摘菇、裝筐、裝車……初春，在平泉桲欏樹鎮(zhèn)八十畝地新村的香菇基地里，平泉市利達(dá)食用菌專業(yè)合作社的工人們正忙個不停。

多年來，受技術(shù)等多方面因素影響，每年的11月到次年的3月，大棚里就出不了菇。而今年春節(jié)前卻正是銷售旺季，一車車新香菇被送往公司總部保鮮庫里。

“這可多虧了新技術(shù)。”該合作社總經(jīng)理高樹滿說，“我們在每個棚的入口上方都安裝了通風(fēng)換氣裝置，又給棚遮蓋了白色保溫塑料和苫布，這樣既能保溫又能通風(fēng)，延長出菇時間，控制好溫度、濕度、菌種質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，就能達(dá)到常年生產(chǎn)架式香菇?！?/span>

這些長60米、跨度14．5米的棚室，規(guī)格統(tǒng)一，各類設(shè)施設(shè)備齊全。84座排列整齊的大棚矗立在路邊的園區(qū)里，格外顯眼。

高樹滿踏上食用菌產(chǎn)業(yè)之路始于1996年。那一年，他在家里搭起簡易棚，用打工積攢下來的錢栽培了2000袋香菇，當(dāng)年的純收入就有2000多元。此后，高樹滿的蘑菇生產(chǎn)規(guī)模越來越大，收益也逐年增加。2001年，他將出菇棚從家門口遷移到遠(yuǎn)離村舍的田間林地，建起了平泉第一個集中連片的食用菌園區(qū)。

2004年，高樹滿籌建了食用菌保鮮廠，初步形成了集生產(chǎn)、收儲、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，解決了食用菌的儲存、銷售問題。后來，高樹滿還成立了平泉縣瀑河源食品有限公司和以“公司＋基地＋農(nóng)戶”為模式的合作社，構(gòu)建了完善的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷體系，并先后取得“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證”“無公害產(chǎn)品認(rèn)證”和“平泉香菇”地理標(biāo)志認(rèn)證。

基于人多地少、干旱少雨始終制約著農(nóng)業(yè)發(fā)展，自2004年開始，平泉加強(qiáng)“一業(yè)一園”農(nóng)業(yè)科技示范工程建設(shè)，將食用菌的發(fā)展從“小庭院”引向“大園區(qū)”。

正是因?yàn)橛辛诵录夹g(shù)的支撐，讓高樹滿的食用菌長得越來越歡。2012年，他在韓國首爾設(shè)立了公司，使平泉的小蘑菇走出山溝，走向世界。

2017年，高樹滿在桲欏樹鎮(zhèn)、臺頭山鎮(zhèn)一口氣投資5000萬元，新建了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)500畝，帶動1．5萬余戶農(nóng)民從事食用菌種植，其中不少都是建檔立卡貧困戶，使農(nóng)戶總增收6000萬元。

高樹滿企業(yè)的成長史也是平泉食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。

“我們一直把食用菌產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)、扶貧的扎根產(chǎn)業(yè)來推進(jìn)。”平泉市政府分管此項工作的負(fù)責(zé)人說，把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃納入承德市總體規(guī)劃，并制定食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等10余項專項規(guī)劃，每年安排3000多萬元作為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)資金，撬動10倍以上的社會資金支持食用菌產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。目前，食用菌產(chǎn)業(yè)輻射帶動周邊6個省區(qū)、20余個市縣，成為名副其實(shí)的“中國菌鄉(xiāng)”。