我們從臺(tái)州市農(nóng)辦了解到，截至2017年年底，我市農(nóng)家樂村(點(diǎn))291個(gè)，經(jīng)營(yíng)戶(點(diǎn))2046家，床位數(shù)19628張，年迎接招待游客3359.67萬人次，同比增長(zhǎng)21.9%，年?duì)I業(yè)收入19.95億元，同比增長(zhǎng)26.6%，帶動(dòng)農(nóng)特產(chǎn)品、工藝品、旅游商品收入3.63億元。

在發(fā)展的同時(shí)，農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者的壓力和挑戰(zhàn)也越來越大。怎么樣留住更多的回頭客，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說，是很大的挑戰(zhàn)。

經(jīng)歷了春節(jié)小長(zhǎng)假的忙碌之后，仙居縣埠頭鎮(zhèn)大莊村村集體開發(fā)的九都民宿開始清閑下來，而作為主要負(fù)責(zé)人之一的王國(guó)棟，卻開始了另一番的忙碌。節(jié)后，他驅(qū)車去了趟南京，和當(dāng)?shù)厮囆g(shù)院校洽談，開拓新的客源……

在我市，80%左右的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)主體為農(nóng)民，包括在家農(nóng)民和外出經(jīng)商、打工返鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村能人。另外，社會(huì)工商資本以及外地投資商也有挑選在臺(tái)州投資農(nóng)業(yè)休閑旅游業(yè)，發(fā)展農(nóng)家樂、中高端精品“民宿型”農(nóng)家樂。

早些年在杭州從事影視行業(yè)的80后王國(guó)棟，則屬于返鄉(xiāng)能人這一類的。

大莊村曾經(jīng)是臟、亂、差的典型，破舊的木屋瓦房、露天糞坑、豬舍、泥濘的道路，污水和臭氣讓村民苦不堪言。

2009年，村子被列入仙居縣鄉(xiāng)村土地整治農(nóng)民住房改造試點(diǎn)村。借此機(jī)會(huì)，村里拆除豬舍、硬化道路、增加排污管道，建起一棟棟小別墅，為村民制造了舒適的生產(chǎn)生活環(huán)境。

2013年，為了充分利用村民家中多余閑置的房間，發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)，大莊村創(chuàng)辦了“農(nóng)家樂”，注冊(cè)了鄉(xiāng)村旅游開發(fā)公司。不過，最初提供的是基礎(chǔ)版農(nóng)家樂，80元一天包吃住，價(jià)格低服務(wù)也有限。

相比仙居白塔鎮(zhèn)、橫溪鎮(zhèn)、皤灘鄉(xiāng)、淡竹鄉(xiāng)等自然資源和人文資源豐富的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，埠頭鎮(zhèn)在旅游資源上起到相對(duì)的短板。

當(dāng)時(shí)，還在杭州工作的王國(guó)棟為支持家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)旅事業(yè)，經(jīng)常邀請(qǐng)自我的朋友來大莊村體驗(yàn)休閑農(nóng)家生活。為了增加體驗(yàn)內(nèi)容的豐富性，他也想過很多“點(diǎn)子”，從村民手中買來農(nóng)家柴開篝火晚會(huì)，花錢聘請(qǐng)農(nóng)婦現(xiàn)場(chǎng)磨制農(nóng)家豆腐……

不過這些行為，最初在其他村民看來就是“敗家子”的行為，但隨后卻成了大莊村九都民宿經(jīng)營(yíng)配套的常態(tài)化項(xiàng)目。

很快大家就意識(shí)到，80元標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)家樂并非長(zhǎng)久之計(jì)。提檔升級(jí)是擺在面前的問題，但詳細(xì)怎么樣落實(shí)，又一個(gè)問題。

于是，點(diǎn)子多，思想活絡(luò)的年輕人王國(guó)棟就被“盯”上了，他擔(dān)任村委會(huì)主任的父親更是發(fā)動(dòng)了親情攻勢(shì)。2014年，王國(guó)棟回歸埠頭鎮(zhèn)大莊村就任仙居縣大莊鄉(xiāng)村旅游開發(fā)有限公司總經(jīng)理。

王國(guó)棟回來之后做得第一件事情，就是改變經(jīng)營(yíng)理念，帶領(lǐng)全村推進(jìn)大莊村民宿建設(shè)，提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，一室一衛(wèi)，全部新洗新?lián)Q，空調(diào)等配套也跟上，并提出統(tǒng)一客源，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)治理，統(tǒng)一價(jià)格，進(jìn)行規(guī)范治理。

“當(dāng)時(shí)村民有所顧慮，怕投資之后，人氣跟不上會(huì)虧本。”于是，王國(guó)棟和村兩委商議之后提出，由他來承包經(jīng)營(yíng)，租下村民別墅空余房間統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，并向村集體上交20%的營(yíng)業(yè)收入。

最初大莊村農(nóng)家樂，住宿在民房，三餐在村委辦公樓燒制，迎接招待能力也有限，超過兩桌就忙不過來了。

所以，王國(guó)棟通過大家集資的方法新建九都云沛山莊，作為九都民宿的客戶服務(wù)中心，集餐飲、客房、會(huì)議與休閑為一體，其休閑娛樂地方有KTV、酒吧、棋牌室等。

“山莊這邊有57個(gè)房間，一樓大廳也能夠容納600人同時(shí)進(jìn)餐。這個(gè)項(xiàng)目投入之后，我們迎接招待旅游團(tuán)隊(duì)上的能力增加了。”王國(guó)棟說。而這個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的山莊也是大莊村家宴中心，也成為附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的老百姓舉行紅白喜事性價(jià)比最優(yōu)的挑選。采訪當(dāng)天，恰逢一對(duì)新人舉行婚禮，來來往往服務(wù)的員工都是本村村民跟鄰村百姓。

王國(guó)棟也清晰大莊村九都民宿的定位及短板，“要讓顧客舒服開心地常住，而不是住一個(gè)晚上不中意地走”，即便是旺季，房間價(jià)格最高也僅僅有380元一晚。高性價(jià)比也讓大莊村民宿擁有了穩(wěn)定的旅游社團(tuán)隊(duì)客源，吸引了一批時(shí)常來小住并體驗(yàn)農(nóng)家田園生活的家庭親子游的顧客。

另外，為了更好地聚人氣，王國(guó)棟還根據(jù)消費(fèi)者的需求，多次策劃了好聲音音樂會(huì)、草地音樂節(jié)、汽車新品公布會(huì)、百家宴等各色活動(dòng)。

現(xiàn)在，王國(guó)棟也正著手豐富除吃住外，其他如游、購(gòu)、娛等旅游配套要素，填補(bǔ)大莊村旅游業(yè)態(tài)上的空白，村后山坡地正在建設(shè)開心農(nóng)場(chǎng)、獨(dú)山公園，田地已經(jīng)開墾在風(fēng)景資源優(yōu)越的地方開辦農(nóng)家樂等休閑業(yè)態(tài)，就成了當(dāng)?shù)乩习傩占议T口創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的致富平臺(tái)。

經(jīng)過10多年的發(fā)展，現(xiàn)在在我市自然資源豐富的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊，農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)態(tài)呈現(xiàn)遍地開花的狀態(tài)。