有些火爆的農(nóng)家樂仍有不少隱憂。其不僅受季節(jié)限制，而且多數(shù)經(jīng)營規(guī)模不大，檔次不高，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，衛(wèi)生條件不好，制約其進(jìn)一步發(fā)展。

什川農(nóng)家樂的興起，主要緣于當(dāng)?shù)氐睦婊ǎ婊ǖ幕ㄆ谥挥幸恢軙r間。劉德生回憶說，去年什川梨花節(jié)開幕當(dāng)天，園子游客爆滿，不得已掛出了客滿的牌子，還將大門都上鎖了。但“五一”過后游客銳減，有時候一天連一個也沒有。與此同時，這里農(nóng)家樂每年的經(jīng)營時間只有六七個月。

事實上，幾乎所有農(nóng)家樂都面臨冷熱不均的問題:中午熱鬧，晚上冷清;春夏熱鬧，冬季冷清。每年過了10月農(nóng)家樂就少有人光顧，導(dǎo)致一些農(nóng)家樂陷入夏天賺錢、冬天賠錢的尷尬境地。

一杯茶、一副麻將，客人圍著桌子坐一天，樂趣不多、模式單一也是農(nóng)家樂目前存在的突出問題。劉德生說，游客等待用餐的時間只能喝茶打牌，周圍沒有可游玩的娛樂設(shè)施，很難刺激他們的消費。

吃特色農(nóng)家飯是所有農(nóng)家樂的經(jīng)營內(nèi)容。如今，大盤雞成了農(nóng)家樂必不可少的招牌菜。而在什川，一些大型農(nóng)家樂均無一例外的都打出了烤全羊。菜肴相同，特色不突出，就很難吸引回頭客。

另外，基礎(chǔ)設(shè)施簡陋、環(huán)衛(wèi)狀況差，也直接影響了農(nóng)家樂發(fā)展。記者在魏家坪社一家農(nóng)家樂看到，這家農(nóng)家樂是自家住的房屋改造而成，房間很破舊，內(nèi)部格局不夠合理，加上一個鐵皮爐子，給人感覺很臟亂。領(lǐng)著孩子前來旅游的趙女士說，城里人來農(nóng)村雖然感到新鮮，但還是擔(dān)心吃得不衛(wèi)生，住得不踏實。