洋芋攪團(tuán)，是甘肅省隴南市武都區(qū)的著名特色小吃之一。洋芋攪團(tuán)是將蒸熟的洋芋剝皮，放到砸洋芋的木槽里，用木錘砸成頗有粘度的一大團(tuán)洋芋泥。食用的時(shí)候，用木鏟舀上一碗，然后根據(jù)個(gè)人喜好澆上醋水或者酸菜漿水，調(diào)上蒜泥、蔥末、油潑辣子、韭菜等即可。吃起來(lái)綿軟柔滑，清香可口，風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的喜愛(ài)。

西和鍋盔，是甘肅省隴南市西和縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。西和鍋盔是將小麥磨碎后提取其精粉制作而成，用上下兩面均勻加熱的吊爐來(lái)上烤下烙，還要講究勤翻勤轉(zhuǎn)，使其受熱均勻，待烙到火色均勻，皮面微鼓，皮底呈金黃時(shí)即熟。成品形似圓盤(pán)，直徑尺余，用刀切開(kāi)，柔韌雪白，吃起來(lái)香酥可口，受到食客的歡迎。

豆花子，是甘肅省隴南市武都、文縣、康縣等地區(qū)的著名特色小吃，用黃豆為原料制作而成。豆花子前期制作與豆腐相仿，比豆腐腦硬，比豆腐松軟。盛入碗里，調(diào)以胡椒、姜粉、蝦皮等制作的湯汁和調(diào)料即可食用，口感辛辣清香。

砂嵌燒餅，又名麻燒餅，是甘肅省隴南市西和縣的著名特色小吃之一。其做法是將精面粉加水，在盆中和成面團(tuán)，然后把面團(tuán)揪成大小均勻的小面塊，加入食鹽和調(diào)料，壓成薄餅，再將做好的餅坯放入炒熱的沙石里面，埋上十多分鐘，熟了就可以起鍋食用。吃起來(lái)干脆香酥，咸淡適宜，令人回味無(wú)窮。