現(xiàn)在很多小伙伴的家庭條件都已經(jīng)比較好了，可是呢雖說現(xiàn)在的條件好，而且蔬菜什么的種類也是比較多，但是有些都覺得吃膩了，還是覺得小時候吃的比較好吃，可是現(xiàn)在我們遍地都是樓房，如果是鄉(xiāng)下的話也很少有了，但是今天說的這個野菜就是鄉(xiāng)下荒地里面長出來的，并且很多人小的時候都吃過！

魚腥草，原名蕺菜又名折耳根、截兒根，客家話稱之狗貼耳，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，具有腥臭味的草本植物。夏季莖葉茂盛花穗多時采收，洗凈，陰干用或鮮用。味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經(jīng)。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病癥。

上圖中的就是折耳根也可以叫做魚腥草，有一點點紅色跟紫色的感覺，但是這些野菜都是生長在像圖二這種的荒地中，很多人一不小心就會踩到，而且像我們笑得時候非常的頑皮所以一些小伙伴們?nèi)绻M了這片荒地踩到折耳根之后，就會被家里的大人們狠批一頓，但這也是之前的時候，像在現(xiàn)在肯定是不會了，因為家里種植的有蔬菜，現(xiàn)在去超市里面想買什么樣的都有，而且在當時蔬菜這么匱乏的情況下被破壞了家里大人吵也是可以理解的。

上圖中的折耳根就是已經(jīng)洗干凈的，雖說現(xiàn)在看起來比較干凈，但是當你剛剛采摘下來的時候上面的泥土什么的卻很臟，可是稍微清洗一下就可以制作食用了。而且折耳根里面還含有一些可利用的藥用價值，所以一些也可以拿去制作成藥材，是不是好處多多呢？