著容易糊，可加一點水~

4.還可以自己做一些配菜，燙熟的豆芽，切成絲的黃瓜、胡蘿卜，切成丁的香菇，都是可以的

是不是很簡單，快來試一試吧！