去一個城市旅游，特色美食在哪里，獨(dú)特景區(qū)是哪個，住宿環(huán)境怎么樣是旅游者關(guān)注的問題，也是這座城市給游客的首印象。如果是一個城市的居民，他們就更關(guān)心吃的東西是不是放心、出行是不是方便等這些象征著生活水平的問題。一個城市精致與否，首先要看老百姓的“菜籃子”是不是能讓人放心。在這方面，蘭州的做法可圈可點(diǎn)。

截至目前，蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)節(jié)點(diǎn)共上傳市級平臺肉類蔬菜入場交易信息6677.7萬余條，其中肉菜入場785.2萬余條，肉菜交易5876.6萬余條，肉菜檢疫(檢測)信息15.9萬余條。下一步，我市將全力推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)工作，據(jù)介紹，目前該項(xiàng)工作的初步方案已成形，隨著蘭州市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)工作的逐步推進(jìn)，必將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我市重要產(chǎn)品“來源可溯、去向可查、責(zé)任可究”。

菜市場里的溯源機(jī)讓人很放心

“買肉買菜可以追溯源頭是讓我們覺得很放心的一件事。”近日，在鼓樓巷菜市場，正在買菜的王女士告訴記者，雖然不會每次都去溯源機(jī)上查詢買的菜，但拿著溯源小票，知道相關(guān)部門在為自己買的肉菜“保駕護(hù)航”，她覺得很放心，“以前沒有溯源機(jī)制的時候，沒有留意過買到的菜產(chǎn)地、源頭之類的信息，也不知道農(nóng)藥殘留是不是合格，有了溯源體系后，我查過一兩次，產(chǎn)地、批發(fā)商、進(jìn)貨人等相關(guān)信息一目了然，有了監(jiān)管力度的加大，經(jīng)營者肯定也是會更加重視菜品的質(zhì)量，這讓我和家人吃得很放心?！蓖跖咳缡钦f。

“我市2011年被國家商務(wù)部確定為全國第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市，2012年3月份正式啟動，分兩期進(jìn)行了建設(shè)?！笔猩虅?wù)局市場秩序處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，2014年12月底全部建設(shè)完成，整個項(xiàng)目所涉及三縣五區(qū)的15個畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)、4個蔬菜批發(fā)企業(yè)、28個標(biāo)準(zhǔn)化肉菜市場、34個大中型超市、30個高原夏菜產(chǎn)地批發(fā)、13個冷庫鮮凍肉批發(fā)、4個產(chǎn)銷對接企業(yè)及所屬100個肉菜專賣店、200家團(tuán)體消費(fèi)企業(yè)等9類428個節(jié)點(diǎn)、1046個攤位?！疤m州市在2016年三、四季度和2017年一、二、四季度全國第二批試點(diǎn)城市肉菜流通追溯體系運(yùn)行考核中總體評比持續(xù)位居第二名，市區(qū)縣各級付出了艱辛的努力，在全國的第二批試點(diǎn)城市中居于較好水平?！痹撠?fù)責(zé)人告訴記者，7月23日至24日，國家商務(wù)部市場秩序司流通安全處、省商務(wù)廳市場秩序處主要領(lǐng)導(dǎo)對我市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)情況進(jìn)行了現(xiàn)場檢查和督促指導(dǎo)，同時，深入我市城關(guān)區(qū)華聯(lián)超市廣場店、國芳百貨綜合超市、五泉山菜市場、億達(dá)靜安門菜市場、黃河風(fēng)情園餐飲店等各類節(jié)點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查和深入細(xì)致的調(diào)研后，對我市近5年來的肉菜追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作取得的成績和經(jīng)驗(yàn)給予了充分肯定。

肉菜追溯體系上傳入場交易信息6677.7萬余條

“自2012年正式啟動后，項(xiàng)目分兩期進(jìn)行了建設(shè)。一期項(xiàng)目在城關(guān)區(qū)、七里河區(qū)、安寧區(qū)、西固區(qū)及榆中縣建設(shè)了247個節(jié)點(diǎn)；二期項(xiàng)目于2014年4月份啟動,在一期項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)上擴(kuò)大到遠(yuǎn)郊三縣(皋蘭縣、榆中縣、永登縣)一區(qū)(紅古區(qū))，并對一期項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的擴(kuò)容，在全市建設(shè)了181個節(jié)點(diǎn)。通過各級政府和相關(guān)部門的共同努力，一期項(xiàng)目市級系統(tǒng)監(jiān)管平臺、機(jī)房及247個企業(yè)節(jié)點(diǎn)于2014年3月底全部建設(shè)完成，二期項(xiàng)目對市級平臺升級及181個企業(yè)節(jié)點(diǎn)建設(shè)實(shí)施于2014年12月底全部建設(shè)完成?！?

市商務(wù)局市場秩序處負(fù)責(zé)人告訴記者，整個項(xiàng)目歷經(jīng)了四年多的建設(shè)期，目前系統(tǒng)已進(jìn)入全面運(yùn)行階段，肉菜流通追溯市級平臺系統(tǒng)和各子系統(tǒng)均運(yùn)行正常，通過建立信息服務(wù)平臺，完善基礎(chǔ)設(shè)施，初步達(dá)到了肉菜“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的目標(biāo)，基本實(shí)現(xiàn)了全市肉類蔬菜關(guān)鍵流通節(jié)點(diǎn)全覆蓋，提升了全市的流通現(xiàn)代化水平，為確保人民群眾的食品安全打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。截至目前，蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)節(jié)點(diǎn)共上傳市級平臺肉類蔬菜入場交易信息6677.7萬余條，其中肉菜入場785.2萬余條，肉菜交易5876.6萬余條，肉菜檢疫(檢測)信息15.9萬余條。

強(qiáng)化管理確保肉菜追溯體系運(yùn)行正常

再好的項(xiàng)目建成后如果沒有好的保障和管理制度，那最后只能是形同虛設(shè)。管理者深知這一點(diǎn)，項(xiàng)目建設(shè)中和建成后，不斷的強(qiáng)化管理，確保肉菜追溯體系運(yùn)行正常。

“市政府對肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)、管理工作納入了目標(biāo)考核，與各區(qū)縣政府和各相關(guān)部門簽訂了責(zé)任書，制定下發(fā)了追溯體系建設(shè)管理目標(biāo)責(zé)任考核辦法，實(shí)行月檢查、季督查、半年小結(jié)、全年考核的督查考核機(jī)制，將追溯體系建設(shè)運(yùn)行考核納入縣區(qū)政府年度食品安全考核和行政效能考核，實(shí)行一票否決制，推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組也將各縣區(qū)推進(jìn)情況專門發(fā)文向全市通報，明確對建設(shè)進(jìn)度慢、管理運(yùn)行不好的縣區(qū)和部門實(shí)行績效問責(zé)。”市商務(wù)局市場秩序處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，堅持每周安排集成和溯源秤運(yùn)維企業(yè)技術(shù)人員、區(qū)縣商務(wù)部門管理人員逐個節(jié)點(diǎn)進(jìn)行巡查督導(dǎo)，現(xiàn)場解決相關(guān)問題。同時，市級相關(guān)部門利用蘭州市肉菜流通追溯管理平臺對各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的運(yùn)行情況進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控管理。發(fā)現(xiàn)子系統(tǒng)及上報信息有問題的節(jié)點(diǎn)通過電話或QQ群及時進(jìn)行通報，安排相關(guān)人員督促解決，確保系統(tǒng)正常運(yùn)行。同時，建立了由市商務(wù)局、軟件集成公司、運(yùn)維公司三方參加的例會制度和項(xiàng)目進(jìn)度周報制度。

同時，市商務(wù)局還不定期地進(jìn)行了專項(xiàng)整治工作。“通過整治全市各類追溯節(jié)點(diǎn)企業(yè)的肉菜追溯查詢機(jī)、溯源秤及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備使用情況，對問題設(shè)備及時清理，現(xiàn)場督導(dǎo)辦公解決問題；整治各類節(jié)點(diǎn)企業(yè)肉菜追溯體系日常運(yùn)行各類管理制度是否落實(shí)，溯源秤、查詢機(jī)等設(shè)備宣傳標(biāo)識張貼是否到位；整治各類節(jié)點(diǎn)企業(yè)是否安排專人負(fù)責(zé)查詢設(shè)備開機(jī)、監(jiān)管及日常信息錄入工作是否落實(shí)到位；整治各區(qū)縣商務(wù)部門是否落實(shí)屬地化管理職責(zé)，督導(dǎo)各類節(jié)點(diǎn)企業(yè)肉菜追溯體系日常宣傳工作是否到位，重點(diǎn)是超市、菜市場等工作人員是否知曉肉菜追溯查詢機(jī)設(shè)備功能，查詢機(jī)終端使用方法及操作流程。”相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。