11月22日，位于西充縣義興鎮(zhèn)店子山村的金科有機農產品生產基地內，蔬菜大棚一字排開，大棚內的農作物生機勃勃，空氣中彌漫著蔬果清香……

譚嵩是該基地的負責人。這位新農人堅持有機種植，運用科技種地，讓西充的有機蔬菜成為重慶市民餐桌上的最愛。

當過廚師、開過飯館、辦過酒樓……回鄉(xiāng)搞有機農業(yè)，這是在重慶、浙江等地餐飲界浸染多年的譚嵩嗅到商機后作出的果斷選擇。

2012年，譚嵩回鄉(xiāng)，投資1000萬元，流轉土地2000余畝，一個集種植、養(yǎng)殖、體驗、觀光旅游及農業(yè)電子商務為一體的有機農業(yè)生產基地在店子山村從無到有。

“搞有機農業(yè)不是單純的包塊地種上農作物后，不施化肥、不打農藥、不除雜草、任其自然生長?！弊T嵩認為，做有機農業(yè)并不是刀耕火種，而要借助科技力量進行創(chuàng)新。

金科有機農產品生產基地便是譚嵩創(chuàng)新的試驗田。

基地里建設了智慧農業(yè)園，園區(qū)內包括智慧農業(yè)總控制中心、智能玻璃溫室大棚，以及新品種示范區(qū)和農業(yè)物聯(lián)網工程等。

記者跟隨譚嵩進入一個智能玻璃溫室大棚，大棚內暖氣洋洋，各種蔬菜瓜果長勢正旺，蔬果的藤蔓間分布著各種感應儀器和噴灌系統(tǒng)，實時監(jiān)控著大棚里的溫度、濕度。

譚嵩說，有機蔬菜對生長環(huán)境十分挑剔，需要優(yōu)良的土壤、水源、空氣和肥料等。為此，基地大棚內安裝了自動施肥機、凈水機等設備，給蔬菜澆的水要先經過凈化去雜。何時施肥、何時澆水，都由電腦“計算”。

大棚內的在線監(jiān)測設施和土壤傳感器，能夠24小時自動監(jiān)測大棚的溫度、空氣質量、水質、風向，以及土壤PH值、濕度、含水率等。只要設定好適合蔬菜、瓜果生長的環(huán)境指標，利用物聯(lián)網技術，只需一部手機就能把蔬菜大棚管起來，極大地節(jié)省了人力和物力，更節(jié)約了生產成本。

譚嵩坦言，科學技術的運用不僅實現(xiàn)了農業(yè)生產智能化，還實現(xiàn)了生產流通的透明化，這樣生產出來的有機農產品，消費者才會放心，產品才更具備市場競爭力。

發(fā)展有機農業(yè)要比一般農業(yè)付出更多時間，生產成本相對較高。只有產生效益，產業(yè)發(fā)展之路才能夠繼續(xù)。如何避免有機農產品曲高和寡？

譚嵩把有機農產品的目標客戶群鎖定為大城市的中產階層。這部分客戶群不僅有消費有機農產品的需求，更有消費有機農產品的意識和能力。

于是，一家西充有機農產品體驗展示中心在重慶應運而生。該中心推行會員制，入會會員可享受免費配送到家、保姆廚藝培訓等服務。

“會員在網上下單，蔬菜直接配送到家。目前，重慶展示中心的VIP會員已達300多個，手機商城的注冊用戶達到3000余個?！睘榱俗寱T放心消費，譚嵩在有機農業(yè)園的大棚、加工車間以及每道生產環(huán)節(jié)都安裝了視頻監(jiān)控設備，消費者打開網頁，蔬菜生產所有環(huán)節(jié)都一目了然。

此外，譚嵩還在種植模式上進行了創(chuàng)新，專門為會員精選一塊土質良好、陽光充足的蔬菜基地，一畝地開10廂，每廂種植一個品種的蔬菜。這樣一來，種植基地在任何時節(jié)都能向會員供應30余個品種的新鮮蔬菜。

自駕游和體驗采摘等會員活動也是譚嵩的創(chuàng)新探索。譚嵩認為，讓用戶到西充體驗、采摘和參觀，可以讓他們親身感受西充有機農業(yè)的氛圍，消除他們心中的疑慮。如今，通過免費體驗、基地自駕游采摘等活動，譚嵩的會員越來越多。