苦瓜近幾年通過(guò)品種選育，春、夏、秋三季都可種植，逐漸成為主栽瓜品種。種植苦瓜要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。下面我們了解一下苦瓜種植技術(shù)與管理要點(diǎn)。

選擇良種

選擇耐肥、耐熱、耐貯運(yùn)、瓜型大、瓜肉厚、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的良種，如早豐3號(hào)、翠綠一號(hào)、穗優(yōu)、綠寶石、大頂苦瓜、江門苦瓜、滑身苦瓜、夏豐2號(hào)、青玉苦瓜、新綠二號(hào)長(zhǎng)身油瓜等。

中耕除草

苦瓜為長(zhǎng)蔓生蔬菜，通常采取搭高架爬蔓栽培法，為此，前期要注意中耕松土，后期要重視除雜草。一般在定植澆過(guò)緩苗水之后，待表土干而不黏時(shí)進(jìn)行第一次中耕。中耕時(shí)不能松動(dòng)幼苗基部，距苗遠(yuǎn)的地方可深耕，增加土壤通透性。第二次中耕，可在第一次之后10—15d進(jìn)行，這次不能深耕，注意保護(hù)新根。以后就不宜中耕，但注意及時(shí)清除雜草，改善田間通風(fēng)透光條件和減輕病蟲(chóng)為害。

合理密植

苦瓜大田種植可單行雙株植，株距60—70厘米；單行單株植，株距28—30厘米；雙行單株植，株距40—50厘米，行距40—50厘米。移植后澆薄定根水。

水肥管理

苦瓜到中后期雌花較多，可連續(xù)不斷開(kāi)花結(jié)果，陸續(xù)采收。所以苦瓜一生消耗水肥量大，除施足底肥外，在進(jìn)入結(jié)果期，要及時(shí)追肥。如果天干無(wú)雨，應(yīng)2—3d澆一次水，并每隔澆一次清水隨水澆施一次化肥，畝用尿素15kg；或硫 酸 銨20kg；或復(fù)合肥40kg，也可用硝 酸 銨15kg兌水澆施。在盛果期追施3—4次磷 鉀肥，每次用普鈣15kg，硫 酸鉀20—25kg。在結(jié)果初期可用磷 酸二氫鉀葉面噴施，100g兌水50kg噴霧。夏秋苦瓜，一般不宜用稀糞水，因?yàn)楦邷匮谉帷Ｔ诮Y(jié)果的中后期，若肥水不足，則植株衰弱，花果少，果實(shí)小，苦味增濃，品質(zhì)下降。應(yīng)避免這種情況發(fā)生。

整枝拉蔓

在苦瓜生長(zhǎng)抽出絲時(shí)，要插人字籬棚架引蔓上架，避免蔓葉互相纏繞，架頂部交叉扎緊?？喙戏种α?qiáng)，前期引蔓要勤，在晴天下午進(jìn)行，以防折蔓。主蔓的果實(shí)采收后，便轉(zhuǎn)入側(cè)枝結(jié)瓜，因此，引蔓上架后，應(yīng)將主蔓莖部40—50厘米以下的側(cè)枝摘除，并將生長(zhǎng)過(guò)密的老葉以及上部細(xì)弱側(cè)蔓摘除，使田間通風(fēng)透光，減少病害，提高座果率。

適時(shí)收獲

苦瓜宜及時(shí)收獲嫩瓜，以保證品質(zhì)和增加后期結(jié)果。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度，果肩瘤狀突起膨大，瘤溝變淺，瓜頂咀大圓，果實(shí)有光澤，果色青翠時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收上市。