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四川省成都市錦江區(qū)三圣街道
最近成都真的是冷起來了
驟降的氣溫好像在提醒我們
吃羊肉的季節(jié)又來了
如果要問我三圣鄉(xiāng)農(nóng)家樂哪家烤全羊最好,我向你推薦資深吃貨們的共同選擇--三圣鄉(xiāng)白鷺灣印象休閑莊。
這里的羊肉都是現(xiàn)點現(xiàn)宰現(xiàn)吃!
秘制醬料腌制、專業(yè)師傅烤制
外脆里嫩、色香味俱全!38元/斤,年底也不漲價喲。
三圣鄉(xiāng)白鷺灣印象休閑莊這家農(nóng)家樂選用正宗高原生態(tài)活羊,現(xiàn)殺現(xiàn)烤,絕非冷凍羊肉,保證食客能夠品嘗到最新鮮的美食。 烤好的羊肉可以用荷葉餅卷著吃 可以直接吃 可以蘸醬吃 也可以搭配清口的蔬菜比如黃瓜 生菜 蔥 蘿卜等生吃。配上酒更好了,森林原香木木炭,歷經(jīng)5小時烤制。加上獨家秘方腌制2小時。從不出爐邊吃邊烤,味道獨特。
烤全羊燒烤系列: 油光紅亮,吃法別致,入口外酥內(nèi)嫩,鮮美爽滑;不油不膩,不膻不燥,食后不上火。加工出的烤全羊,色澤金黃,鮮香不膩,外焦里嫩,味道獨特,讓人食之難忘。烤全羊吃完后吃湯鍋配小菜羊血羊腦,羊雜。
在這里吃烤全羊,首先要預定,因為它復雜的程序,一般臨時去,是很難烤出來的。這里的羊都在20-40多斤左右,而且必須是來自高山野林的嫩羊。這些羊在你預定后,才開始宰殺,然后,碼上各種調料,腌制1個小時,待調料入味,才開始烤制。
烤羊必須是炭火,邊烤還要邊刷調料,漸漸地羊肉的香味出來啦,表皮也變得焦酥,色澤十分金黃,這樣的慢火烤制,至少需要3個鐘頭。當你和你的朋友,圍坐好后,烤好的全羊,可以抬上來,整只冒著熱氣,流著羊油,閃著誘人食欲光澤的全羊,靜靜地擺在你的面前,上面還覆蓋著一層翠綠的蔥花。
烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格,不愧是資深吃貨的選擇! (再次提醒,烤全羊需提前一天電話預約喲)
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