隨著旅游需求的多元化，更多人從標(biāo)準(zhǔn)化的快捷酒店轉(zhuǎn)向了更加個(gè)性化的民宿。首個(gè)涉及民宿的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》在2017年10月1日正式生效。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了民宿行業(yè)管理上的空白，有助于引導(dǎo)民宿行業(yè)形成發(fā)展新樣態(tài)。

國(guó)標(biāo)民宿讓游客更滿(mǎn)意

金秋十月，北京密云縣古北口鎮(zhèn)司馬臺(tái)新村民宿生意十分紅火，長(zhǎng)城腳下的古北水鎮(zhèn)成為眾多北京市民度假的熱點(diǎn)地區(qū)。

司馬臺(tái)新村老張家店干凈整潔，地道美味的農(nóng)家菜、快捷流暢的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)、民宿周邊秀麗的自然風(fēng)光，讓前來(lái)住宿的客人們贊不絕口。“我趕在民宿新規(guī)執(zhí)行之前，將自家客棧升級(jí)改造了一番，今年國(guó)慶中秋長(zhǎng)假的客人比去年多了三四成，我這里和旁邊幾家民宿國(guó)慶假期都住滿(mǎn)了?！崩蠌埮d奮地說(shuō)道。

4年前，老張將自家閑置的房子改造成了民宿。今年新規(guī)的出臺(tái)讓老張意識(shí)到提高民宿接待標(biāo)準(zhǔn)的重要性。8月中旬開(kāi)始，他便開(kāi)始張羅修繕改造自家民宿。老張對(duì)此次改造成果頗為滿(mǎn)意，他表示：“客人來(lái)我這，看到住宿條件和網(wǎng)上的照片一模一樣，沒(méi)有偷工減料，心里自然高興。好評(píng)多了，我的生意自然就好了?！?/span>

在國(guó)家旅游局發(fā)布《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》的同時(shí)，司馬臺(tái)新村經(jīng)營(yíng)民宿的村民達(dá)成共識(shí)，遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，完善民宿的配套設(shè)施。盡管民宿改造增加了村民們的花銷(xiāo)，但司馬臺(tái)新村民宿經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為物有所值，升級(jí)后的民宿住宿條件更為舒適，游客們滿(mǎn)意度大幅度提升。

新規(guī)促民宿升級(jí)換代

旅游民宿基本要求規(guī)定客房床單、被套、枕套、毛巾等應(yīng)做到每客必?fù)Q，并能應(yīng)賓客要求提供相應(yīng)服務(wù)。在市場(chǎng)準(zhǔn)入上，則強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)者必須依法取得當(dāng)?shù)卣蟮南嚓P(guān)證照，并滿(mǎn)足治安消防等相關(guān)要求；民宿單幢建筑客房數(shù)量應(yīng)不超過(guò)14間。

許多民宿是利用建成多年的老房子，在主體結(jié)構(gòu)上并不是特別堅(jiān)固。為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，民宿經(jīng)營(yíng)者在房屋安全上需要投入更多。

“我的預(yù)算多了20多萬(wàn)元?！睘榱诉_(dá)到民宿國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，深圳民宿老板宋志剛對(duì)其經(jīng)營(yíng)的民宿客棧進(jìn)行了重新改造。宋志剛表示，他所經(jīng)營(yíng)的民宿客棧樓梯全部采用鋼結(jié)構(gòu)，并對(duì)樓梯4個(gè)角加裝了鋼梁，以達(dá)到整體加固效果。

國(guó)慶假期中國(guó)人民大學(xué)研究生張寒和朋友一同前往廈門(mén)游玩，在網(wǎng)上訂購(gòu)住宿地點(diǎn)時(shí)，她選擇了一家裝修風(fēng)格“小清新”的民宿。在談及《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》的實(shí)施時(shí)，張寒有不少切身體會(huì)：“這是我第二次前往廈門(mén)。相比上一次，今年確實(shí)感覺(jué)房間的床單被褥更干凈些，接待標(biāo)準(zhǔn)更高了，這是新規(guī)在起作用?！?/span>

標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化并重

在強(qiáng)調(diào)“標(biāo)準(zhǔn)化”的同時(shí)，新規(guī)也重視打造特色民宿，將民宿分為金宿級(jí)和銀宿級(jí)兩個(gè)等級(jí)，想成為“金宿級(jí)”需要在環(huán)境與建筑、設(shè)施和服務(wù)以及特色等多個(gè)方面脫穎而出。

《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》的起草人之一、浙江旅游職業(yè)學(xué)院教授章藝說(shuō)，新標(biāo)準(zhǔn)提出了傳遞生活美學(xué)、追求產(chǎn)品創(chuàng)新、弘揚(yáng)地方文化、引導(dǎo)綠色環(huán)保、實(shí)現(xiàn)共生共贏等五大評(píng)價(jià)原則，將民宿分為金宿級(jí)和銀宿級(jí)兩個(gè)級(jí)別，對(duì)應(yīng)不同的接待設(shè)施和服務(wù)品質(zhì)，便于消費(fèi)者進(jìn)行選擇。

“我的目標(biāo)就是評(píng)上金宿級(jí)?！彼拇ǔ啥级冀叩拿袼藿?jīng)營(yíng)者王晉自信滿(mǎn)滿(mǎn)。2017年8月，大學(xué)畢業(yè)不久的王晉，在家人的支持下投入200萬(wàn)元開(kāi)啟了他的民宿創(chuàng)業(yè)，主打花草蟲(chóng)魚(yú)等自然主題，其院落的陳設(shè)也別具一格。

“從有做民宿生意這個(gè)打算開(kāi)始，我便只想做高端精致的民宿生意，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)?！蓖鯐x說(shuō)道，“在周邊的幾家民宿尚不符合新出臺(tái)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，我所經(jīng)營(yíng)的民宿早早便訂滿(mǎn)了?！?/span>

對(duì)于《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》，王晉表示：以前國(guó)內(nèi)民宿質(zhì)量良莠不齊，新規(guī)的出臺(tái)有利于規(guī)范民宿市場(chǎng)。與此同時(shí)，新規(guī)所強(qiáng)調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化并不沖突，標(biāo)準(zhǔn)化可以提升行業(yè)的整體水平，而個(gè)性化可以讓旅客感受每家民宿不同的文化情懷和文化主題。李 貞 郭超凱