1月5日，第四屆金佛山年豬文化節(jié)暨農(nóng)村電商服務(wù)鄉(xiāng)村振興到田間活動(dòng)在河圖鎮(zhèn)舉行。本次活動(dòng)以“農(nóng)村電商服務(wù)鄉(xiāng)村振興，服務(wù)精準(zhǔn)扶貧”為主題，開展了書法潑墨、春聯(lián)送萬家、溢價(jià)收購農(nóng)產(chǎn)品、互動(dòng)趣味游戲等多種活動(dòng)。

美味 刨豬宴菜品多

“這個(gè)肉看起巴適?！薄盎鉁吹每谒家鞒鰜砹??！迸儇i宴還未開始，游客們便圍在廚師旁你一言我一語，一道道即將出鍋的美味，看得大家垂涎欲滴。

我區(qū)歷來有吃刨豬宴的習(xí)俗，快要過年時(shí)，村民家里殺年豬邀請(qǐng)親朋好友相聚邊吃邊聯(lián)絡(luò)彼此的感情，同時(shí)期盼來年有個(gè)好兆頭。

“上菜啰!”在廚師的吆喝聲中，一道道菜從廚房端到大家面前，大家期待已久的刨豬宴正式開始。

“這是我最喜歡吃的回鍋肉?！薄芭萁坟i血看起都好吃?！薄艾F(xiàn)炸酥肉酥脆爽口。”大家一邊議論一邊拿起筷子開吃。回鍋肉、炒豬肝、滑肉湯、大骨蘿卜湯……刨豬宴的標(biāo)配菜一樣都不少，大家邊吃邊呼過癮。

制作刨豬宴的廚師介紹，刨豬宴的菜品很有講究，比如回鍋肉要用最好的三線肉或保肋，紅白相見，香糯爽口，新鮮的豬肉煮的時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)一點(diǎn)，炒的時(shí)候由于一次下鍋肉多，火旺，出油多，加點(diǎn)蒜苗香味特別濃，吃起來又香又糯。炒豬肝是一道考驗(yàn)廚師水平的菜，切的時(shí)候厚薄要均勻，芡粉要合適，下鍋時(shí)油溫不要過高，翻炒要快，火要旺，起鍋要及時(shí)，這樣炒出來的豬肝才鮮嫩。

歡快 游園趣事樂不停

在活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)，跳大繩、滾鐵環(huán)、猜燈謎等繽紛多彩的趣味活動(dòng)讓這個(gè)年豬文化節(jié)熱鬧不已。

“賞心亭中觀秋色。賞字的中心是口，亭字的中間也是口，合成呂，秋色義扣金。謎底是鋁?！庇慰屠顚W(xué)英與朋友在猜燈謎的現(xiàn)場(chǎng)一起分析出第一條燈謎，高興地拿著謎底去兌換獎(jiǎng)品。其他游客見狀后也不甘落后，集思廣益，在猜燈謎區(qū)域共同尋找答案。

猜燈謎考智力，滾鐵環(huán)則考驗(yàn)大家的體力，每5人組成一個(gè)小分隊(duì)，然后與其他5個(gè)小分隊(duì)進(jìn)行比拼。其中，有一組選手平均年齡在40多歲，其他組年齡相對(duì)年輕，經(jīng)過一輪的滾鐵環(huán)接力后，年齡較大的一組獲勝。

“游園活動(dòng)耍事真多，喚起我們兒時(shí)的記憶，現(xiàn)在城里哪里還能看見鐵環(huán)、稻草繩這種具有鄉(xiāng)土氣息的耍事，對(duì)于我們來講這是工作之余的一種放松?！庇慰蜅钗恼f。

收獲 逛年貨一條街

在年貨一條街上，有電商平臺(tái)帶來的南川米、方竹筍、金佛玉翠、蜂蜜等南川特產(chǎn)，也有當(dāng)?shù)卮迕褡约荷B(yǎng)的土雞、土鴨，還有干豇豆等農(nóng)副產(chǎn)品，琳瑯滿目的商品擺滿各個(gè)攤位。據(jù)了解，本次活動(dòng)推出各種農(nóng)副產(chǎn)品100余種，通過電商平臺(tái)線上線下推廣和銷售，幫助當(dāng)?shù)乩习傩胀貙捗撠氈赂宦?。建行善融扶貧、淘鄉(xiāng)村等電商平臺(tái)在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行以最低溢價(jià)的30%收購農(nóng)產(chǎn)品，減少中間流通環(huán)節(jié)，解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題，讓農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)村電商賣得遠(yuǎn)、賣得好。

游客向顯華游走在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的攤位前，挑選著土雞蛋、土鴨蛋，他說：“現(xiàn)在城里不好買土雞蛋、土鴨蛋，趁著今天的機(jī)會(huì)，多給家里囤點(diǎn)貨?！?/span>

游客看著自己采買的年貨喜笑顏開，當(dāng)?shù)卮迕裥闹幸卜滞鉂M足。年豬文化節(jié)讓村民陳本秀有不小的收獲，她帶來的農(nóng)副產(chǎn)品被現(xiàn)場(chǎng)游客一搶而空，還在現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)到了一副春聯(lián)和福字。香噴噴的刨豬宴她也一點(diǎn)沒有落下。