寧新聞網(wǎng)訊 （香城都市報(bào)記者 葉子 通訊員 李德文） 日前，記者從嘉魚縣食品行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，為挖掘和推介嘉魚縣魚文化，該縣將舉辦“全魚宴”大賽活動(dòng)。

“此次比賽分初賽、復(fù)賽、決賽三個(gè)環(huán)節(jié)。即日起至8月17日，有意向的廚師可以在嘉魚縣食品行業(yè)協(xié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名?！奔昔~縣食品行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)初賽將從8月18日正式啟動(dòng)，參賽作品在“嘉魚發(fā)布”上進(jìn)行展示，接受網(wǎng)民投票。比賽成績(jī)將結(jié)合在線投票和專家評(píng)審，評(píng)選24家參賽單位進(jìn)入復(fù)賽。

據(jù)介紹，此次比賽決賽將于10月中旬進(jìn)行。屆時(shí)，將評(píng)選出“全魚宴”烹飪制作金牌單位一名、銀牌單位兩名、銅牌單位五名；評(píng)出“全魚宴”金牌廚師一名、銀牌廚師兩名、銅牌廚師五名。

該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，報(bào)名單位必須是證照齊全的餐飲單位，參賽廚師必須具有有效的健康證，參賽作品要充分體現(xiàn)魚文化主題，參賽食材由各參賽單位或選手自備。

需要注意的是，參賽單位或個(gè)人在填寫報(bào)名登記表時(shí)，需提交不超過(guò)3個(gè)作品圖片，每道菜不超過(guò)3張圖片，并附上烹飪過(guò)程簡(jiǎn)要說(shuō)明、設(shè)計(jì)思路、主要特點(diǎn)等，供專家評(píng)選參考。此外活動(dòng)組要求，參賽菜品照片必須實(shí)景拍攝，嚴(yán)禁抄襲和使用他人作品，否則將取消參賽資格。