鳳凰山憑借其地處城市近郊的地理位置優(yōu)勢，早在上世紀90年代，該風景區(qū)內(nèi)的一些農(nóng)戶就捕捉到商機，開始在自家或租用的民房里開辦起農(nóng)家樂大排檔，供上山游玩的人歇腳、喝茶、吃飯，成了達城農(nóng)家樂的起源地。因為起步較早，所以該風景區(qū)內(nèi)的農(nóng)家樂整體實力較為雄厚，并出現(xiàn)了一批成規(guī)模、上檔次的農(nóng)家樂。

在鳳凰山黃桷樹橫山公路一段，星羅棋布地分布著許多小型的農(nóng)家樂。一農(nóng)家樂老板告訴記者，風景區(qū)內(nèi)的農(nóng)家樂大都經(jīng)營點殺雞、鴨、魚、兔或者烤全羊之類，特別是天氣晴好的周末和節(jié)假日，往往是座無虛席。鳳凰山上農(nóng)家樂的興起，大大增加了其景區(qū)的旅游接待能力，也成為當?shù)卮迕裨鍪罩赂坏暮们馈?/span>

蓮花湖風景區(qū)雖然距離城區(qū)比較遠，景點不如鳳凰山元稹紀念館的名氣大，但當?shù)卮迕窳肀脔鑿?，因地制宜，索性將親近大自然作為“殺手锏”做足文章，以原生態(tài)的田園風光和農(nóng)耕文化為特色，走出了一條自己的路子。

陽春三月、草長鶯飛之時，到蓮花湖體驗農(nóng)家樂，可以賞桃花、李花，看湖畔柳樹成蔭，泛舟湖上享垂釣之樂，還可以到田野上摘櫻桃、采野菜。

一位在蓮花湖經(jīng)營農(nóng)家樂的王老板介紹，進入三月份以來，天氣一天比一天好，到此游玩的客人很多，幾乎天天客人不斷，他只用了幾年的時間，就把當初投資的錢都賺了回來。