到休閑農(nóng)莊去吃農(nóng)家菜是相當多游客的一大愿望，但這種愿望已經(jīng)很難真正實現(xiàn)。記者在一些農(nóng)莊看到，供應的相當多菜肴與城市酒店里的并無二致。服務員向記者透露，因為人手限制，農(nóng)莊內(nèi)自我種植的蔬菜并不多，絕大部分是從市場上采購的。游客告訴記者，現(xiàn)在到這類農(nóng)莊來用餐，實際上已經(jīng)放棄了對農(nóng)家土菜的追求。

其實，我市休閑觀光農(nóng)業(yè)項目或多或少都存在著類似的問題。“客人來這里想吃的肯定是正宗的農(nóng)家飯菜，然而，一些農(nóng)莊里的飯菜卻越來越像城里的飯店菜肴。”昨天下午，來自市區(qū)的周先生在龍虎山游玩后有些不滿地說。記者了解到，很多農(nóng)家樂的菜大多是從城里的農(nóng)貿(mào)市場買來再加工的，并且，烹飪的方法也和城里的飯店沒什么兩樣。還有些農(nóng)家項目幾年下來都是一樣的菜肴，顧客早已吃膩了。

硬件設(shè)施難跟上阻發(fā)展

硬件設(shè)施難以跟上，非常是交通不便，也拖了很多農(nóng)家樂的發(fā)展后腿。

記者采訪中了解到，最早光顧農(nóng)家樂的是一些有車族，帶動農(nóng)家樂發(fā)展的也是這些有車族，農(nóng)家樂隨著有車族的增多紅火起來。但專為農(nóng)家樂開設(shè)的公交線路則少之又少，且不是很方便。

有業(yè)內(nèi)人士指出，一哄而上的農(nóng)家樂僅靠有車族是遠遠不夠的，更多的一般居民是今后農(nóng)家樂消費市場的主力軍，交通不便卻將其拒之門外。

提起農(nóng)家樂，家住市區(qū)的蔣女士有“一肚子苦水”，她告訴記者，十月下旬，全家人計劃帶著兒童到陽際峰的農(nóng)家樂玩，由于早上起晚了，又沒有直達公共交通工具，一家三口輾轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)車好幾次才到達目的地，到的時候都下午1點了，扣去來回路上的時間，在農(nóng)家樂只玩了2個小時。蔣女士說：“農(nóng)家樂的確是周末休閑的好去處，但出外郊游隨意性比較大，再加上沒有公交專線，會帶來諸多不便!”

據(jù)悉，日前眾多的農(nóng)家樂都是依托旅游景點的公共交通工具或到所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公共交通工具，并且線路非常有限，但農(nóng)家樂大多分散并且僻靜，很多游客只有打的或者中途倒車，大部分時間耗費在路上，享受的心情已經(jīng)大打折扣。

實現(xiàn)躍升需要努力

據(jù)了解，按照發(fā)達國家的經(jīng)驗，在人均國民生產(chǎn)總值達到3000美元左右的時候，以居民到農(nóng)村觀光旅游為特點的休閑農(nóng)業(yè)會快速發(fā)展起來。所以，我市休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具備了最重要的經(jīng)濟基礎(chǔ)條件。在此情況下，假如我市的休閑觀光農(nóng)業(yè)仍然僅僅停留在吃吃飯、釣釣魚、采采果這個層面上，已經(jīng)不可以滿足市場變化的需求。

記者在采訪中注意到，我市農(nóng)家樂休閑旅游在環(huán)境愛護方面作了一些探究，如結(jié)合村莊整治進行污水集中收集處理等，但仍存在資源和環(huán)境愛護體制上的缺陷。“一些地方通過開發(fā)旅游業(yè)帶動了經(jīng)濟的快速發(fā)展之后，卻又出現(xiàn)了只顧經(jīng)濟效益，不顧資源愛護的現(xiàn)象，使得當?shù)卦械馁Y源被破壞，原有的特色與魅力大為削弱?！蔽沂邢嚓P(guān)部門負責人說，下一步，我市將保持把發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)作為增進農(nóng)民就地創(chuàng)業(yè)的重要領(lǐng)域，進一步加大對農(nóng)民發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的扶持和引導，推進休閑觀光農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展，增進農(nóng)民增加收入，加快現(xiàn)代新農(nóng)村建設(shè)。