農(nóng)家酒店，應(yīng)該是能讓旅游者在鄉(xiāng)村旅游中，得到安全、衛(wèi)生和舒適之快樂(lè)享受的農(nóng)家房舍。“只有吃了農(nóng)家飯，住了農(nóng)家舍，體驗(yàn)了農(nóng)村人家的田園生活，那才是真正的鄉(xiāng)村旅游?！?現(xiàn)為江蘇溧陽(yáng)戴埠鎮(zhèn)下場(chǎng)園村快樂(lè)家園度假村董事長(zhǎng)潘建華是本地土生土長(zhǎng)的農(nóng)民，他認(rèn)為，只是吃一頓農(nóng)家飯，走馬觀花繞一圈，不過(guò)癮。

據(jù)了解，眾多的旅游者以前來(lái)南山竹海旅游，因?yàn)闆](méi)地方住，在飯莊吃頓農(nóng)家飯，轉(zhuǎn)上一圈后，就走了，潘建華看了覺(jué)得很可惜。想到自己的村子靠近南山竹海，這里農(nóng)民的房舍大多有空余，便尋思著如果把多余的農(nóng)家房舍資源組合起來(lái)，房子多余的空間統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)裝修，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，用來(lái)做農(nóng)家酒店，既能和農(nóng)民們共同致富，又滿足了旅游者的需要，還能做大做強(qiáng)本地旅游產(chǎn)業(yè)。

現(xiàn)代酒店業(yè)管理制度和手段，這里都能用得上。“這個(gè)農(nóng)家酒店完全是我們自己摸索，自己管理。當(dāng)然，為經(jīng)營(yíng)管理好酒店，我多次組織去浙江長(zhǎng)興、安吉等地同類酒店參觀學(xué)習(xí)，”記者問(wèn)及酒店有否請(qǐng)管理公司或職業(yè)經(jīng)理人時(shí)，潘建華很自信地介紹，年輕人都出門打工或求學(xué)去了，這里的客房清潔工和服務(wù)員都是留守中年男女，他們做事都很努力?！暗視?huì)定期舉辦培訓(xùn)班，請(qǐng)南京河海商學(xué)院的老師來(lái)上課。”看得出，這個(gè)初中畢業(yè)的老板很重視培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高自己和員工的水平。