很多人都喜歡去山東，然后吃一些比較地道的大包子，這些大包子大概就是我們所有人的回憶吧，首先我們要教大家如何做一個大頭菜，小的這種包子，準(zhǔn)備好的食材就是蔥姜蒜，一起豬肉還有個大頭菜，粉條，還有面粉，加適量的面粉，放入一勺糖漿爆出來的包子，有一種蓬松感，適量的酵母進(jìn)行溫水?dāng)嚢?，然后成為面絮狀，然后用手悄悄地揉搓，光滑了一下，然后就這樣柔軟發(fā)醒就可以了，30分鐘大概就行了。

   然后在我準(zhǔn)備到從姜蒜末都切成末，然后豬肉一定要用酒精，不要氣得太過于碎了，然后大頭菜一定要切成丁，也不要剁碎它，然后放入鹽，然后再將水分給腌制出來，腌制大概十分鐘，再用清水洗一遍，干凈就可以被使用了，粉條用熱水大概浸泡15分鐘，切成一小段一小段就可以了，混合在一起然后再用由十三香油鹽雞精老抽生抽進(jìn)行攪拌均勻。

    把修好了的面一定要揉錯，大概三分鐘弄成大小一致的面基子，然后一定要用中間厚兩邊比較薄，這樣可以吧，現(xiàn)在很快的喲，眼皮給遮起來，然后包好以后繼續(xù)醒發(fā)，大概十分鐘，然后過年要提前都燒好水，將整體表面抹一層薄薄的油，防止它連在一塊，這樣包子和整體就可以分開了，大火就可以蒸，十分鐘之后轉(zhuǎn)成小火十分鐘蒸一下就可以了。

    在蒸好了以后先不要急著去開過，因為它開開的時候遇冷就會變成一種回縮的現(xiàn)象，就變得不怎么好看了，關(guān)火以后一定要繼續(xù)，咱們打個三分鐘總是沒有什么特殊的技巧，只是表面看起來也沒有那么好看，味道絕對是讓你這輩子都回味無窮，比較柔軟而且蓬松的大包子個個都是屬于飽滿的，一個個像一個白胖子一樣，真是太可愛了。

    關(guān)于他的樣子就是我給他發(fā)的那些圖片就是比較香味撲鼻，熟透了的之后的他們打開以后分了解日，晶瑩剔透，而且條條分明，比較有彈性，口感味十足，然后可努力一生顆顆分明帶有嚼勁的那一種，空調(diào)吸收了優(yōu)質(zhì)還有調(diào)味料。

1.     也變得十分的好吃，加上大量的蔥姜，也使得這個包子充滿了回憶的味道。不知道大家想不想吃這樣的包子，關(guān)于這樣的包子大家有沒有學(xué)會呢？我印象中的媽媽包包子經(jīng)常是用大鐵鍋蒸吧，這樣的包子也吃起來不錯。