昨天上午，2016常州太湖灣農漁生態(tài)美食節(jié)暨雪堰太滆開湖節(jié)啟動儀式，在武進區(qū)雪堰鎮(zhèn)太滆村正式拉開帷幕。伴跟隨500多條漁船進入太湖的鳴笛聲，這個九月，游客也將源源接連不斷涌入這個太湖之畔的漂亮鄉(xiāng)鎮(zhèn)，品湖鮮賞太湖秋色。依托太湖灣度假區(qū)旅游資源，雪堰鎮(zhèn)潛心建設的漂亮鄉(xiāng)村、精心打造的鄉(xiāng)村旅游，正成為雪堰社會經濟發(fā)展一塊叫得響的品牌。

伴跟隨精彩的“漁歌”非遺表演、“太湖美”歌舞表演，開幕式吸引了很多特意從外地趕來的游客“圍觀”。在進行古老的祈福儀式表演后，數百條漁船齊聲鳴笛，啟航駛向太湖，開始捕魚作業(yè)生產。

雪堰鎮(zhèn)太滆村是太湖地區(qū)第一大漁業(yè)村，有漁船500余條。鎮(zhèn)上還有經營面積1000多平方米、太湖沿線面積最大、設施最好的武進太湖灣水產交易市場。

為愛護漁業(yè)資源，國家與民間設定了禁漁期，雪堰漁民嚴格遵守這個規(guī)定。經過7個多月的禁漁期，太湖將在九月敞開懷抱，為漁民們奉上最大方的回贈。

在近50年間，太湖里有記載的魚共有106種，主要分為三類：一種是在太湖定居的魚類，如鯉魚、鯽魚、鳊魚、鱭魚和銀魚等；一種是江海洄游性魚類，如鰻魚、鰣魚和東方鲀等；還有江湖洄游性魚類，如草魚、青魚、鰱魚和鳙魚等。當然，最為“吃貨”們所知的則是太湖三白：白魚、銀魚和白蝦。

“今年夏天雨水足、太湖水位高，對水產品來說是好事，估計開湖后會是一個收獲大年。”太滆村黨總支書記單小兵說，太滆村漁民捕撈的主要有5種，即梅鱭魚、銀魚、白蝦、仔蝦和花白鰱。今年梅鱭魚、花白鰱的產量估量達上千萬斤，梅鱭魚產量估量要增長20%，花白鰱差不多要成倍增長。

“白魚、銀魚、白蝦，還有仔蝦，產量都和往年差不多。通常銀魚都穩(wěn)定在300噸左右。”單小兵說，由于產量大，價格也會更加實惠。往年白魚，1斤以下規(guī)格的每斤20元，規(guī)格大的，每斤40-50元。今年就算漲一點，幅度也不會大。

湖鮮美食吸引游客賞太湖秋色美景

據推薦，日前雪堰鎮(zhèn)已構成嬉戲谷附近周圍各大酒店、回民村農家樂、太滆美食一條街三大美食“中心”。“游客來到我們雪堰，這三大美食中心能夠滿足不同口味、特色的需求。”雪堰鎮(zhèn)相關負責人表明。

“現在吃湖鮮正當時。”單小兵說，太滆美食一條街有酒店20多家，九、十月份對酒店來說是真正的“金九銀十”，這兩個月差不多相當于酒店半年的買賣，這兩個月每家酒店都差不多每天客滿。與附近周圍地區(qū)相比，雪堰的湖鮮在價格上也最實惠。

太滆美食一條街望蜃樓的經典招牌菜是雪菜昂公，取新鮮昂公，用自我冬天腌制的雪菜烹制，再加冰糖紅燒收汁——還沒出鍋，游客的鼻子便被滿堂的香味拉了去。湖鮮居的特色菜是石鍋魚。據酒店經營業(yè)主推薦，秋冬天這道菜的回頭客非常多。“你別看似乎一道很簡單的菜，但烹制的過程卻不可以急，一定要用石鍋細細煲、逐漸燉，才可以有這種非常入味的感覺。”端上桌的石鍋內湯汁還在沸騰。入口抿一下，魚肉瞬間在口中化開，跟著洋溢全身的，還有滿滿的幸福感。

肥美的湖鮮吸引了大量游客。太湖灣旅游度假區(qū)相關負責人推薦，度假區(qū)與雪堰鎮(zhèn)充分發(fā)揮旅游業(yè)的輻射帶動效應，環(huán)繞湖鮮美食，整合度假區(qū)景點、酒店及雪堰鎮(zhèn)鄉(xiāng)村資源，區(qū)鎮(zhèn)聯動，在舉行2016常州太湖灣農漁生態(tài)美食節(jié)暨雪堰太滆開湖節(jié)的同時，還聯手打造2016年太湖灣賞秋天，盤活區(qū)域資源。

2016年太湖灣賞秋天從八月三十日起連續(xù)到十月三十一日。當中，九月一日-九月二十五日，太湖灣將舉行湖鮮廚藝爭霸賽，面向民間招募廚藝達人，烹制太湖湖鮮；九月一日-九月十日，面向全民評選太湖“三白七鮮”，打造太湖灣品牌“舌尖文化”；九月一日-九月三十日，太湖灣內各大酒店、漁家樂開展湖鮮推廣月，為吃貨們提供地道正宗的太湖湖鮮美食；十月二十二日-十月二十三日，2016年國際龍舟聯合會“世界杯”賽在太湖灣全國龍舟競賽基地火熱角逐，央視現場直播，游客可前漂亮鄉(xiāng)村打響雪堰旅游品牌特色

“政府花大力氣建設漂亮鄉(xiāng)村，搞鄉(xiāng)村旅游，我們不但環(huán)境更美，收入也提高了。”家住雪堰鎮(zhèn)的陳師傅樂呵呵地說。

“雪堰鎮(zhèn)在創(chuàng)建漂亮鄉(xiāng)村之初，就怎么樣創(chuàng)建漂亮鄉(xiāng)村進行了多次調研。通過走出去看別人怎么做，請進來看專家怎么說，擺面上看群眾怎么想，雪堰漂亮鄉(xiāng)村建設方法經過多次修改，得到了專家和群眾的統(tǒng)一認可。構成了一村一景，一村一品的錯位發(fā)展理念。同時，結合鄉(xiāng)村旅游，提出了微度假概念。漂亮鄉(xiāng)村在建設過程中，接連不斷創(chuàng)新，接連不斷思量，構成了當今的雪堰漂亮鄉(xiāng)村發(fā)展定位。”雪堰鎮(zhèn)政府相關負責人推薦說。

以雅浦村為例，在漂亮鄉(xiāng)村建設中，該村打造三個文化功效——以雅浦黃酒為依托的“酒文化”，以村400畝桔園為依托的“桔文化”，以50余畝竹林、長5000米寬4米的護林防火通道為依托的“竹文化”。南山村投入1900萬元，打造“三個千年”——以殷氏宗祠為依托的“千年祠堂”，以南山寺為依托的“千年古寺”和以南山村整體為依托的“千年古村”。城西回民村，投入1800萬元，主要打造以民族文化為主線，融合千畝梨園、千畝茶園、千畝葡萄園，發(fā)展旅游休閑觀光農業(yè)。推進自然生態(tài)水系環(huán)通工程，彰顯山水合一、人文合一的自然風情特色，打造農游一體的漂亮鄉(xiāng)村建設格局。

除好山好水外，雪堰鎮(zhèn)一樣文化底蘊深厚，擁有春秋闔閭城、宋代龜山書院及南山寺、吳稚暉故居、國家龍舟訓練基地等人文景觀。太湖灣省級旅游度假區(qū)、動漫嬉戲谷、太湖孝道園等重要景點坐落境內。

另外，雪堰鎮(zhèn)現代農業(yè)快速發(fā)展，擁有約6.5萬畝農用土地，當中水果28604畝，茶園2869畝，蔬菜瓜果、花卉苗木10260畝，水稻17184畝，還有水產養(yǎng)殖4355畝。雪堰鎮(zhèn)還有還建有水蜜桃交易市場、葡萄交易市場和水產品交易市場。同時，依托太湖灣旅游度假區(qū)系列大項目的開發(fā)，利用濱湖岸線、山水資源、多樣的經濟林果資源、古村古寺和吳文化遺址資源，湖鮮美食一條街、農家飯莊一條街、城西回民村風情展示、漂亮鄉(xiāng)村觀光、休閑農莊、桃花節(jié)、開漁節(jié)等鄉(xiāng)村旅游項目和經營活動有聲有色，已取得一定成效和口碑效應。

“我們正是利用這些豐富資源，建設漂亮鄉(xiāng)村，全力打造鄉(xiāng)村旅游。”該鎮(zhèn)相關負責人推薦，雪堰的鄉(xiāng)村旅游特色品牌效應正日益顯現。

該負責人推薦，今年上半年雪堰三產發(fā)展亮點明顯，成績喜人，完成服務業(yè)投入3.6億元，完成服務業(yè)增加值21.7億元。重點服務業(yè)單位營業(yè)收入1.8億元，同比增長3.6%。