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河南省信陽(yáng)市潢川縣隆古鄉(xiāng)
休閑農(nóng)業(yè)沒有產(chǎn)業(yè)支撐,就沒有生命力。很多休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)老板總是希望通過(guò)旅游休閑的大投資、大項(xiàng)目,謀求大收益。然而,休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)難做,搞大投入,不一定有大贏利。
1、選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)主題
休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)怎樣確定產(chǎn)業(yè)主題是休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃要做的首要問題。選擇產(chǎn)業(yè)主題主要依托三個(gè)方面:一是當(dāng)?shù)孛?,如地理?biāo)志產(chǎn)品;二是當(dāng)?shù)靥厣Y源產(chǎn)品;三是當(dāng)?shù)匾?guī)?;a(chǎn)的產(chǎn)品。
2、樹立做老大觀念
休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的產(chǎn)業(yè)特色在一定區(qū)域內(nèi)一定要做到第一,不能第二。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要有做老大的觀念,人無(wú)我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我特。如果你的園區(qū)還不是老大,就要升級(jí)定位能夠做老大的主題與特色。
3、編好產(chǎn)品故事
休閑農(nóng)業(yè)承載著鄉(xiāng)村文化,鄉(xiāng)村文化影響著休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要講好故事,挖掘和傳播與園區(qū)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的文化資源。包括:消費(fèi)認(rèn)知、消費(fèi)習(xí)慣、飲食習(xí)俗、產(chǎn)品來(lái)源、口味方法等,還包括人文歷史資源,產(chǎn)品傳說(shuō),名人故事等。
4、做差異化產(chǎn)品
休園區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品面對(duì)外觀高度均質(zhì)怎么辦?休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者要擅長(zhǎng)將這些產(chǎn)品獨(dú)特差異性與品牌建設(shè)相連,使之成為休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的品牌特征,像標(biāo)志標(biāo)簽一樣成為消費(fèi)者識(shí)別這個(gè)品牌的依據(jù)。
5、設(shè)計(jì)好產(chǎn)業(yè)形象
俗話說(shuō)得好:人靠衣裝,佛靠金裝。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要想讓特色產(chǎn)品在外在形象上表現(xiàn)出與眾不同的差異,要學(xué)會(huì)用外在形象彰顯和提升生產(chǎn)產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值,實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)外在化,外在形象品質(zhì)化、差異化。
6、形成園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)
休閑農(nóng)業(yè)通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑體驗(yàn)、產(chǎn)品銷售可以為消費(fèi)者樹立一個(gè)評(píng)判產(chǎn)品的“主觀”標(biāo)準(zhǔn),從而擴(kuò)大產(chǎn)品銷售量。從做產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)比技術(shù)本身重要,擁有消費(fèi)者心中的標(biāo)準(zhǔn)比實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)更重要。
7、堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展
休閑農(nóng)業(yè)作為新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。面對(duì)高度競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)代市場(chǎng),如何做好產(chǎn)業(yè),要拋棄陳舊營(yíng)銷觀念模式,有的要從零做起,休閑農(nóng)業(yè)沒有成熟的系統(tǒng)模式和經(jīng)驗(yàn),因此特別需要?jiǎng)?chuàng)新創(chuàng)意發(fā)展。大膽借鑒、疊加、互補(bǔ)和融合其他行業(yè)的優(yōu)秀思想、資源、技術(shù)、模式和方法,從而催生出全新的產(chǎn)業(yè)、品類(產(chǎn)品)或者營(yíng)銷思路,獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)突破。
8、做長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈
休閑農(nóng)業(yè)想產(chǎn)業(yè)做大,就必須做大農(nóng)產(chǎn)品銷售。但光靠釆摘是做不大產(chǎn)業(yè)的。通過(guò)體閑體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)。同時(shí),認(rèn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行精粗加工(休閑農(nóng)業(yè)主要是委托加工),改變產(chǎn)品原始形態(tài),可以大幅度提升產(chǎn)品的附加價(jià)值。
如,稻谷做品牌難度很大,可是,把稻谷加工成大米、米酒、甜酒、米粉、年糕等,做品牌就相對(duì)容易得多;新鮮的蔬菜、水果做品牌的難度很大,經(jīng)過(guò)加工成蔬菜水果罐頭、果蔬片等做品牌就相對(duì)容易一些。加工能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化、增值化。
所以做休閑農(nóng)業(yè)一定要一二三產(chǎn)融合發(fā)展,堅(jiān)持一產(chǎn)是基點(diǎn),二產(chǎn)是重點(diǎn),三產(chǎn)是亮點(diǎn)。