現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游市20世紀(jì)80年代出現(xiàn)在農(nóng)村區(qū)域的一種新型旅游模式，尤其是在20世紀(jì)90年代以后發(fā)展迅速我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游一般以獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村民俗文化為靈魂，以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體。以城市居民為目標(biāo)市場(chǎng)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游具有巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)意義。

一、鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)概念

(一)鄉(xiāng)村旅游的定義

西班牙旅游學(xué)術(shù)界將鄉(xiāng)村旅游分為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游和現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游。傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)在工業(yè)革命以后，主要來源于一些來自農(nóng)村的城市居民以“回老家”度假的形式出現(xiàn)。雖然傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游對(duì)當(dāng)?shù)貢?huì)產(chǎn)生一些有價(jià)值的經(jīng)濟(jì)影響，并增加了城鄉(xiāng)交流機(jī)會(huì)，但它與現(xiàn) 代鄉(xiāng)村旅游有很大的區(qū)別，主要體現(xiàn)在：傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)主要在假日進(jìn)行；沒有有效地促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展；沒有給當(dāng)?shù)卦黾泳蜆I(yè)機(jī)會(huì)和改善當(dāng)?shù)氐慕鹑诃h(huán)境。實(shí)際上，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游在世界許多發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家目前都廣泛存在，在中國(guó)常常把這種傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游歸類于探親旅游。

現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是在20世紀(jì)80年代出現(xiàn)在農(nóng)村區(qū)域的一種新型的旅游模式，尤其是在20世紀(jì)90年代以后發(fā)展迅速，旅游者的旅游動(dòng)機(jī)明顯區(qū)別于回老家的傳統(tǒng)旅游者。現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)不僅僅表現(xiàn)在給當(dāng)?shù)卦黾恿素?cái)政收入，還表現(xiàn)在給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)給當(dāng)?shù)厮ト醯膫鹘y(tǒng)經(jīng)濟(jì)注入新的活力?，F(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極的推動(dòng)作用，隨著具有現(xiàn)代人特色的旅游者迅速增加。現(xiàn)代旅游已成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的有效手段。

目前，國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)鄉(xiāng)村旅游還沒有完全統(tǒng)一的定義，中國(guó)學(xué)者一般認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體，以農(nóng)民所擁有的土地、庭院、經(jīng)濟(jì)作物和地方資源為特色，以為游客服務(wù)為經(jīng)營(yíng)手段的農(nóng)村家庭經(jīng)營(yíng)方式。實(shí)際上是一種“農(nóng)家樂”的概念。去年在貴州舉行的鄉(xiāng)村旅游國(guó)際論壇上，中國(guó)專家們形成了一個(gè)比較統(tǒng)一的意見，認(rèn)為我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游至少應(yīng)包含以下內(nèi)容：一是以獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村民俗文化為靈魂，以此提高鄉(xiāng)村旅游的品位豐富性；二是以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體，充分體現(xiàn)“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的民俗特色；三是鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)主要定位為城市居民，滿足都市人享受田園風(fēng)光、回歸淳樸民俗的愿望。

鄉(xiāng)村旅游的迅速發(fā)展，逐漸呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化和產(chǎn)品的多樣化。國(guó)外鄉(xiāng)村旅游類型主要有：農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)莊旅游、綠色旅游、偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)文化和民俗文化旅游、外圍區(qū)域的旅游等。

國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游基本類型大致包括以下幾類：以綠色景觀和田園風(fēng)光為主題的觀光型鄉(xiāng)村旅游；以農(nóng)莊或農(nóng)場(chǎng)旅游為主，包括休閑農(nóng)莊、觀光果園，茶園、花園、休閑漁場(chǎng)、農(nóng)業(yè)教育園、農(nóng)業(yè)科，普示范園等，體現(xiàn)休閑、娛樂和增長(zhǎng)見識(shí)為主題的鄉(xiāng)村旅游；以鄉(xiāng)村民俗、民族風(fēng)情以及傳統(tǒng)文化、民族文化和鄉(xiāng)土文化為主題的鄉(xiāng)村旅游；以康體療養(yǎng)和健身娛樂為主題的康樂型鄉(xiāng)村旅游。

(二)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)意義

國(guó)家發(fā)改委國(guó)土開發(fā)與地區(qū)經(jīng)濟(jì)研究所旅游規(guī)劃中心主任石培華博士認(rèn)為，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是解決“三農(nóng)”問題一個(gè)全新的突破口：一是可與全面建設(shè)小康社會(huì)、解決“三農(nóng)”問題和扶貧開發(fā)緊密結(jié)合起來，將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作為農(nóng)村脫貧奔小康、改造農(nóng)村和使農(nóng)民就地走向現(xiàn)代化的新途徑；二是可與加快發(fā)展旅游業(yè)結(jié)合起來。，成為一些地區(qū)的旅游優(yōu)勢(shì)和品牌。三是可使鄉(xiāng)村旅游成為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的新樣板，成為實(shí)現(xiàn)五個(gè)統(tǒng)籌的最佳載體，形成特殊產(chǎn)業(yè)，減少城鄉(xiāng)差距，增強(qiáng)農(nóng)民的環(huán)保意識(shí)，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

鄉(xiāng)村旅游在解決中國(guó)“三農(nóng)”問題上，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)意義至少表現(xiàn)在以下幾方面：

1、拓寬農(nóng)民增收渠道鄉(xiāng)村旅游是一種充分利用農(nóng)村資源開展的旅游活動(dòng)，其依托的資源主要是城市周邊以及比較偏遠(yuǎn)地帶的自然景觀、田園風(fēng)光和農(nóng)業(yè)資源，而這些資源的所有者和創(chuàng)造者都是農(nóng)民。鄉(xiāng)村旅游強(qiáng)調(diào)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和農(nóng)民的參與，通常一個(gè)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的發(fā)展 歷程就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直接參與旅游業(yè)發(fā)展、改變自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的過程。

農(nóng)民可以將一般的生活資料和生產(chǎn)資料．轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、門檻低、經(jīng)營(yíng)靈活的特點(diǎn)。同時(shí)，農(nóng)民依舊保留這些經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)的所有權(quán)，治理成本較低，激勵(lì)結(jié)合簡(jiǎn)單，產(chǎn)權(quán)回報(bào)直接。農(nóng)民作為所有者、經(jīng)營(yíng)者和勞動(dòng)者三位一體，勞動(dòng)力與土地、 資本相結(jié)合投入自主經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)造財(cái)富，統(tǒng)旅游開發(fā)中因土地和資源被占用而返貧或受益不均的問題。

許多國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的歷程可以證明，它對(duì)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)不景氣的農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展起到了非常重要的作用。國(guó)內(nèi)不少地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀也日益顯現(xiàn)出它對(duì)農(nóng)村脫貧致富的重要意義。例如貴州省有132個(gè)民族村寨成為特色鄉(xiāng)村旅游村寨，到2002年底，農(nóng)戶家庭 經(jīng)營(yíng)收入達(dá)1180萬元，農(nóng)戶平均收入11238元，人均收入2180元，貴州省農(nóng)村已有53．21萬人通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擺脫了貧困，走上了致富之路。

2、吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力 農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)民就業(yè)極不充分，長(zhǎng)期處于“隱性失業(yè)”狀態(tài)，造成了大量的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，既有總量剩余，也有季節(jié)剩余。旅游業(yè)的乘數(shù)效應(yīng)可以讓農(nóng)民在既不離鄉(xiāng)也不離土的情況下，再業(yè)。例如，在節(jié)假目展開的鄉(xiāng)村旅67睜活動(dòng)，已經(jīng)成為許多城市居民周末生舌不可缺少的部分。既保證了農(nóng)民在農(nóng)月羈時(shí)也能夠獲取收益，剩余勞動(dòng)力得到有效利用，也消除了不安定隱患。

3、提高農(nóng)業(yè)附加值，帶動(dòng)農(nóng)村第三 產(chǎn)業(yè)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游植根于農(nóng)村，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)，農(nóng)產(chǎn)品直接面對(duì)消費(fèi)者，產(chǎn)品可以跳過流通環(huán)節(jié)直接到達(dá)消費(fèi)者手中，適時(shí)解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中購(gòu) 銷體制不暢等難題。旅游需求還直接增加了農(nóng)產(chǎn)品的需求量，提高了農(nóng)業(yè)附加值，推動(dòng)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)提供了一個(gè)良好的平臺(tái)。

4、改善農(nóng)村環(huán)境，提高農(nóng)民生活水平大部分游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游目的地的餐飲、住宿的衛(wèi)生狀況、接待服務(wù)水平旅游接待地居民態(tài)度等方面十分關(guān)注，尤其是對(duì)衛(wèi)生與安全的要求更高。這必然促使鄉(xiāng)村旅游景區(qū)加大基礎(chǔ)設(shè)施投入改善人居環(huán)境、健全農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)體系，如給排水建設(shè)、美化潔化、道路改善、住房改造、衛(wèi)生廁所建設(shè)、活垃圾處理等生活細(xì)節(jié)的處理，從而使當(dāng)?shù)鼐用窨陀^上享受到現(xiàn)代化生活。

5、促進(jìn)城鄉(xiāng)精神文明對(duì)接在旅游過程中農(nóng)戶必然參與到游客的高品位精神神追求中去，從而豐富目己的精神世界和文化生活。有些地方為提高接待服務(wù)水平，舉辦鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)班，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)接待禮儀、外語口語會(huì)話和其他旅游服務(wù)知識(shí)技能，有效地提高了農(nóng)民的素質(zhì)。

 6、有利于保護(hù)原生態(tài)文化鄉(xiāng)村旅游中生態(tài)環(huán)境是吸引游客的最初動(dòng)因保持和突出農(nóng)村自然特色及其原始、淳樸的風(fēng)情是鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的基本條件，也是村民的首要職責(zé)。

在規(guī)范的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中，通過深入挖掘、拯救、復(fù)原、宣傳等一系列活動(dòng)，原本鮮為人知、已瀕臨絕跡、不再生的歷史傳統(tǒng)得以發(fā)揚(yáng)光大。旅游開發(fā)使當(dāng)?shù)鼐用裾J(rèn)識(shí)到了歷史文化的價(jià)值增強(qiáng)了自豪感，激發(fā)了他們保護(hù)自身傳統(tǒng)文化和生態(tài)環(huán)境的自覺性。

二、中國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展?fàn)顩r和趨勢(shì)

中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)主要以農(nóng)業(yè)觀光和休閑農(nóng)業(yè)為主，并正向以觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂等為一體的綜合型方向發(fā)展。國(guó)內(nèi)游客參與率和回游率比較高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng) 家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游等幾個(gè)方面。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院魏小安研究員認(rèn)為，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游目前已形成5種模式：一是大城市近郊的“農(nóng)家樂是高科技農(nóng)業(yè)觀光園；三是農(nóng)業(yè)新村，特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化在發(fā)展中有意識(shí)地使本村成為有特色的游目的地；四是農(nóng)村古村落的開發(fā)：五是農(nóng)業(yè)的絕景和盛景，如桂林的龍勝梯田和云南的元陽梯田等。

近五年來，中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)群體擴(kuò)大，已成為國(guó)內(nèi)旅游的一大亮點(diǎn)。中國(guó)鄉(xiāng)村旅游雖然時(shí)間很短，伴隨規(guī)模的快速擴(kuò)大，轉(zhuǎn)型速度很快，已開始呈現(xiàn)多層次、綜合化、品牌化的發(fā)展趨勢(shì)。一批知名的鄉(xiāng)村旅游目的地在眾多旅游景區(qū)中獨(dú)放異彩。例如，黃山市以旅游立市。望實(shí)現(xiàn)該市“三最”(全國(guó)最美、山區(qū)最富、生態(tài)最佳)目標(biāo)，提出大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，目標(biāo)是把鄉(xiāng)村旅游業(yè)作為該市旅游“二次創(chuàng)業(yè)”發(fā)展的新突破，使之成為“黃山旅游”之后又一世級(jí)的品牌。廣西桂林市歷村1988年弄始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。到2003年，全村從旅游業(yè)的人數(shù)達(dá)150多人，占全村總?cè)丝诘娜种弧Ｂ糜问杖胝嫁r(nóng)民收入的 50%以上。該村的菩薩水巖洗泥澡項(xiàng)目，年純收入達(dá)200多萬元。

中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要趨向?yàn)椋?/span>

1、地方政府主導(dǎo)的力度明顯加大 已把鄉(xiāng)村旅游納入旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃，作為旅游業(yè)全新的增長(zhǎng)點(diǎn)著力扶持和培育。一些地方還出臺(tái)專門政策，扶持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

2、投資多元化趨勢(shì)日益明顯鄉(xiāng)村 旅游在起始階段，一般以一些有一定實(shí)力、一定專長(zhǎng)、意識(shí)比較超前的農(nóng)戶自發(fā)組織開展為主。隨著鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的日益礦大，投資主體趨向多元。既有農(nóng)墾個(gè)體或合伙經(jīng)營(yíng)，也有村集體投資經(jīng)營(yíng)，一些較有實(shí)力的公司、集團(tuán)等城市資本也紛紛介入鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。

3、鄉(xiāng)村旅游開始注重追求產(chǎn)品的特色化、規(guī)?；?、品牌化第一批從事鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者大多已完成了原始積累，他們一方面要求開創(chuàng)更大的事業(yè)，一方面已感受到競(jìng)爭(zhēng)的壓力，必然要求把鄉(xiāng)村旅游事業(yè)做大做強(qiáng)。而新介入的投資者，一般實(shí)力較強(qiáng)，他們想要在新一輪競(jìng)爭(zhēng) 中占據(jù)后發(fā)優(yōu)勢(shì)，起點(diǎn)必須高，并采取錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的策略。

課題組成員：陳 鷹、朱志德、傅德榮、 黃中偉、胡建航、孫巍、仇崔 執(zhí)　　筆：傅德榮