下漲村窮山惡水變青山綠水，開辦農(nóng)家樂成為當?shù)卮鍌冎赂环▽?，老朱是農(nóng)家樂老板，如今，如何打開市場卻成了老朱的心頭病。“酒香不怕巷子深”這句話給了他一些啟發(fā)，他們村的地理位置在整個尤溪鎮(zhèn)來說無疑是“深巷”，那么唯有“酒夠香”才能吸引客源、留住客源。幾個大農(nóng)家樂的股東在一起一商量，覺得一定得打出下漲村的特色。山村的特色是什么？一個字“土”。

先從菜上入手。所有菜肴的原材料一定要就地取材，山里人家養(yǎng)的豬、村頭蹦跶的土雞，山溪里游弋的魚，山里的土豆、芋頭，村前竹林里的鮮筍，田埂上的野菜……總之堅決不到菜場里買。所有的菜一定要農(nóng)家的柴火灶上燒，地地道道的家燒，摒棄香料?！拔液推渌r(nóng)家樂主都說了，自家怎么燒的，給客人也怎么燒。寧愿菜色少，也要土到底。”這是老朱一再強調(diào)的，也是他教給大家的“留客法寶”。記者也在村里看到這里的待客之道，一大桌客人可能就上四五個菜，都是大海碗、大瓷盆上桌，地道的“農(nóng)家范”，卻讓客人回味無窮。

還有一個就是食用油，他主張全村農(nóng)家樂統(tǒng)一購油。一旦發(fā)現(xiàn)哪家用的不是村里統(tǒng)一購買的食用油，不管好差，村里毫不留情地按“地溝油”處理。

菜夠味，服務也要跟上。經(jīng)過幾次統(tǒng)一的培訓，老客們反映，上菜速度快了，村里環(huán)境干凈了，服務態(tài)度也好了，農(nóng)家樂更是蒸蒸日上。在老朱的帶領下，全村34家農(nóng)家樂抱團發(fā)展，經(jīng)營井然有序，從未發(fā)生爭客現(xiàn)象。偶有二三老年人、驢友踏足至此，吃碗土豆，來碗面，農(nóng)家樂里就拿出山里人的待客之道，笑臉相迎，不收分文。讓游客人都不忘記這個在商業(yè)氛圍中依舊不乏純樸美意的小山村。