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甘肅省武威市古浪縣古浪鎮(zhèn)
古浪周邊農(nóng)家樂凱盛苑土壘子,土鍋鍋燒烤方法
1.找個(gè)高點(diǎn)的土堆,土質(zhì)相對(duì)比較硬合適的地方如圖所示挖個(gè)灶。
2.用大小差不多的黃土塊將灶的上方壘起來封住。
3.使勁燒柴,這樣上面的土塊溫度會(huì)變得很高,而下面也會(huì)溫度很高。
4.燒完了柴,將三岳(土豆)、玉米或者羊肉也等放進(jìn)洞里頭,將壘起來的土塊拍下去,蓋住三岳,嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。讓食物經(jīng)歷上下高溫的改造。
5.約40分鐘左右時(shí)間,估計(jì)燒熟了,扒開土,將三岳(土豆),玉米揀出來。
6.剝了皮,三岳(土豆),玉米就可以吃了,小兵想說燒出來羊肉特別美味。學(xué)會(huì)上面的方法,隨便走到野外的田間地頭,就可以從土里刨幾個(gè)出來燒了充饑了。
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