殺豬飯是浙江安吉農(nóng)家樂2016年新推出的一項吸引人的項目。殺豬飯當(dāng)以“土”字當(dāng)先主題。

2015年冬季，安吉農(nóng)家“殺豬飯”也是休閑旅游的獨有特色。2016年以后，安吉農(nóng)家樂許多業(yè)主推出游客體驗“殺豬”全過程精彩活動，讓城里人真正體會一次鄉(xiāng)村“土”得掉渣的別樣生活。

“這段時間，杭州、上海、蘇州等地的游客已經(jīng)預(yù)定了五、六桌‘殺豬飯’，估計今年農(nóng)莊內(nèi)共有30桌左右?！眻蟾ｆ?zhèn)景溪村野趣農(nóng)莊經(jīng)營業(yè)主黃大偉告訴我們，為了讓游客來到農(nóng)莊業(yè)余活動不單調(diào)，今年農(nóng)莊內(nèi)大推“體驗殺豬”活動。

“我們事先預(yù)定好生豬，等到游客來再進行屠殺，并讓他們參與進來，例如抓尾巴、抓豬腳等等，讓游客親眼目睹農(nóng)家殺豬的全過程?！秉S大偉說，采取這種方法就是為了在農(nóng)莊內(nèi)營造一種回歸自然的氛圍。還有，農(nóng)莊菜園里也將推出游客采摘蔬菜的相關(guān)體驗活動。

在上墅鄉(xiāng)龍王村，今年的“殺豬飯”也明顯了一個“土”字。據(jù)村黨支部書記張春華推薦，村里將邀請“老藝人”現(xiàn)場包餃子、磨豆腐、打糍粑、釀米酒，把這些融入每個顧客的“殺豬飯”菜肴中?！叭涨邦櫩鸵呀?jīng)預(yù)定了十幾桌，最早的一桌是在十二月8號開始。”張春華說。